关于#中华穿山甲目前没有功能性灭绝#这个事儿，还有个问题请大家注意：
某发会多年来一直在推动海关缴获的马来穿山甲放归中国的野外。他们一方面在为野放造势，一方面还做了一些现实的布局，例如向广西林草局施压要求野放，还声称在广东成立了一个所谓“康复野化中心”。
这个事儿真要做成了，可能会带来更严重的后果：宣布本土穿山甲功能性灭绝，又试图野放外来穿山甲，这样的腾笼换鸟之举，并不能将唤起的关注引导到中华穿山甲身上，反而可能消耗本来就不多的关注和保护资源，导致我们的中华穿山甲错失最后的保护时机。
外来的马来穿山甲能不能放，这首先是一个科学问题。
▐ 马来甲在中国分布极狭窄
要讨论马来穿山甲在中国能否野放，得先理清中国的穿山甲分布。分布问题需要用经过同行评议的数据来证明，不能随手画一个圈说哪里有就是有。
什么样的数据是能够通过同行评议的数据？举个例子：某保护工作者，在云南边境某地走访，听老乡说他们抓到过一种耳朵小小的喜欢上树的穿山甲，据此判定当地有马来穿山甲，这就肯定无法通过同行评议。这种情况顶多只能算疑似。为了证明或证伪这个疑似，研究者需要在当地的野生生境中寻找穿山甲，如果确实找到了，就可以鉴定物种、测量数据，并公开发表。学界会据其证据强度而选择接受与否。
确认马来穿山甲在中国的分布就经历了这样的过程。2002年，华南师范大学的吴诗宝团队在整理昆明动物研究所标本馆的穿山甲标本时，发现其中一件穿山甲皮与中华穿山甲显著不同。这张皮是1959年的研究团队从西双版纳买来的。经鉴定，这张皮属于马来穿山甲。那么，他们是否就据此论断西双版纳有马来穿山甲呢？并没有，也不能。因为“从猎人手中买到某种动物”这样的证据，只出现一次强度远远不够。猎人也可能是从别人手上获取的呀。
巧的是，2003年昆明动物所在云南西南部靠近中缅边界的区域采集到了5个活体马来穿山甲。经鉴定，它们与中华穿山甲显著不同，但身体特征与典型的马来穿山甲也有一些差异。最终数据发表成论文，为学界接受[1]。这个发现，被当作是马来穿山甲存在于中国的第一次确证。而在其他地区，都没有这样的马来穿山甲存在的报告。
如果各种物种的分布我们都需要一篇篇论文的查，那当然是很累又很麻烦。好在我们有一个很好用的工具：IUCN红色名录。编撰名录的专家，已经帮我们把查询文献确认分布边界的事儿给做了，所以我们可以直接查询名录来参考边界。
IUCN红色名录采信的马来穿山甲的分布情况如图1，中华穿山甲的分布如图2。
可见穿山甲在中国仅分布于云南省西南部[2]。结合IUCN红色名录提供的中华穿山甲分布情况，亦可见在云南的三个陆上邻国中，越南、老挝北部仅有中华穿山甲，没有马来穿山甲；马来穿山甲仅分布于缅甸北部[2、3]。由此图还可以引出一个推论：马来穿山甲不可能从越南北方扩散进广西和广东。
将马来穿山甲野放到并非原产的区域，实际上是引入了新的外来物种——引入外来物种应该慎之又慎，这是学界的共识。如果要在中国野放马来穿山甲，那应当在马来穿山甲的原产区域——也就是云南省西南部——划定一片保护区实施野放工作。
然而，划定了这样一片保护区，解决了当地的盗猎问题，什么样的马来穿山甲都能放到那里去吗？答案也是否定的。
▐ 三种不可野放
野化放归是一个科学的工作：它不能带来新的问题，也应当尽可能的保证野放个体的存活率和生活质量。在这样一个大前提下，有三种不可野放马来穿山甲的情况。
第一种不可野放，是没有做来源鉴定。
马来穿山甲分布极广，其分布区域至少就能分成两个区块：东南亚的中南半岛部分和东南亚的海岛部分。目前，尚没有科学家做马来穿山甲的亚种分化研究，但鉴于岛屿带来的地理隔离是新亚种产生的重要因素，这两个区块上的马来穿山甲很可能已经产生了亚种分化，甚至有可能分化成了不止一个亚种。吴诗宝团队就曾发现，从云南西南部采集的马来穿山甲在某些参数上和其他地区的不太一样[1]。
