最近很馋芝士！就去吃了披萨和焗饭
#美食种草大赛##宝藏美食种草#
咖喱的焗饭太喜欢了，酱汁口感特别浓厚配着米饭吃，土豆和鸡肉特别香，
披萨也很绝，没有人能拒绝料和芝士满满的披萨了，饼皮酥脆
鱿鱼圈开胃小吃，油炸的小吃就是香，口感也很棒
火龙果优酪很清爽，奶盖很厚，喜欢果味饮料的一定不要错过
一整块抹茶冰淇淋蛋糕，既满足了吃甜品的快乐又满足了冰淇淋的冰爽，超爱！
干饭人快乐的任务完成！

#大师配方原创翻译# | 开心果法式布丁塔

在法国学甜点时超喜欢的一款甜品duangduang的【法式布丁塔】和最喜欢的口味之一【开心果】的完美结合！简直是我的心头号！翻译给大家！大家有空可以试试看！
‍配方来自chef Melanie l'Heritier 和Arnaud Mathez（巴黎甜品店Jardin sucré创始人）
‍翻译：圆滚滚米米君
分量：可以制作一个20cm塔
准备时间：30分钟
‍♀️烘烤时间：1小时10分钟
需要提前准备：
20cm直径，高4.5cm的塔圈
620g酥皮
做法
1️⃣将酥皮擀至3mm厚度后切成20cm直径的圆
2️⃣将酥皮压在两个烤盘之间，150度烘烤20分钟，出炉撒糖，重新入烤箱180度烘烤15分钟
开心果布丁酱
牛奶800克
淡奶油200克
砂糖150克
蛋黄180克
玉米淀粉90克
开心果酱80克
做法
1️⃣牛奶，淡奶油和纯开心果酱煮热
2️⃣蛋黄，砂糖和玉米淀粉用蛋抽混匀
3️⃣牛奶煮沸后冲入蛋黄中，再倒回锅中（制作卡仕达酱的方法）煮稠
4️⃣用20cm塔圈中放入预烤的酥皮，制作好的布丁酱倒入塔圈中，190度再烘烤35分钟
装饰
砂糖 300克
开心果300克
做法
1️⃣砂糖在锅中制作干焦糖，冷却后打碎成焦糖粉
2️⃣借助擀面杖将开心果碾碎
3️⃣烤好的布丁塔，铺一层开心果碎，接着撒一层焦糖粉
4️⃣烤箱200度烘烤4分钟用来融化焦糖粉
【米米的碎碎念】[羞嗒嗒]
开心果酱大家可以使用直接购买的开心果酱，也可以选择自制开心果酱，自制开心果酱提前将开心果烤香，用破壁机打至出油即可！[兔子]（由于开心果中含油量较其它坚果少，制作过程如果太稠可以适当加少许无味油调整喔！）
‍也可以参考我的这篇【榛果酱】https://t.cn/A6ZEaxN4

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[羞嗒嗒]今儿个下午吹完头发去照镜子，结果结果[泪]发现我又秃了[泪]然后勉勉强强挤出微笑去纪念了一下那时那刻的我
[羞嗒嗒]买到了喜欢的蛋黄酥，真的吼吼吃，对甜品爱好者来说绝对地福利[污]我之前并不怎么吃火龙果，在学校买了一次后直接爱住[鼓掌]好次好次
[羞嗒嗒]中午吃了麻辣烫，只是把喜欢的菜多加了一点点就成了这么一大碗[doge]，相当于直接把下午饭也吃了[允悲]
[羞嗒嗒]马上就体测了，孩子心里慌，临阵磨磨枪[拳头]只希望体测过了就好[悲伤]

早睡早起～晚安啦