小孩儿初一了，每周两节的技能课选了烹饪，今天要展示学的土豆饼，土豆煮好，捣成泥，加盐调味，包上芝士碎煎成小饼，哈哈，煎起来感觉比较难操控几个粘一起了，忙活半天煎好了，好在土豆加芝士怎么搭配都好吃呀，形状是不行了，味道没影响，又煎了金针菇，口蘑配面包，中午婆婆那拿来的清炖腔骨，不怎么正经做的晚饭反而特别好吃。

大家最近一直私聊我要的哈佛教授的减肥食谱，以及效果，我先放这里啦！
这个减肥方法的名字叫“化学饮食养生法”，方法属于低碳饮食，一个月可以减去20-30斤，最多的一个月可以瘦掉40斤，想来人家的基数应该是很大的。我在今年3月25号也使用过这个食谱，在45天内瘦了近25斤，没有什么不良反应（图5图6是当时的记录）。至于使用，看个人体质，请自行斟酌使用。
食谱作者是哈佛大学教授&顾问，波士顿Joslin糖尿病&肥胖监测中心的Osama Hamdy博士。

使用说明：
（原文很长，我稍微精简一下）
1. 食谱中的蔬菜、水果和瘦肉如果没有特别标注吃多少时，请随便吃，直到有饱腹感。
2. 必须按照该计划进行，不能进行更改。
3. 如果饥饿，可以吃黄瓜，西红柿，生菜，或者胡萝卜作为加餐（没有数量限制，但一次只能选择其中一种。）吃加餐的时间必须在上一餐进行完毕两小时后进行。
4. 你必须喝适量的水
5. 食谱中的水煮蔬菜是指白水煮，不能放油和脂肪。
6. 肉吃鸡肉和瘦牛肉，白水煮&煎烤，不加油。
7. 一切炸鸡不可吃
8. 不要吃羊肉
9. 如果需要加盐，可以加盐。
10. 无糖的茶和咖啡可以随便喝（人工甜味剂ok），别吃果糖。
11. 在结束后，如果你想重复进行该计划，重复两次第一周的计划，然后直接跳到第四周的计划。
12. 食谱中的蔬菜沙拉包括：生菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、西蓝花、玉米、青椒，或其他低热量蔬菜，选用脂肪含量低的调料。
13. Cottage Cheese（茅屋芝士，如果买不到可以用其他芝士来代替）是一种很好的健身 / 减肥食品，在布纬食疗当中被广泛应用；主要成分是牛奶，含有较高蛋白质和相对低的脂肪。但是很难吃...没有茅屋芝士的话可以喝牛奶，按理说全脂牛奶的脂肪含量也就3%左右，实在需要控制脂肪就折中一下喝低脂的。
如果一个疗程之后需要继续服用，请重复两次第一周的计划，然后跳到第四周。
如果坚持不下来，或感到痛苦，请立刻停止，千万别勉强自己。恢复饮食后不要马上暴饮暴食。效果请评论，可以自行围观。

图片是我在小红书上找的，最清楚最清晰的原版食谱，以上使用说明也来自小红书（陈乔丁）。也是非常详细的。

最近很多粉丝私聊我要食谱，可以自取一下，希望过年可以瘦到理想的体重。[太开心][太开心][太开心] https://t.cn/z8UML7t

烟花女意面Spaghetti alla Puttanesca

这个意面的名字是不是有点​。。。，说法有几种，1个说法是以前的烟花女为了节省时间，随便拿点原料炒炒就是一顿，2是说有个餐厅快关门的时候来了帮客人，老板就随手拿点原料炒了，类似乱炖​。反正不管哪种说法对，这个面还是很好吃的​。
原料​：意大利面，鳀鱼，刺山柑，橄榄，樱桃番茄，番茄罐头（可有可无）

先做准备工作，刺山柑用水冲一下去掉盐分切碎备用，橄榄横切片，大蒜一瓣切片，一个干辣椒切碎，如果不喜欢辣味可以不放。樱桃番茄洗干净后对切。烧一锅开水，加大量的盐，开始煮意面。另外拿个锅中小火烧热后加橄榄油，放入蒜片和干辣椒碎先煸炒出香味，然后放入鳀鱼，刺山柑，橄榄慢慢煸炒，把鳀鱼炒碎炒出香味后放入樱桃番茄和罐头番茄，加盐和现磨黑胡椒调味后小火煮一会。等到意面煮好后直接捞出放入锅内，翻炒均匀即可装盆，最后在面上现磨帕玛森芝士即可。​