早茶⋯

判断一泡单枞好茶其实很容易，和大家交流一下心得，因为我上茶山收毛茶也是凭这几点来判断茶叶是否能收购的：
1，焖泡，应当不苦不涩才谓之为好茶⋯涩就是烂茶，无论此茶出身世如何的显赫⋯涩就是烂茶，苦也应当是微苦，可以忍受的苦⋯
2，茶冲泡后汤直接入杯不要过滤⋯只有清澈明亮、金黄有光泽的茶汤才是好做工的好茶⋯如果茶汤浑浊、杂味丛生、茶末多、红汤（陈年老茶除外）等⋯必是烂茶！
3，观冲泡一两次后的茶底，闻之必须干净无杂味，叶片要完整，无弹性，有活性⋯
4，综合上面3点到位了再喝茶汤看是否有天然的花香、果香、韵味⋯
5，韵味分两个，一个是高山韵味，乌岽山也只有好的地理位置所产的茶才有高山韵味，另外一个就是茶树本身的韵味，只有老树和古树才会有此所谓的＂枞味＂⋯

好茶其实很讲＂缘份＂⋯找对人确实很重要⋯[微风][微风] https://t.cn/RxHrEjz

#读书[超话]##读书# 朋友之最可贵，贵在雪中送碳，不必对方开口，急急自动相助。朋友中之极品，便如好茶，淡而不涩，清香但不扑鼻，媛媛飘来，细水长流，所谓知心也。知心朋友偶尔轻谈一次，没有要求，没有利害，没有得失，没有是非口舌，相聚只为随缘，如同柳絮春风，偶尔漫天飞舞，偶尔寒日飘零，这个偶尔便是永恒的某种境界，又何必再求拔刀相助，也不必两肋插刀，更不谈死生相共，都不必了，这才叫朋友。话说回来，朋友到了某种地步，也是有恩有情的，那便不叫朋友，叫做“情同手足”，手足已入五伦之内，定义和付出当然又不同了。

——三毛

对于存茶，一直以来的态度是：不要多存，但不能不存。不要多存，是指一款茶不要存太多，口味需要调整。

一款茶，存够自己三五年所饮即可，随自己意愿来。不能不存，是因为好茶日渐稀少。

我的存茶意识很强，初喝普洱茶时，最担心的第一件事，就是所爱之茶忽然就没了。

与其日后到处寻茶，羡他人杯中好茶，不如自己存茶，日积月累，长治久安，想喝什么就喝什么，身心愉悦，精神更满足。

如条件允许，还是要适当存茶。
普洱茶如此皮实，一个纸箱、几个罐足矣。

#茶馆里的小日子##瑾秀玉府##益木堂# https://t.cn/A6qSYxwC