通过非法贸易渠道进入中国的马来穿山甲，即有来自中南半岛的，也有来自苏门答腊、爪哇等海岛区域的，如果我们不做区分，全部野放到云南西南部，就有可能污染当地的马来穿山甲的基因库。在保护生物学当中，保护的基本单位是种群，而不仅仅是物种。在原有种群尚且存在的情况下，我们不应给它们“换血”，否则也会影响马来穿山甲的多样性。
举一个极端的例子：中国各地都有野放大鲵的情况。随着科学的进步，科学家发现大鲵其实不是一个物种，而是至少5个物种。但曾经野放的都是养殖大鲵，和野放区域内原产的很可能不是同一个物种。这就到导致了野生大鲵种群中出现了基因污染，造成了多样性显著下降。
第二种不可野放，是未做隔离检疫。
和我们人类一样，动物当中也有传染病，但动物不会开医院，处理不了传染病。如果经非法渠道引入中国的马来穿山甲身上带有某种中国没有的病原体，我们又把它释放到了野外，那就相当于打开了一个潘多拉魔盒，受灾的可能不止有穿山甲，还可能会传播给别的动物，甚至人类。
基于这个原因，国家林草局在2016年发布的《陆生野生动物放归野外环境管理办法》中强调，制定放归野外方案时，要考虑疫病风险。
第三种不可野放，是未经过康复救助和野化训练。放生，绝对不能放死，这样就违背了放的初衷。
经非法渠道进入中国的活体穿山甲，大多经历了长时间的运输。甚至有的违法者为了增重，会往穿山甲的上、下消化道内灌注增重物。这都会导致穿山甲的身体受损。因此，在野放之前，必须给它们养好身体。
另外，穿山甲还有一个特殊的问题：它们的领域性很强，对环境的要求很高，如果强行放入新的环境，很有可能会死掉。曾有国外科学家研究过南非穿山甲，发现将其带离家域较近的一段距离后，它们的运动量会显著增加，似乎是要不管不顾的赶紧回家；而将它们带到较远区域释放之后，其死亡率显著提升。类似的情况，在亚洲穿山甲的身上也可能存在[4]。
这种情况在跨越千山万水来到中国的外来马来穿山甲身上可能会更加严重：曾有科学家调查了90年代起就随意放生马来穿山甲的几个区域，发现无一建立了野外种群[4]，这说明这些可怜的家伙即使回到了野外没有死，也都处于苟活的状态。因此，我们不能看着放生的马来穿山甲在野外活了几天，就认为野放没有问题了。
所以，在野放来的马来穿山甲之前，应当确认它们的身体状况足够良好，并进行一些野化训练，甚至辅以一些软放归的技术，让它们足够适应了保护地的环境再彻底野放。
▐ 中国穿山甲的保护重点依旧是中华甲
中国有三种穿山甲：中华穿山甲、马来穿山甲和印度穿山甲。
中国的印度穿山甲分布记录一直有争议。即使真的有，也比马来穿山甲更罕见，分布地区更狭小、偏远。中国的马来穿山甲仅分布于云南省西南部，那一点点地方，和马来穿山甲在全世界的分布范围比，或者和中华穿山甲的分布范围比，都可以忽略不计。
中华穿山甲的生存状况远没有某会说的那么不可救药，远没有到无法拯救的地步。但它们也处于生存或灭亡的紧要关头，保护工作进一步，就有能保下来；退一步，我们真可能要和它们说再见。而马来穿山甲的现状，远没有中华穿山甲那么危急，在国外，有好几个国家、组织在做马来穿山甲的保护。在资源有限的情况下，中国应当把中华穿山甲保护的重要性放在别的穿山甲之上。
正在看这篇文章的你，请告诉你的朋友：
1 大陆的中华穿山甲没有灭绝！
2 它们需要我们的拯救，就是现在。
参考文献：
1 吴诗宝,王应祥,冯庆;中国兽类一新纪录——爪哇穿山甲[J];动物分类学报;2005年02期。
2 Challender, D., Nguyen Van, T., Shepherd, C., Krishnasamy, K., Wang, A., Lee, B., Panjang, E., Fletcher, L., Heng, S., Seah Han Ming, J., Olsson, A., Nguyen The Truong, A., Nguyen Van, Q. & Chung, Y. 2014. Manis javanica. The IUCN Red List of Threatened Species 2014: e.T12763A45222303.
