顺德探店 | 感受秋日的静谧仙境

一家自带高级感的小资简餐店
店铺是双层loft结构
环境幽寂 装修也很有格调
室内绿植搭配灯光的光影
不禁感叹 艺术感满满

很欣赏二楼的软装设计
仿佛置身于日式画廊
桌子之间的白色幕帘
不仅是为装饰所用
更营造出一种静谧的氛围

太阳蛋cake造型很吸睛
上面是芒果和百香果果酱
奶油里包裹着普通戚风蛋糕
味道比较普通 胜在颜值高

如果生活感到乏倦了
不妨来这里
吃上一顿brunch
慢慢感受小资情调生活的美好

谜Mi2Lab
顺德大良桂畔上东区V30号铺 https://t.cn/AigUtKkE

https://t.cn/A6tbfe4n 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
#新星v计划##种草官优选##种草心动宝藏地#想念出国旅行的风情和美味了吗?那就走一趟 澳门 伦敦人吧,我保证你会为了它暂时放弃自己一切减肥大计!在伦敦人的各大餐厅里,最具代表性的莫过于位于水晶金殿的丘吉尔餐厅了!妥妥的英伦复古风,满足味蕾之前,首先被惊艳的绝对是你的眼球, 出片率100%——

丘吉尔餐厅欧式午餐及甜品体验:

餐前奇亚籽面包
搭配面包的双色黄油,蛋黄色是盐粒黄油,红色是辣椒酱盐黄油,两款口感香滑浓厚,辣椒黄油非常特别,涂在面包上一起吃,吃出了肉香味,别小看这4个小面包,用料非常诚意满满,拿起就闻到香浓面包香,一口下去发现面包里面很多奇亚籽,健康又好吃。

自製西柚杜松子酒薰蘇格蘭鮭魚
非常适合做头盘的开胃菜,颜色搭配非常缤纷夺目,每一片薰蘇格蘭鮭魚旁边都围着橙色橙子、白色柚子、绿色的芦笋、黄色和红色两种酱料,像极了一个充满美感的调色盘,旁边的橙子柚子的果酸让薰蘇格蘭鮭魚熏咸味增添味道层次感,一解熏过的鱼肉腻感,非常清新开胃。

英式豌豆湯
一款充满春天感觉的西式浓汤,汤盘里面摆着一个“食材小森林”,豌豆和松子搭出草地、火腿片,奶酪、萝卜片犹如草地上的各种植物,用豌豆做成绿色浓汤灌入食材上,一股豌豆清新的味道扑面而来,当碗中的乳酪融入鲜嫩豌豆熬制的浓汤,加上火腿片的肉香,很好中和的豌豆带来草青味道。

奶油蘑菇湯配松露泡沫
打碎的蘑菇加入奶油一同熬制,熬出浓香滑的蘑菇汤,用松露打成细腻的泡沫,将松露粉散在表面,像极了一杯花式咖啡,将烤制脆香的咸芝士片打碎融入奶油蘑菇汤中,脆片与丝滑口感的汤形成对比的口感,在口腔中慢慢融为一体,汤的浓香形成不同层次递进

焦糖烤排骨
爱肉人士必点菜,每一条肋骨都充满肉感让人吃个爽快,烤制的肉一向容易给人柴而硬的口感,但这里的大厨处理得非常巧妙,外焦内嫩,焦香的表面居然吃出了一种甜酱醋的味道,撒在表面的花生粒为整个排骨增香,整个口感甜而不腻,肉质焖过一样,酥软但也不松散保持口感,吃起来用刀叉也能轻易让肉离骨,就算是小仙女吃也非常方便,搭配一小碗珍珠面,是意大利面口感

黑松露雞蛋扁麵包
扁面包flatbread跟pizza非常相似,唯一区别,扁面包是用未经发酵的面团制成,相较之下,口感偏硬脆,搭配其他荤素类食材,更增加口感层次。配料方面,选了黑松露和火腿肉切片,铺在扁面包上,黑松露也是大大片的,保证每一口都能吃到,菌与肉两者的香味相辅相成,互相提香。在搭配嫩滑的水波蛋,切开后蛋黄缓缓流出,覆盖到其他食材上,将所有味道包裹在内。

康沃爾蟹肉扁面條
这是一款浓汤意大利扁面,加入了海鲜,吃得出是货真价实的蟹肉,当然还有其他海鲜融入其中,并且在浓汤中调和了奶油,说它是奶油浓汤,又带有海鲜的鲜味;说它是海鲜浓汤,因为奶油口感又十分丝滑,属于一款复合型口味的意面。

溫布爾頓
网球场地造型的盘子,定制网球拍造型的甜品勺,甜品主体就是网球造型,舀下一勺,可以发现里面是用类似草莓果肉果酱制成的蛋糕夹心。另外再伴以一小团绿色雪葩,绿色来源于小麦草汁,吃下可以尝出柠檬和薄荷的味道,口感清爽。

打破小豬的存錢罐
趣味感满满的一款甜品,用蛋白糖霜烤出来存钱罐小猪的可爱外型,专门配上一把小木槌,吃之前用木槌敲碎小猪外壳,让你对存钱罐中之物的好奇感一并随之迸发。

丘吉尔餐厅摩天轮下午茶体验:

非常有仪式感的一顿,会有穿着爱丽丝主题服装的服务员跟顾客互动。餐单里面有的雪糕和司康,是服务员推着雪糕车和面包餐车到餐桌旁让顾客选择。

仪式感1:能看到茶叶的茶牌
首先是一本可以看到茶叶种类的菜牌,有实物展示也有详细的介绍,这样可以让顾客看着来选自己喜欢的茶叶,而用来泡茶的银制茶壶,和精致骨瓷茶杯,一切看起来非常高贵。

仪式感2:可以DIY复古雪糕车
铜色和墨绿色复古雪糕车,有四种口味可供选择,另外还有糖果小饼干等等佐料,可以自己根据自己的喜好DIY撒在雪糕上。

仪式感3:餐车里选司康
因为司康食用时需要保持温度适中才是最佳吃法,所以面包餐车是特制的,可以用来维持一定温度,每一小格就是一个,几种口味的选择,还有余温的司康真的非常松软,搭配橙子和覆盆子果酱一起吃,味道棒棒哒。

仪式感4:颜值爆灯的伦敦眼造型的三层cake
器具上桌就让人眼前一亮的感觉,颜值也太高了吧!每一款cake造型都十分精致,而吃下去之后你还会惊喜的发现,并不只是虚有其表,即使是一个1:1的大大樱桃造型蛋糕,内馅都大有文章,牛奶和巧克力夹着樱桃酱,层次感十足;香草芒果酱泡芙,泡芙里的cream甜度刚好,上面是一颗包裹着浓浓芒果酱的爆珠,咬碎后的果酱在嘴里与泡芙融合,味道不断变化。

丘吉尔餐厅分为餐厅区、咖啡酒吧区、面包蛋糕屋,就算没时间坐下一尝这里的美食,还可以在面包蛋糕屋选择打包带走。

您的好友向你发送了一份舒芙蕾订单并且爆灯推荐!
没想到这家出品如此惊艳,软fufu的松饼配上新鲜的奶油,配上大块芒果,超级过瘾,松饼口感软绵细腻,入口即化,还不带一丝蛋腥味,一点也不输Flipper’s

另外还要夸夸这家的环境,二层的花房小院,感觉自己徜徉在花海里,下次去一定要去天台坐坐~

花间WAY|酒仙桥2号798艺术区706北三街12号
#北京美食[超话]##Purpleの探店##我与食物恩爱的日常#


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