《道德经》有言：说“五色令人目盲；五音令人耳聋，五味令人口爽；驰骋田猎，令人心发狂；难得之货，令人行妨”。
颜色太多让人眼花缭乱，声音太多让人耳朵分辨不出，味道太多让人感觉失调，纵情打猎让人身心张扬发狂，稀奇的宝贝，常常让人为了得到而不择手段。所以圣人只是为了维持基本的生存生活，有选择性地取舍。
少就是多，多就是少。一个人想要的越多，算计的越多，身心不得安宁，终日焦虑。惶惶不安，到头来，却什么也留不下。

做最简单的人，吃最简单的饭，过最简单的日子。在复杂的世界里，学会以简驭繁，保持内心的安宁和舒适。生活的智慧，最重要的就是守住本心、回归本心，平平淡淡才是真。

#小白杨说事# 人生修行：一是忍得过。忍得一时之气，消得百日之灾；能忍，不一定是懦弱。二是看得破。最大的淡定，不是看破红尘，而是看透人生以后依然能够热爱生活。三是拿得起。做人要有担当，不推诿，不逃避，直面惨淡的人生。四是放得下。放下偏执，放下记忆，放下不甘，放下欲望，平平淡淡，简简单单。

#靠嘴逛遍洛阳# 郑州烩面应该是我从事饭店以来吃到的最好吃的一碗烩面，每个人的口味不一样，我说这只代表我自己的看法，以前也吃过很多会面，他们各有各的优点，但郑州烩面在我看来，它的各个点做的都特别好，就拿他这锅汤来说，他这锅汤熬得很成功，做到了肥而不腻，有的地方他也是用骨头去熬汤，可能下的料也很大，也是真材实料，但是熬汤来说吧，并不是说骨头越多，东西越新鲜，他就能熬出好的东西，骨头下的多的话，会把汤熬的过分油腻，骨头里面的骨髓大部分的成分还是脂肪，前段时间跟老板谈了一下，老板跟我说他这个骨头是买回来后，用机器给他破碎完后，然后才开始熬制，具体的制作手法他也没说，这碗汤真的很成功，其次就是面条，其次就是面条，面是一个很常见很常见的东西，每个人都会吃，但是就是这个普通的东西却很难掌握它不像有些炒菜呀，或者炖菜，你只要掌握住调料，它的味道就不会差，和面是一个很需要技术的东西，而且真正会和烩面的人，通常只需要四样东西，白面很普通的那种白面不需要什么高筋粉低筋粉，油就是大家常见的色拉油，盐，还有产自洛阳涧西的自来水，但是它们之间的比例是很难掌握的，会随着天气变化，湿度变化，温度变化，那个比例调放，每次都会不一样的，需要那种长年累月的经验去累积，一个会做饭的人，他是不需要那些乱七八糟的配方的，也不需要那些乱七八糟的调料，靠的是一种直觉，对于食材的了解，还有心中的那种感觉，这种东西是教不会的，郑州烩面的面做到了筋而不硬，再配上他的汤，做出来的面就是那种，你找不出来他到底哪里特别好吃？但是你吃一口还想再吃第二口的那种感觉，他是真正的饭，我在酒店这一行也工作了快十年了，好吃的东西也吃过很多了，我感觉真正好吃的东西，真正的饭店就是一个吃饭的地方，不需要太华丽的装修干净就可以，不需要太华丽的盘饰好吃就可以，大道至简。简简单单，平平淡淡才是大多数人的生活。 https://t.cn/A6cstgqZ