3 Challender, D., Baillie, J., Ades, G., Kaspal, P., Chan, B., Khatiwada, A., Xu, L., Chin, S., KC, R., Nash, H. & Hsieh, H. 2014. Manis pentadactyla. The IUCN Red List of Threatened Species 2014: e.T12764A45222544.
4 吴诗宝博士学位论文：中国穿山甲保护生物学研究。
某发会多年来一直在推动海关缴获的马来穿山甲放归中国的野外。他们一方面在为野放造势，一方面还做了一些现实的布局，例如向广西林草局施压要求野放，还声称在广东成立了一个所谓“康复野化中心”。
这个事儿真要做成了，可能会带来更严重的后果：宣布本土穿山甲功能性灭绝，又试图野放外来穿山甲，这样的腾笼换鸟之举，并不能将唤起的关注引导到中华穿山甲身上，反而可能消耗本来就不多的关注和保护资源，导致我们的中华穿山甲错失最后的保护时机。
外来的马来穿山甲能不能放，这首先是一个科学问题。
▐ 马来甲在中国分布极狭窄
要讨论马来穿山甲在中国能否野放，得先理清中国的穿山甲分布。分布问题需要用经过同行评议的数据来证明，不能随手画一个圈说哪里有就是有。
什么样的数据是能够通过同行评议的数据？举个例子：某保护工作者，在云南边境某地走访，听老乡说他们抓到过一种耳朵小小的喜欢上树的穿山甲，据此判定当地有马来穿山甲，这就肯定无法通过同行评议。这种情况顶多只能算疑似。为了证明或证伪这个疑似，研究者需要在当地的野生生境中寻找穿山甲，如果确实找到了，就可以鉴定物种、测量数据，并公开发表。学界会据其证据强度而选择接受与否。
确认马来穿山甲在中国的分布就经历了这样的过程。2002年，华南师范大学的吴诗宝团队在整理昆明动物研究所标本馆的穿山甲标本时，发现其中一件穿山甲皮与中华穿山甲显著不同。这张皮是1959年的研究团队从西双版纳买来的。经鉴定，这张皮属于马来穿山甲。那么，他们是否就据此论断西双版纳有马来穿山甲呢？并没有，也不能。因为“从猎人手中买到某种动物”这样的证据，只出现一次强度远远不够。猎人也可能是从别人手上获取的呀。
巧的是，2003年昆明动物所在云南西南部靠近中缅边界的区域采集到了5个活体马来穿山甲。经鉴定，它们与中华穿山甲显著不同，但身体特征与典型的马来穿山甲也有一些差异。最终数据发表成论文，为学界接受[1]。这个发现，被当作是马来穿山甲存在于中国的第一次确证。而在其他地区，都没有这样的马来穿山甲存在的报告。
如果各种物种的分布我们都需要一篇篇论文的查，那当然是很累又很麻烦。好在我们有一个很好用的工具：IUCN红色名录。编撰名录的专家，已经帮我们把查询文献确认分布边界的事儿给做了，所以我们可以直接查询名录来参考边界。
IUCN红色名录采信的马来穿山甲的分布情况如图1，中华穿山甲的分布如图2。
可见穿山甲在中国仅分布于云南省西南部[2]。结合IUCN红色名录提供的中华穿山甲分布情况，亦可见在云南的三个陆上邻国中，越南、老挝北部仅有中华穿山甲，没有马来穿山甲；马来穿山甲仅分布于缅甸北部[2、3]。由此图还可以引出一个推论：马来穿山甲不可能从越南北方扩散进广西和广东。
将马来穿山甲野放到并非原产的区域，实际上是引入了新的外来物种——引入外来物种应该慎之又慎，这是学界的共识。如果要在中国野放马来穿山甲，那应当在马来穿山甲的原产区域——也就是云南省西南部——划定一片保护区实施野放工作。
然而，划定了这样一片保护区，解决了当地的盗猎问题，什么样的马来穿山甲都能放到那里去吗？答案也是否定的。
▐ 三种不可野放
