#营养知多少##秋日健康说#
老年人如何健康生活~每天五蔬果，蔬果颜色多变化
[喵喵]老年人因牙齿脱落、咀嚼与味蕾功能退化，减少蔬果的摄取量，连带膳食纤维摄取不足，吾人皆知膳食纤维虽无法被人体消化吸收及利用，然其对生理健康的贡献却很大，例如它可以延缓胃排空时间，让肥胖者与糖尿病患者，不会那么快感到饥饿，有利于体重与血糖的控制
[二哈]它可以增加粪便体积，刺激肠道蠕动与排便，预防大肠直肠癌。它也是我们肠道中好菌的优质食物，有助于好菌的增生，抑制坏菌的繁殖，改善肠道菌丛的环境，提升人体的免疫系统
[嘻嘻]它还有降低血胆固醇的功能。所以每天要吃足五份以上的蔬菜或水果，可以选择质地较软及较不酸的水果，或将蔬菜烹煮软烂一点给老年人食用。也可鼓励老年人多摄取全谷根茎类及豆类食物，增加膳食纤维的摄取量，如此可降低癌症及慢性病的发生。

一组漫画：人体与“癌细胞”的大作战！
我们的身体在生长时，单个细胞会分裂为 2个细胞，2个再分裂为4个，4个再分裂为8个，以此类推、逐渐分裂增多。
正常情况下，细胞分裂会受到基因控制，不会无节制地分裂增多。
但当基因指导失控时，细胞就会无节制分裂、增长，最终形成肿瘤。
一般的细胞分裂50-60次，就结束了它的一生，而癌细胞因为变异而失去了分裂的上限，成为“脱缰野马”无限分裂，并且破坏人体组织。
癌细胞的“出生”就是个错误
剧里两个刚出生的“孩子”因为复制出错，成为了癌细胞，享受不到正常细胞应有的生活，一出生就要被围杀。在逃跑过程中，一个癌细胞因为摔倒被抓走，最后被免疫细胞“绞杀”，而这一切都被另一个癌细胞看在眼里。
由此这个孩子心里对这个世界充满了愤恨，誓要报仇雪恨。#健康##医学科普##癌症#

联合国环境规划署即将召开《关于汞的水俣公约》缔约方会议(COP-4)|绿会国际讯

中国绿发会国际部获悉，联合国环境规划署将于11月1日至5日召开《关于汞的水俣公约》缔约方会议(COP-4)。

鉴于2019新冠病毒大流行的形势，《水俣公约》缔约方大会第四次会议将分成两个部分:第一阶段将于2021年11月1日至5日期间在线上进行，第二阶段将于2022年第一季度在印度尼西亚巴厘岛进行。

第一部分会议将于北京时间2021年11月1日晚19点正式开幕。会议将讨论工作计划和预算，第四次会议续会日期，缔约方大会第五次会议的地点和日期等诸多事项。

《关于汞的水俣公约》是一份国际条约，旨在保护人体健康和环境免受人为排放和释放的汞及汞化合物危害。2016年4月28日，第十二届全国人民代表大会常务委员会第二十次会议批准《关于汞的水俣公约》。自2017年8月16日起对我国正式生效。

这是近十年来环境与健康领域内订立的一项新的全球性公约，促使政府采取具体措施控制人为汞污染。公约涵盖了人为汞污染的整个“生命周期”，包括禁止建立新汞矿、淘汰现有汞矿、规范手工业和小规模金矿开采，减少汞的排放和使用。由于汞是一种不可毁灭的元素，因此《公约》还规定了临时储存和处置汞废物的相关机制。

详见：https://t.cn/A6MknMcr

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文/YJ 审/Daisy 编/青鸯