【做#滷蛋# 狂放香料？行家曝「加1饮品」秒入味：滑嫩又好吃】鸡蛋是我们日常生活中最常见的食物之一，也几乎是每个人家中冰箱必备的食材，而鸡蛋的料理方式也相当多元，除了可以蒸、炒、煎外，也可做成台式口味的滷蛋。近日，以美食料理闻名的搜狐号《小杨聊美食》提到，滷蛋深受大家的喜爱，且製作方法并不难，但是想要做得好吃，还是需要一点小诀窍。

《小杨聊美食》指出，做滷蛋的时候，别只懂得用滷汁浸泡，多加一种食材，会让滷蛋变得更香和入味。很多人都是把鸡蛋煮熟后剥壳，直接把它放进滷汁裡面浸泡，然后就拿出来吃，但是这样做出来的滷蛋会觉得清淡无味。

其实，鸡蛋煮好之后，把它放进滷汁之前，可以多加一罐啤酒，啤酒可以让鸡蛋变得更香和滑嫩，不用担心会有酒味，因为啤酒会在这个过程中挥發掉。接着将鸡蛋放进滷汁之后，用小火慢炖一小时，或者想更加入味可以多煮久一点时间。啤酒的量则看做多少滷蛋适量增减。

此外，《小杨聊美食》也提到，鸡蛋可以在表面划几道纹路，这样滷汁也能煮进去，让滷蛋更加有味道。只要依照这一点小技巧，就会让滷蛋变得更美味，所以做滷蛋时，别只懂得用滷汁泡，下次不妨多加一点啤酒试看看。

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爱奇艺自制剧《点心之路》
点亮你的心
出品方：爱奇艺
制作方：奇佳工作室
播出平台：爱奇艺
题材/类型：美食、热血、青春、轻喜
集数：24集
开机时间：2021年6月中
拍摄地：苏州及周边
拍摄周期：90天
选角团队：都好Casting
选角导演：吕凯 15801433804（微信同步）
演员统筹：赵毅帆 18201164225（微信同步）
筹备地址：北京市朝阳区酒仙桥路2号酒仙公寓A座1914
本剧各年龄段人物众多，欢迎经纪公司、经纪人和演员老师针对性推荐，期待合作。

#剧组招聘[超话]#1、爱奇艺自制剧《点心之路》

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