野化放归是一个科学的工作：它不能带来新的问题，也应当尽可能的保证野放个体的存活率和生活质量。在这样一个大前提下，有三种不可野放马来穿山甲的情况。
第一种不可野放，是没有做来源鉴定。
马来穿山甲分布极广，其分布区域至少就能分成两个区块：东南亚的中南半岛部分和东南亚的海岛部分。目前，尚没有科学家做马来穿山甲的亚种分化研究，但鉴于岛屿带来的地理隔离是新亚种产生的重要因素，这两个区块上的马来穿山甲很可能已经产生了亚种分化，甚至有可能分化成了不止一个亚种。吴诗宝团队就曾发现，从云南西南部采集的马来穿山甲在某些参数上和其他地区的不太一样[1]。
通过非法贸易渠道进入中国的马来穿山甲，即有来自中南半岛的，也有来自苏门答腊、爪哇等海岛区域的，如果我们不做区分，全部野放到云南西南部，就有可能污染当地的马来穿山甲的基因库。在保护生物学当中，保护的基本单位是种群，而不仅仅是物种。在原有种群尚且存在的情况下，我们不应给它们“换血”，否则也会影响马来穿山甲的多样性。
举一个极端的例子：中国各地都有野放大鲵的情况。随着科学的进步，科学家发现大鲵其实不是一个物种，而是至少5个物种。但曾经野放的都是养殖大鲵，和野放区域内原产的很可能不是同一个物种。这就到导致了野生大鲵种群中出现了基因污染，造成了多样性显著下降。
第二种不可野放，是未做隔离检疫。
和我们人类一样，动物当中也有传染病，但动物不会开医院，处理不了传染病。如果经非法渠道引入中国的马来穿山甲身上带有某种中国没有的病原体，我们又把它释放到了野外，那就相当于打开了一个潘多拉魔盒，受灾的可能不止有穿山甲，还可能会传播给别的动物，甚至人类。
基于这个原因，国家林草局在2016年发布的《陆生野生动物放归野外环境管理办法》中强调，制定放归野外方案时，要考虑疫病风险。
第三种不可野放，是未经过康复救助和野化训练。放生，绝对不能放死，这样就违背了放的初衷。
经非法渠道进入中国的活体穿山甲，大多经历了长时间的运输。甚至有的违法者为了增重，会往穿山甲的上、下消化道内灌注增重物。这都会导致穿山甲的身体受损。因此，在野放之前，必须给它们养好身体。
另外，穿山甲还有一个特殊的问题：它们的领域性很强，对环境的要求很高，如果强行放入新的环境，很有可能会死掉。曾有国外科学家研究过南非穿山甲，发现将其带离家域较近的一段距离后，它们的运动量会显著增加，似乎是要不管不顾的赶紧回家；而将它们带到较远区域释放之后，其死亡率显著提升。类似的情况，在亚洲穿山甲的身上也可能存在[4]。
这种情况在跨越千山万水来到中国的外来马来穿山甲身上可能会更加严重：曾有科学家调查了90年代起就随意放生马来穿山甲的几个区域，发现无一建立了野外种群[4]，这说明这些可怜的家伙即使回到了野外没有死，也都处于苟活的状态。因此，我们不能看着放生的马来穿山甲在野外活了几天，就认为野放没有问题了。
所以，在野放来的马来穿山甲之前，应当确认它们的身体状况足够良好，并进行一些野化训练，甚至辅以一些软放归的技术，让它们足够适应了保护地的环境再彻底野放。
▐ 中国穿山甲的保护重点依旧是中华甲
中国有三种穿山甲：中华穿山甲、马来穿山甲和印度穿山甲。
中国的印度穿山甲分布记录一直有争议。即使真的有，也比马来穿山甲更罕见，分布地区更狭小、偏远。中国的马来穿山甲仅分布于云南省西南部，那一点点地方，和马来穿山甲在全世界的分布范围比，或者和中华穿山甲的分布范围比，都可以忽略不计。
中华穿山甲的生存状况远没有某会说的那么不可救药，远没有到无法拯救的地步。但它们也处于生存或灭亡的紧要关头，保护工作进一步，就有能保下来；退一步，我们真可能要和它们说再见。而马来穿山甲的现状，远没有中华穿山甲那么危急，在国外，有好几个国家、组织在做马来穿山甲的保护。在资源有限的情况下，中国应当把中华穿山甲保护的重要性放在别的穿山甲之上。
