京城探店丨北京香格里拉·香宫

每年的秋天，都是最值得期待的季节，不仅是秋色宜人，丹桂飘香。同样也盼来了香格里拉一年一度的寻蟹季。是的！又到了大闸蟹上餐桌的时节啦！北京香格里拉香宫中餐厅也应季的推出了蟹宴菜单，没理由不来尝尝鲜了。

清蒸大闸蟹，最经典的烹饪方法呈现出最本真的鲜美，新鲜的蟹肉无比鲜甜肥美，满口留香，回味无穷。配上一杯温热的黄酒，一口蟹一口酒，螃蟹迷人的滋味让人沉醉。

辣椒蒜炸膏蟹，过油炸制的蟹肉增添了更加浓郁的油脂香气，辣椒和蒜的调味让螃蟹在咸香中又带有微微的辣，又不失蟹肉本身的鲜甜，香气扑鼻，吮指回味。

鲍鱼蟹煲鸡，本就咸鲜美味的鲍鱼煲鸡，又加入了螃蟹一同煲制，让整体滋味更加饱满。鸡肉吸附了螃蟹和鲍鱼的鲜味后，简直令人惊艳，超级精彩。

如果想体验蟹粉蟹黄的终极美味，非秃黄油捞饭莫属，扑鼻而来的香味就令人食欲大增。吃上一口，那份极致的鲜美便在口中激荡，无比享受。

⭐️每次来香宫吃饭，烤鸭都是必点之一。另外青芥珍菌虾、围村蒸老虎斑等等都值得推荐。

紫竹院路29号香格里拉酒店2楼
11:30-14:00; 17:30-21:30
#种草心动宝藏地##不可辜负的美食[超话]##减肥时如何控制饥饿感# https://t.cn/A6IDaRJB

上海人爱了18年的本帮功夫菜，原来在此！

✨ HOME'S 私房菜之前在巨鹿路开了15年，连续多年拿下必吃榜，还被英国杂志《Time out 上海》评为“最佳上海菜餐厅”。现在搬到了安静的襄阳公园里，更添“大隐隐于市”的雅致。

总厨出身的老板对于菜品非常考究，亲自去原产地精心挑选出来食材！临安的咸肉、小岗村的鸡肉、台州的海鲜、藏区的松茸...总之哪里的食材鲜就用哪儿的。

✔️ “魔术红烧肉”
这里的红烧肉还曾被朝日电视台称为“魔术红烧肉”，是HOME'S征服无数老饕的成名作。浓郁的酱汁裹在每一块肉上，在盘中duang duang的，看看就食欲大开！

带鱼鳞吃的“鱼中之王”
会吃的人都知道，鲥鱼最美妙在鱼鳞，嘎嘣脆的口感融合半融化的胶状，入口丰腴。鱼鳞下的鱼肉更是鲜嫩可口，每一口都是满满的胶原蛋白！

喝饱黄酒的醉膏蟹
螃蟹刚上桌，就能闻到黄酒馥郁的香味，夹起一块蟹蘸上酱汁，微甜的酱汁裹上肥美的蟹黄上送入口中，蟹肉的鲜甜和蟹膏的浓郁充满了口腔！

八宝鸭肚里塞满8种鲜货
这道菜看似简单，其实内里大有乾坤：糯米、豌豆、火腿、竹笋等八样小料拌好放入鸭肚里，高温蒸过，鸭肉酥烂、糯米油润，一口下去咸香软糯，好不满足！

现拆蟹黄配兰州百合
这道百合蟹粉厉害了，蟹肉蟹黄现点现拆没得说，百合更是讲究：选取的是六年生百合。这种百合来自兰州，肉厚但没有恼人的纤维。

HOME'S 坐落在襄阳公园的一角，独栋的洋房被树荫笼罩着，都市的喧嚣也被隔开。在阳光的沐浴下，和家人朋友吃吃好吃的本帮菜，讲一讲最近的趣事，时间仿佛在这一刻静止了。

HOME'S私房菜

襄阳公园店
地址：新乐路47号
营业时间：11：00-14：00，17：00-21：00

淮海西路店
地址：虹桥路站6号口步行210m右转凯旋路1580-5号新淮海坊二楼
营业时间：11：00-14：00，17：00-21：00 https://t.cn/RVJk9aF

阳澄湖大闸蟹️｜鲜活到家

吃大闸蟹的季节不要错过了，现货到家，绝对鲜美，打开蟹壳，蟹身饱满得像是要撑开，腹部凸起又透着黄色，那叫一个肥美，蟹的脾肺都是非常干净的白色，也从另一方面印证了大闸蟹生长环境的干净。

一道鲜美肥腴的好蟹，会让一年的辛劳都会得到安慰，只是蟹性略寒，讲究饮食搭配，这时不妨学学古人“持螯把酒”，来点黄酒，驱寒养生。[得意][得意][得意]

流金似的蟹黄、凝脂般的蟹膏鲜甜细嫩的蟹肉一口下去化在嘴里……要是错过这品蟹的好时候再想吃到这美味，就要等上一年了