勃艮第起泡酒
谈到勃艮第，人们可能会想起这里出产了世界上最贵的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒，又或者会想起这里独具特色的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，而能够想起勃艮第起泡酒的人却并不多。但事实上，根据勃艮第葡萄酒行业协会（Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne）今年4月发布的数据，勃艮第起泡酒的产量占据了勃艮第葡萄酒总产量的11%，是勃艮第葡萄酒中不可或缺的一部分。那么，关于勃艮第起泡酒，你又了解多少呢？
「进口红酒什么牌子的好」「扬州进口红酒」「扬州哪里买进口红酒」「扬州红酒」「中国红酒进口量」「浩得干红葡萄酒」
谈到勃艮第，人们可能会想起这里出产了世界上最贵的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒，又或者会想起这里独具特色的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，而能够想起勃艮第起泡酒的人却并不多。但事实上，根据勃艮第葡萄酒行业协会（Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne）今年4月发布的数据，勃艮第起泡酒的产量占据了勃艮第葡萄酒总产量的11%，是勃艮第葡萄酒中不可或缺的一部分。那么，关于勃艮第起泡酒，你又了解多少呢？
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2020年突如其来的疫情让世界经济遭受前所未有的挑战，由于国际贸易受挫，进口葡萄酒数量大幅下滑，据华经产业研究院数据显示：2020年中国葡萄酒进口数量为47136万升，同比下降28.8%，跌幅近三成。而这也让国内有实力的葡萄酒生产企业信心倍增。2021年6月1日，由仪尔乡都酒业主办，醇和传媒、酒中趣承办的“聚焦中国焉耆盆地产区-葡萄酒国际专家论坛暨22年深耕之作金贝纳臻享品鉴会“在北京国家会议中心隆重举办。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、《中国葡萄酒》杂志社主编战吉宬教授；法国国家侍酒师、黑天鹅餐厅侍酒师、资深酒类顾问、各类葡萄酒大赛评委Nicolas Carre先生；国家级评酒委员、中国食品工业协会国家级评委邹积赟先生；中国酒业协会葡萄酒专家委员会委员、乡都酒业总酿酒师杨华峰先生；京东大学葡萄酒学院负责人柳森老师；年度葡萄酒学院创始人、法国卢瓦尔河谷葡萄酒官方大使/波特及杜罗河谷内地首位认证讲师姚佳谊老师；彦云葡萄酒学院创始人历彦刚老师；菲斯乐加精品葡萄酒教育创始人周美幸老师；
LES AMIS DU VIN联合创始人、酒点食分葡萄酒课堂联合创始人、食酒渡文化推广公司合伙人马钊老师；归普葡萄酒与烈酒教育独家签约讲师、芳葡香思首席讲师刘灵伶老师；河南逸香创始人兼运营总监、乡都城市合伙人吴俊彤老师等十余位葡萄酒国际专家及产区官方讲师莅临现场，分别从中国焉耆盆地产区的葡萄种植、风土特色、历史文化、酿造工艺、营销方向等多维度对产区进行分析和评判，一致认为产区优势明显，具有巨大的发展潜力和产区价值。北京国际酒类交易所总经理朱力老师虽未能亲临现场，但通过视频发出三个呼吁，更让大家对中国焉耆盆地产区充满期待。现场十余家来自酒行业的权威媒体人士也悉数到场，对活动全程进行了观察和报道，他们代表《中国酒业》、《中国葡萄酒》、《中国食品》、《中国食品报》、《新食品》、《云酒头条》、《环球美酒》、《环球美味》、《中外酒业》、《中国烹饪》、酒世界传媒、微酿、网易、新华网等媒体出席。
当天下午，22年深耕之作金贝纳臻享品鉴会迎来了数十位酒商的莅临品鉴，优势的产区风土条件、优质的产品品质得到酒商们的一致认可。现场优惠政策一出，河南逸香等多家合作伙伴现场升级为城市推广大使，更有多位客户现场单笔刷卡5万、10万、20万不等。从区域市场到全国市场，乡都大单品全国战略已经在稳步拓展。
天时地利人和，造就乡都精品葡萄酒