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2 它们需要我们的拯救，就是现在。
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【西安经开区全力推进国家食品安全示范城市迎检工作】
食品安全
共同守护
民以食为天，食以安为先。如今，经开区以国家食品安全示范城市复审为契机，不断加大人力物力投入，强化宣传力度和群众知晓率，加强监管力度，用其利断金之势，筑牢坚而不摧的食品安全防线！以实际行动全力保障人民群众“舌尖上的安全”！
加大宣传力度
营造浓厚创建氛围
走在经开区的大街小巷，乃至农贸市场、电梯间，我们的身边随处可见各种食品安全宣传标语——“共建食品安全城市，共享和谐幸福西安”“群众利益无小事，食品安全是大事”，关于食品安全的各种信息早已入脑入心，令人久久难忘。
上街道，走社区，进学校，入企业，市场监管局经开分局丝毫不放过任何一个宣传点位，通过投放公益广告，张贴宣传标语，发放宣传海报，打电子显示屏，发放调查问卷，发放纸杯、纸巾、购物袋等，加大宣传力度。号召人人利用微信、工作群宣传食安复审，提高了市民对食品安全的认知，全面提升西安市国家食品安全示范城市复审工作的知晓率。
食品安全也要从娃娃抓起。10月，分局工作人员走进长安大学幼儿园、经开一中、交大城市学院等学校，开展食品安全知识宣传活动，通过发放宣传资料、设置宣传展板、播放校园广播等方式，以及现场指导学生科学、健康、安全饮食，自觉抵制学校周边的“三无”食品，提高学校广大师生的食品安全意识。
截至目前，经开区关于食品安全的宣传工作共完成居民社区覆盖约30个，食品生产经营单位1000余户，商业综合体近40个。设置横幅标语40个，张贴宣传海报11000余份，发放宣传册1100余个，设置LED电子显示屏、笛子阅报栏、楼宇电视、门头LED240余个，发放手袋空飘纸杯等4600余个，利用手机短信、彩信、彩铃、微信朋友圈等宣传300余个，进社区、企业、商超、校园等现场宣传近50场次。
由此可见，经开区在食品安全宣传方面，传播渠道多，涉及范围广，传播效果好，在全区范围内营造出“企业重视、全员参与、人人关心”的浓厚宣传氛围，持续巩固和扩大国家食品安全示范城市创建成果。
日常监管+集中整治
建立食品安全屏障
“菜挺新鲜的，洗得也挺干净。木耳是什么时候泡的？”
“这木耳我们每天早上自己泡。”
“木耳不能泡太久，得严格按照条件去储存。”
如此充满生活气息的对话，便是市场监管局经开分局员工的一个工作缩影。虽然看似细致微小，但他们的工作与我们的日常饮食和生命健康安全息息相关。要让大伙吃得放心，可不是一件简单的事。
通过详细规章、建立台账表格、监管与自查并行等方式，分局的工作人员坚持群众、市场、监管三线共进，实地监管并宣传，扩大市民对食品安全工作的知晓率、参与度和满意度，为民众建起一道坚实的食品安全屏障。
市场监管局经开分局不断强化日常监管工作。除开展经常性的摸底排查和整治工作，迎检单位复审工作前期的检查督导工作，分局还抽调骨干人员深入企业开展企业迎检资料规范整理，以及中央厨房全链条的检查指导和整改工作。
集中整治工作更是必不可少。双节期间，经开分局开展了全覆盖的摸底排查和督导工作，工作涉及12种食品业态、540家复审食品迎检单位。截至目前，共出动人员160余人次，排查督导迎检单位近500家，其中包括规模以上食品生产企业、农批市场、农贸市场、大型商超、学校食堂等，另外还有300多家餐饮单位、近40家食品销售单位和100余家保健食品经营店，目前已将检查督导中发现的问题通报各相关部门并限期进行整改。
