绍兴菜自古就不只有农家菜的一面,它自东晋开始,就滋生了品质感、服务于精英阶层的基因。
绍兴市绍兴菜研究会副会长、资深媒体人、著名评论员伊旭松讲道:“东晋的永嘉南渡,以王羲之为代表的北方贵族南迁至绍兴,带来了中原地区的食材酒料、烹饪方式、饮食文化,也进一步加深了绍兴的士大夫文化、名士文化。”
“餐饮的社交功能自此开始普及。名士饮酒,诗文和唱,美食自然是必不可少的。也是自东晋开始,绍兴菜开始出现官民分野,主食从稻饭羹鱼到米面融合,技法从炖、蒸、煮到炒菜,调料开始生产。”
如此,绍兴官府菜在东晋时期已初见雏形。
#绍兴菜品鉴会##寻宝记##绍兴菜#
绍兴市绍兴菜研究会副会长、资深媒体人、著名评论员伊旭松讲道:“东晋的永嘉南渡,以王羲之为代表的北方贵族南迁至绍兴,带来了中原地区的食材酒料、烹饪方式、饮食文化,也进一步加深了绍兴的士大夫文化、名士文化。”
“餐饮的社交功能自此开始普及。名士饮酒,诗文和唱,美食自然是必不可少的。也是自东晋开始,绍兴菜开始出现官民分野,主食从稻饭羹鱼到米面融合,技法从炖、蒸、煮到炒菜,调料开始生产。”
如此,绍兴官府菜在东晋时期已初见雏形。
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走进兰考:闻酱香,听琴声,解锁兰考好物
1月26日,豫记新媒体走进兰考,参观河南五农好集团和河南省兰考县君谊乐器有限公司。五农好集团总经理丁闯全程陪同并友好交流。
河南五农好集团是集农产品无公害绿色种植、研发、生产加工、销售于一体的农业产业化省重点龙头企业,并荣获“农业产业化省重点龙头企业”,2018年河南省绿色食品“双优双创”先进单位等荣誉。集团成立以来,始终坚持“真诚做人、勤恳做事”的创业精神,秉承客户满意、员工富裕、敬业报国的企业价值观,走出了一条特色发展之路。
2014年,集团产品“五农好酱”,被录入兰考县非物质文化遗产保护名录,是河南省首家熟酱标准企业。产品销售网络辐射河南、山东、河北、山西、湖北等全国多个省、地市,经销商达300多家。
在君谊乐器董事长赵尚功的带领下,我们全程参观了古筝的制作流程。兰考是我国乐器之乡,40多年前,为改变生态环境,焦裕禄在兰考倡导大量栽种泡桐。这些泡桐,如今已成为兰考县的摇钱树。
豫记新媒体是一家由1500名全球媒体人组成的文化社群。立足河南,深耕中原厚土,十年时间,通过对河南文化的爬梳,目前已形成集文字、短视频、中视频、活动策划、电商等服务为一体的新媒体平台。
2019年,豫记推出“豫记好物”计划,通过社交电商与乡村振兴相结合的方式,促进农产品流通,助力贫困群众信息创业、脱贫增收。致力于让河南文化成为看得见、摸得着的产品,达成让大家把老家拎在手里,穿在身上,吃在嘴里的美好愿景。
此次兰考之行,不仅见识到兰考的风物特产,更坚定了我们推动“豫记好物”的信心。未来,我们将在河南每个市县区挑选优质供应企业,筛选优秀产品,争取让“豫记好物”成为一亿河南人的美好记忆。
1月26日,豫记新媒体走进兰考,参观河南五农好集团和河南省兰考县君谊乐器有限公司。五农好集团总经理丁闯全程陪同并友好交流。
河南五农好集团是集农产品无公害绿色种植、研发、生产加工、销售于一体的农业产业化省重点龙头企业,并荣获“农业产业化省重点龙头企业”,2018年河南省绿色食品“双优双创”先进单位等荣誉。集团成立以来,始终坚持“真诚做人、勤恳做事”的创业精神,秉承客户满意、员工富裕、敬业报国的企业价值观,走出了一条特色发展之路。
2014年,集团产品“五农好酱”,被录入兰考县非物质文化遗产保护名录,是河南省首家熟酱标准企业。产品销售网络辐射河南、山东、河北、山西、湖北等全国多个省、地市,经销商达300多家。
在君谊乐器董事长赵尚功的带领下,我们全程参观了古筝的制作流程。兰考是我国乐器之乡,40多年前,为改变生态环境,焦裕禄在兰考倡导大量栽种泡桐。这些泡桐,如今已成为兰考县的摇钱树。
豫记新媒体是一家由1500名全球媒体人组成的文化社群。立足河南,深耕中原厚土,十年时间,通过对河南文化的爬梳,目前已形成集文字、短视频、中视频、活动策划、电商等服务为一体的新媒体平台。
2019年,豫记推出“豫记好物”计划,通过社交电商与乡村振兴相结合的方式,促进农产品流通,助力贫困群众信息创业、脱贫增收。致力于让河南文化成为看得见、摸得着的产品,达成让大家把老家拎在手里,穿在身上,吃在嘴里的美好愿景。
此次兰考之行,不仅见识到兰考的风物特产,更坚定了我们推动“豫记好物”的信心。未来,我们将在河南每个市县区挑选优质供应企业,筛选优秀产品,争取让“豫记好物”成为一亿河南人的美好记忆。
#河南要闻# 【豫见河南 豫来豫好 “这就是河南”主题活动启动】11月27日下午,河南形象全球化传播暨“这就是河南”主题活动开幕式在郑州举行。此次活动由省委宣传部、省政府新闻办、省委网信办、省国际文化交流中心等单位指导,“豫记”主办,旨在借助豫籍媒体人社群,弘扬厚重的中原文化和实干精神,宣传历史与现实、传统与时尚交相辉映的出彩河南形象。https://t.cn/A6GBsiGQ
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