每日一盐595

怎样选择合适的盐 (食物巧用盐)在日常的人生活中，我们总想做改变，雷州盐遇到豆病渣，制作出梧州霉豆腐渣影响了中国菜及东亚洲地区，梧州地方著名小吃，已有几百年历史。又称霉豆腐渣。早年，广州六榕寺曾专 门从梧州用冰藏运此品回去以做上等斋菜，被港澳称为广西猪肝。一般经炒熟、风冷、加菌种发酵、翻箕、上架等10多道工序，历时三天加工而成。成品以切口色白、粘实、爽手、富有弹性、表面霉色均匀呈粉红色为上乘。食法除了烹制酿豆腐渣外，可与瘦肉、花生、萝卜干三丁拌炒，或以丝瓜、节瓜煮汤等。梧州大东酒家“煎酿豆腐渣”即用此为原料。

#北京##话剧##中国国家话剧院# “我看了一场长达两个小时的吵架，最后却哭了”。

以下摘自“芳草天涯2”的剧评

8月终于迎来了疫情后去剧场观看的第一场真正剧目。说到比萨斜塔，也许脑中先想到的就是那个全球著名景点。作为一座建筑，其实除了年代久远之外，可以说真的是豆腐渣工程，几百年来不断倾斜，历代市政管理者都在不断为了稳定它而绞尽脑汁。而从艺术角度，人们的浪漫想法里，它虽然不断倾斜却屹立不倒，仿佛代表了……此处每个人大约都能脑补出一万字小论文。

国话这一版的《比萨斜塔》，虽然剧本脱胎于俄罗斯文学，但是经过本土化改编，已经很难从中看到俄罗斯的痕迹，可以说这方面还是很成功的。

关于中年人的婚姻危机，电视剧、电影、话剧，国内的、国外的，演绎过太多版本。

生活总是一地鸡毛。再美好的爱情也禁不起生活中常年柴米油盐的磋磨。更何况婚姻的开始不一定是爱情。剧中，丈夫对妻子说：“女人在生活里最重要的是忍耐。”我对此报以冷笑。丈夫看似各种大男子主义的言论却随时认错、下跪、道歉。妻子忍受着丈夫的酗酒、无性婚姻，长年累月无休止地操持家务。每个人都有委屈，每个人都在长达20年的婚姻生活里付出了很多，忍耐了很多，但是得到了什么呢。丈夫曾经的那位白月光，如果真的重逢之后重组家庭，那么白月光也会变成那一粒饭黏子。妻子虽然鼓起勇气准备离家重新开始梦寐以求的生活，但是最终的结局里，她会不会真的去比萨，去跟一个住在古堡里的意大利男人结婚呢？20年的生活里，他们彼此早就成了肉中肉、骨中骨，要离开重新开始，需要巨大勇气。否则妻子也不会在第一幕里说了那么多次“我要走了”。

女性一生都在追求梦寐以求的美好爱情，容易陷入幻想，在被现实击败的时候，韧性很强，也就是善于忍耐。而男性则相反。两个不同的个体凑在一起，把彼此棱角磨平的痛苦，要用什么才能坚持下来呢？也许这就是婚姻里应该经常思考的问题，也就是婚姻的基础到底是什么。

本剧是个开放式结局。妻子到底会不会坐下一班飞机走呢？这让我想到了《玩偶之家》，鲁迅先生为此写了《娜拉走后怎样》。时代在变，随着女性经济收入的增加，现在的娜拉们或许有了更多的选择，但不管如何选，最终我们面对的都是来自自己内心的渴望，听从自己的内心，为自己独一无二的一生好好活着。

#剧评# #演出##戏剧[超话]#

英超豪门曼城本赛季从欧冠耻辱出局，球队的豆腐渣防线可谓是罪魁祸首。因此，瓜迪奥拉也自然希望能够对这条后防线进行升级。根据意大利著名体育记者斯基拉的最新消息，曼城已经盯上了那不勒斯超级中卫库利巴利，并开出了7000万欧元加浮动条款的最新报价。

斯基拉指出，曼城有意在夏窗引进库利巴利。对此，曼城提供的报价为基础金额7000万欧元+浮动转会费，那不勒斯则为这名塞内加尔铁卫标价8000万欧元，双方的报价差距在进一步缩小之中。如果交易成行，那么库利巴利就将成为去年夏天罗德里之后，球队在中后场的又一笔重磅引援。

据悉，曼城为库利巴利提供了一份年薪1000万欧元，为期5年合同。对于这个条件，库利巴利本人已经同意。也就是说，只要曼城与那不勒斯谈妥了转会费，那么这位超级中卫或将在下赛季披上蓝月军团的球衣。

虽然说，瓜迪奥拉的球队又一次的折戟欧冠8强，但曼城方面似乎依旧非常信任这位西班牙超级教头，球队也是在他的指引下，开启了对于库利巴利的转会谈判。可以这样讲，和英超新科冠军利物浦相比，如今的曼城在中前场并不逊色，但在后防线上的差距是肉眼可见的。如果能够成功拿下库利巴利，像利物浦当年砸下范戴克那样，球队的后防显然可以提升不少。