保障全运赛事
两场盛会同样“安全”
如今，十四运会、残运会经开区相关比赛项目均已结束，而在赛事食品安全保障方面，市场监管局经开分局多措并举，高质量完成了两个全运会的保障任务。
为做好十四运会涉赛工作人员的食品安全保障工作，在比赛前，分局工作人员第一时间介入，实施监管人员24小时驻点监管，做到“三个确保，两个落实”，严格对保障酒店、场馆集中用餐场所食品安全情况进行安全风险排查、安全评估，确保场所环境状况、设施设备运行状态达到标准。
以食品生产企业和食品小作坊为重点对象，以十四运会接待酒店、比赛场馆周边等为重点场所，市场监管局经开分局针对食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节等进行隐患排查，扎实开展供会食品监督检查及保障工作，共保障近17万人次的就餐安全。
为提升突发事故应急管理水平，经开分局还在城市运动公园开展“十四运会食品、药品应急演练桌面推演”，确保赛事期间人民群众身体健康与生命安全。
残运会轮椅篮球项目保障从10月8日起至10月20日，涉赛保障对象主要为残疾人运动员及相关工作人员。市场监管局经开区分局抽调业务骨干组建集体用餐配送、接待酒店、食品安全检测、比赛场馆内外等保障组，不断强化组织领导，落实监管责任，确保食品安全隐患“零容忍”，食品安全事件“零发生”。
监管人员对相关餐厅不间断进行食品安全检查。从早上5点监督从业人员晨检到晚上10点监督打扫操作间，打造全程无缝监管模式；从原料验收到成品视检、从厨房环境卫生到从业人员操作规范、从食品留样到就餐结束餐具洗消，不放过任何一丝食品安全隐患。此次比赛共完成各类快速检测1100余批次保障，保障了2万余人次的安全用餐。
下一步，经开区将加大监管力度，切实维护食品安全。同时不断加大国家食品安全示范城市复审宣传力度，提高区内市民群众对复审工作的知晓率、满意率，确保国家食品安全示范城市复审顺利通过。
食品安全
共同守护
民以食为天，食以安为先。如今，经开区以国家食品安全示范城市复审为契机，不断加大人力物力投入，强化宣传力度和群众知晓率，加强监管力度，用其利断金之势，筑牢坚而不摧的食品安全防线！以实际行动全力保障人民群众“舌尖上的安全”！
加大宣传力度
营造浓厚创建氛围
走在经开区的大街小巷，乃至农贸市场、电梯间，我们的身边随处可见各种食品安全宣传标语——“共建食品安全城市，共享和谐幸福西安”“群众利益无小事，食品安全是大事”，关于食品安全的各种信息早已入脑入心，令人久久难忘。
上街道，走社区，进学校，入企业，市场监管局经开分局丝毫不放过任何一个宣传点位，通过投放公益广告，张贴宣传标语，发放宣传海报，打电子显示屏，发放调查问卷，发放纸杯、纸巾、购物袋等，加大宣传力度。号召人人利用微信、工作群宣传食安复审，提高了市民对食品安全的认知，全面提升西安市国家食品安全示范城市复审工作的知晓率。
食品安全也要从娃娃抓起。10月，分局工作人员走进长安大学幼儿园、经开一中、交大城市学院等学校，开展食品安全知识宣传活动，通过发放宣传资料、设置宣传展板、播放校园广播等方式，以及现场指导学生科学、健康、安全饮食，自觉抵制学校周边的“三无”食品，提高学校广大师生的食品安全意识。
截至目前，经开区关于食品安全的宣传工作共完成居民社区覆盖约30个，食品生产经营单位1000余户，商业综合体近40个。设置横幅标语40个，张贴宣传海报11000余份，发放宣传册1100余个，设置LED电子显示屏、笛子阅报栏、楼宇电视、门头LED240余个，发放手袋空飘纸杯等4600余个，利用手机短信、彩信、彩铃、微信朋友圈等宣传300余个，进社区、企业、商超、校园等现场宣传近50场次。
