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有些妈妈喜欢从早餐开始就在餐桌上放置一些水果，让宝宝饭后吃，以为饭后吃一些水果可以促进食物消化。当然，这种做法对于那些喜欢吃动物荤腥和油腻食物的人是必要的，但对目前正在发育的宝宝并不适合。因为许多容易被小肠吸收的单糖物质，如果在胃中阻塞，很容易形成胀气，引起便秘，因此，饭后吃水果不适合婴幼儿。此外，不主张让孩子空腹吃水果，因为婴幼儿的胃容量还比较小，如果餐前食用，它会占据一定的空间，从而影响膳食营养素摄入。另外，婴幼儿进食柑橘前后1小时内不应该喝牛奶，否则，牛奶中蛋白质和柑橘中的果酸遇见了会发生固化，从而影响柑橘营养物质的吸收。

【婴幼儿辅食添加时，有什么技巧？】

1. 适合的辅食烹饪方法有哪些？

辅食烹饪zui重要的是要将食物煮熟、煮透，同时尽量保持食物中的营养成分和原有口味，并使食物质地能适合婴幼儿的进食能力。辅食烹饪方法宜多采用蒸、煮，不用煎、炸。

2. 家庭自制婴幼儿辅食的卫生要求有哪些？

①准备辅食所用的案板、锅铲、碗勺等炊具均应清洗干净，②选择优质的原材料，应尽可能新鲜，并仔细择选和清洗，③避免油炸、烧烤等烹饪方法，减少营养素的流失，④单独制作，或在家庭烹饪食物投放调味品之前，选出部分适合婴幼儿的食物。⑤现做现吃，没有吃完的辅食不宜再次喂给婴幼儿。

#李瑛主任的门诊碎碎念##育儿专家说# 孩子夏季进食，温度不宜过低，也不要过热
夏季进食，既要注意不要让食物温度过低，同样也不宜过热，食物过热会让婴幼儿在进食过程中大量出汗，影响食欲，比如可以降低配方奶温度，冲调后在室温放置，温度稍低后再喝，刚刚煮熟的食物也应放置稍凉后再让孩子进食。在食物的选择上，可以通过食材的不同颜色，制作成不同形状来引起孩子对食物的兴趣。此外，还可以给孩子自制一些有清凉解暑功效的食物，如绿豆百合粥、冬瓜银耳汤等。