说到新疆葡萄酒，大多数消费者首先想到的就是乡都，新疆巴州驻京联络处主任黄新怀在致辞中骄傲地表示：“乡都酒业是我们巴州的一张靓丽的名片、是巴州第一家在戈壁滩开拓种葡萄酿酒的企业，具有突出的带头作用，树立了模范榜样。”
二代庄主邹积赟在致辞中向来宾回顾了乡都创建的历史：1997年，一代庄主李瑞琴发现千年戈壁滩具备种植酿酒葡萄的优质天然条件，土壤通透性好、地下水资源丰富、日照时间长、热量丰富、昼夜温差大，在经过调研和专家论证之后，更加坚定了信心。她带着全家人，在茫茫戈壁滩上开始打井、拉电、开沟、种防护林、拉滴管带、种葡萄……20多年过去，建起如今4万亩的葡萄王国，带动周边更多酒庄的建立，形成焉耆盆地产区，成为国内外备受关注的明星产区，实现经济、社会、生态效益的三效并举。
饮用乡都葡萄酒，不仅能品味到当地的风土特征，还能感受到人与自然环境顽强抗争的精神。乡都葡萄酒不只是带给您感观的愉悦，更传达了一代一代乡都人艰苦奋斗的精神内核。
葡萄酒界有句话叫“好葡萄酒是种出来的”，说明了优质葡萄酒与风土和酿酒师的密切关系。乡都的总酿酒师杨华峰向来宾分享了乡都的风土和酿酒工艺、乡都葡萄酒深受消费者喜爱的奥秘。中国焉耆盆地产区是高山南坡盆地产区，地处北纬42度，北有天山，南有博斯腾湖，水、土、光、热、气等自然条件具有优势，其典型特征是：铁锅子、低产量、穿堂风、山河湖效应。而酿酒师的理念是：“随身、随性”，不求强壮，但求精美。正是这种道法自然、追求天人合一的酿酒理念，让乡都的酒品没有过多人为添加的痕迹。
朱力老师在品评18K金贝纳时表示，该酒展现了品种的典型性，还有香料香，入口非常柔顺，酒体平衡，非常适合年轻人。Nicolas Carre先生品鉴后也对记者表示很喜欢乡都的24K金贝纳和喜上眉梢葡萄烈酒，而乡都的仪尔XO白兰地更让他感到惊喜。
小葡萄大文章，构建葡萄产业帝国
作为新疆的龙头企业，乡都坐拥4万亩自有可控葡萄园，亩产300kg左右。据庄主邹积赟介绍，作为乡都母公司的仪尔集团已形成种植、加工、销售、旅游到生物工程的全产业链，公司的产品除了葡萄酒、白兰地外，还有葡萄籽油、面膜、胶囊、旅游等等，主打健康产业，推动绿色循环经济。葡萄全产业链将一、二、三产融合发展，通过大健康、大环保、大循环的模式，建立一个开放、分享、共赢的O2O平台，把小葡萄的经济价值发挥到了极致。
金贝纳新品继续领衔乡都葡萄酒的大单品时代
作为乡都的创始人，一代庄主李瑞琴的设想是：我这代人种葡萄，第二代做葡萄酒，第三代打造葡萄酒品牌。
二代庄主邹积赟表示，乡都一直在深耕葡萄种植和精品葡萄酒的酿造，乡都金贝纳第三代组合亮相，再度掀起乡都葡萄酒新一轮的高潮。金贝纳是乡都的第一支酒，是乡都葡萄酒的大哥大，曾荣获中国食品工业协会领袖产区标杆产品。如今第三代金贝纳组合亮相（18K金贝纳\20K金贝纳\24K金贝纳），作为当天品鉴会的主角，获得了嘉宾们的一致好评。尤其是这款得到十余位葡萄酒国际专家好评的24K“金贝纳”赤霞珠干红葡萄酒。
基本信息
葡萄品种：老藤赤霞珠
年份：2016
酒精度：13.5%
产品类型：干型
诸香协调，馥郁优雅
工艺特点：
老树，粒选，低温浸渍，控温发酵，苹乳发酵。100%法国橡木桶陈酿12月。
酒评：
深宝石红色；橡木桶陈酿赋予的香兰素、巧克力、咖啡等香气与复杂成熟的黑色浆果香协调融洽且有层次；酒体紧致，口感均衡，单宁细腻，酸度活泼，余味绵长，保持公司产品一贯追求精美的风格，是一款十分具有陈年潜力的赤霞珠干红葡萄酒。
专家献策助力新疆葡萄酒
此次乡都金贝纳高调亮相北京国家会议中心，展示了后疫情时代中国葡萄酒的自信：品质自信、品牌自信、产区自信。面对中国葡萄酒的满腔热情，论坛上葡萄酒国内外专家们也积极谏言献策。
战吉宬表示，关于产区品牌，建议政府组织产区整体推广。乡都葡萄酒，无论果香四溢的昙花，口感紧致的金贝纳，还是绵柔净爽的喜上眉梢，都可圈可点，不同产品特色明显，充分彰显乡都对产品的把控。
柳森表示，中国精品酒在规模效应和品质提高的同时，价格能降下来，同时产量可以足够大，中国可以出品高品质葡萄酒，还能让更多的消费者喝到，这是一个非常强悍的优势。关于品牌，集中精力打造一两个有特色的产品或品类，然后统一名称，建立品牌关联，提高品牌识别度。乡都酒庄都已具备这些优势，金贝纳更是标杆产品。
Nicolas Carre表示，打造中国自己产区的特色，不要盲目效仿波尔多或勃艮第。