由此可见，经开区在食品安全宣传方面，传播渠道多，涉及范围广，传播效果好，在全区范围内营造出“企业重视、全员参与、人人关心”的浓厚宣传氛围，持续巩固和扩大国家食品安全示范城市创建成果。
日常监管+集中整治
建立食品安全屏障
“菜挺新鲜的，洗得也挺干净。木耳是什么时候泡的？”
“这木耳我们每天早上自己泡。”
“木耳不能泡太久，得严格按照条件去储存。”
如此充满生活气息的对话，便是市场监管局经开分局员工的一个工作缩影。虽然看似细致微小，但他们的工作与我们的日常饮食和生命健康安全息息相关。要让大伙吃得放心，可不是一件简单的事。
通过详细规章、建立台账表格、监管与自查并行等方式，分局的工作人员坚持群众、市场、监管三线共进，实地监管并宣传，扩大市民对食品安全工作的知晓率、参与度和满意度，为民众建起一道坚实的食品安全屏障。
市场监管局经开分局不断强化日常监管工作。除开展经常性的摸底排查和整治工作，迎检单位复审工作前期的检查督导工作，分局还抽调骨干人员深入企业开展企业迎检资料规范整理，以及中央厨房全链条的检查指导和整改工作。
集中整治工作更是必不可少。双节期间，经开分局开展了全覆盖的摸底排查和督导工作，工作涉及12种食品业态、540家复审食品迎检单位。截至目前，共出动人员160余人次，排查督导迎检单位近500家，其中包括规模以上食品生产企业、农批市场、农贸市场、大型商超、学校食堂等，另外还有300多家餐饮单位、近40家食品销售单位和100余家保健食品经营店，目前已将检查督导中发现的问题通报各相关部门并限期进行整改。
保障全运赛事
两场盛会同样“安全”
如今，十四运会、残运会经开区相关比赛项目均已结束，而在赛事食品安全保障方面，市场监管局经开分局多措并举，高质量完成了两个全运会的保障任务。
为做好十四运会涉赛工作人员的食品安全保障工作，在比赛前，分局工作人员第一时间介入，实施监管人员24小时驻点监管，做到“三个确保，两个落实”，严格对保障酒店、场馆集中用餐场所食品安全情况进行安全风险排查、安全评估，确保场所环境状况、设施设备运行状态达到标准。
以食品生产企业和食品小作坊为重点对象，以十四运会接待酒店、比赛场馆周边等为重点场所，市场监管局经开分局针对食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节等进行隐患排查，扎实开展供会食品监督检查及保障工作，共保障近17万人次的就餐安全。
为提升突发事故应急管理水平，经开分局还在城市运动公园开展“十四运会食品、药品应急演练桌面推演”，确保赛事期间人民群众身体健康与生命安全。
残运会轮椅篮球项目保障从10月8日起至10月20日，涉赛保障对象主要为残疾人运动员及相关工作人员。市场监管局经开区分局抽调业务骨干组建集体用餐配送、接待酒店、食品安全检测、比赛场馆内外等保障组，不断强化组织领导，落实监管责任，确保食品安全隐患“零容忍”，食品安全事件“零发生”。
监管人员对相关餐厅不间断进行食品安全检查。从早上5点监督从业人员晨检到晚上10点监督打扫操作间，打造全程无缝监管模式；从原料验收到成品视检、从厨房环境卫生到从业人员操作规范、从食品留样到就餐结束餐具洗消，不放过任何一丝食品安全隐患。此次比赛共完成各类快速检测1100余批次保障，保障了2万余人次的安全用餐。
下一步，经开区将加大监管力度，切实维护食品安全。同时不断加大国家食品安全示范城市复审宣传力度，提高区内市民群众对复审工作的知晓率、满意率，确保国家食品安全示范城市复审顺利通过。
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