#我的美食日记##厨艺教程#
【家常红烧鸡】
主要食材:一只鸡,生姜,大蒜。
具体做法:
1,鸡买好之后直接让店家帮忙杀掉,回来清洗干净。这种鸡肉,不适于烧汤,红烧起来才有味道。
2,把整只鸡剁成块,之后冷水下锅。烧开之后,去掉上面的血末。把汤留起来备用,鸡块再用凉水冲洗干净。
3,锅里放油,烧热之后加生姜大蒜爆炒至出香味,因为这种鸡,其实真的没有家里的那种散养的香,炒的时候我选用了家里的菜籽油。
4,生姜大蒜炒出香味之后把焯好水的鸡块倒进去,翻炒至鸡肉出油,加糖提鲜,生抽老抽各加一点儿进去翻炒均匀。
5,鸡块翻炒至上色之后,一次性加入足量的开水。红烧肉类中间加水不仅要加开水还需要一次性加入足量的水。开水加完之后,建议放一点儿蚝油进去,帮忙收汁,会更鲜香入味的。
6,烧至汤汁差不多减少至干的时候就可以开大火了再次翻炒几下,适量加一点儿盐提提味就可以出锅了。
如果觉得单纯的红烧鸡块过于简单的话,也可以加一些土豆,或者青菜,当然,我是这样想的,如果这一锅我们一家没吃完,然后下一顿我就加一些别的蔬菜一起烧。你们可以根据自己的喜好来的哈。红烧之后的鸡肉很香,入味,不柴,非常好吃。反正,两个鸡腿都给孩子吃了。一般家里红烧鸡的时候,两只鸡腿都不会剁开的,直接下锅红烧好,这样孩子吃起来方便也非常过瘾。
【家常红烧鸡】
主要食材:一只鸡,生姜,大蒜。
具体做法:
1,鸡买好之后直接让店家帮忙杀掉,回来清洗干净。这种鸡肉,不适于烧汤,红烧起来才有味道。
2,把整只鸡剁成块,之后冷水下锅。烧开之后,去掉上面的血末。把汤留起来备用,鸡块再用凉水冲洗干净。
3,锅里放油,烧热之后加生姜大蒜爆炒至出香味,因为这种鸡,其实真的没有家里的那种散养的香,炒的时候我选用了家里的菜籽油。
4,生姜大蒜炒出香味之后把焯好水的鸡块倒进去,翻炒至鸡肉出油,加糖提鲜,生抽老抽各加一点儿进去翻炒均匀。
5,鸡块翻炒至上色之后,一次性加入足量的开水。红烧肉类中间加水不仅要加开水还需要一次性加入足量的水。开水加完之后,建议放一点儿蚝油进去,帮忙收汁,会更鲜香入味的。
6,烧至汤汁差不多减少至干的时候就可以开大火了再次翻炒几下,适量加一点儿盐提提味就可以出锅了。
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萨姆尼师傅超级无敌双13鬼神拉缘分‼️请13师祖、13鬼神、6个猪头、6只鸡、13改命格、改命塔,升运树、再烧s的地方无敌强的磁场、将两个人的缘分拉在一起、让对方在短时间内喜欢你迷恋你、达成心愿、确定关系、这种法事适合互相有好感但是没有确定关系、对方条件优越、好多人追求、暗恋、或者俩人缘分不深、师傅说做了就可以牵手就像剑一样射进他的心里、过目不忘
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