朱力表示，关于中国新疆精品酒的营销方向：第一，呼吁新疆所有志同道合的子产区联合起来，把新疆的产区特色推广出来，并结合政府政策的倾斜，因为葡萄酒不仅仅是农产品，更能带动一、二、三产业联动，也是老百姓乐业安居的一个重要抓手。第二，呼吁“走出去”，抱团是基础，走出去是目标。产区和酒庄多参加展会，引领买手、消费者、媒体感知和体验天山的味道。第三，呼吁“引进来”，线上线下结合，邀请颇具影响力人士走进产区，用他们的视角向外传播。另外，新疆产区要讲好自己的故事，要有自己高水平、具有国际范儿的酒的节日，只有这样才能提升新疆葡萄酒的牌影响力。
在下午的品鉴会上，酒类推广人、醇和传媒创始人王欣和酒商们分享了对当前贸易环境的分析，指出中国精品酒时代到来的几个条件：边贸环境的不确定性、中国品牌自信力的提升和中国酒品质与性价比的提升，这些条件都成为中国精品酒竞争力提升的因素。中国有好酒，新疆作为葡萄栽培面积占全国1/3的第一大产区，精品葡萄酒不断涌现，乡都葡萄酒深耕之作金贝纳将成为市场的标杆产品，这些观点获得了在场酒商们的共鸣。
数十位精品酒商与乡都庄主邹积赟先生积极交流，针对乡都的城市推广大使、独家经销商等多种合作模式，进行了热烈的回应。现场优惠政策一出，河南逸香等多家合作伙伴现场升级为城市推广大使，更有多位客户现场单笔刷卡5万、10万、20万不等。从区域市场到全国市场，乡都大单品全国战略已经在稳步拓展。乡都已经面向全国开放合作模式，期待更多合作伙伴加盟，合作共赢！
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、《中国葡萄酒》杂志社主编战吉宬教授；法国国家侍酒师、黑天鹅餐厅侍酒师、资深酒类顾问、各类葡萄酒大赛评委Nicolas Carre先生；国家级评酒委员、中国食品工业协会国家级评委邹积赟先生；中国酒业协会葡萄酒专家委员会委员、乡都酒业总酿酒师杨华峰先生；京东大学葡萄酒学院负责人柳森老师；年度葡萄酒学院创始人、法国卢瓦尔河谷葡萄酒官方大使/波特及杜罗河谷内地首位认证讲师姚佳谊老师；彦云葡萄酒学院创始人历彦刚老师；菲斯乐加精品葡萄酒教育创始人周美幸老师；
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二代庄主邹积赟在致辞中向来宾回顾了乡都创建的历史：1997年，一代庄主李瑞琴发现千年戈壁滩具备种植酿酒葡萄的优质天然条件，土壤通透性好、地下水资源丰富、日照时间长、热量丰富、昼夜温差大，在经过调研和专家论证之后，更加坚定了信心。她带着全家人，在茫茫戈壁滩上开始打井、拉电、开沟、种防护林、拉滴管带、种葡萄……20多年过去，建起如今4万亩的葡萄王国，带动周边更多酒庄的建立，形成焉耆盆地产区，成为国内外备受关注的明星产区，实现经济、社会、生态效益的三效并举。
饮用乡都葡萄酒，不仅能品味到当地的风土特征，还能感受到人与自然环境顽强抗争的精神。乡都葡萄酒不只是带给您感观的愉悦，更传达了一代一代乡都人艰苦奋斗的精神内核。
葡萄酒界有句话叫“好葡萄酒是种出来的”，说明了优质葡萄酒与风土和酿酒师的密切关系。乡都的总酿酒师杨华峰向来宾分享了乡都的风土和酿酒工艺、乡都葡萄酒深受消费者喜爱的奥秘。中国焉耆盆地产区是高山南坡盆地产区，地处北纬42度，北有天山，南有博斯腾湖，水、土、光、热、气等自然条件具有优势，其典型特征是：铁锅子、低产量、穿堂风、山河湖效应。而酿酒师的理念是：“随身、随性”，不求强壮，但求精美。正是这种道法自然、追求天人合一的酿酒理念，让乡都的酒品没有过多人为添加的痕迹。
朱力老师在品评18K金贝纳时表示，该酒展现了品种的典型性，还有香料香，入口非常柔顺，酒体平衡，非常适合年轻人。Nicolas Carre先生品鉴后也对记者表示很喜欢乡都的24K金贝纳和喜上眉梢葡萄烈酒，而乡都的仪尔XO白兰地更让他感到惊喜。
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作为新疆的龙头企业，乡都坐拥4万亩自有可控葡萄园，亩产300kg左右。据庄主邹积赟介绍，作为乡都母公司的仪尔集团已形成种植、加工、销售、旅游到生物工程的全产业链，公司的产品除了葡萄酒、白兰地外，还有葡萄籽油、面膜、胶囊、旅游等等，主打健康产业，推动绿色循环经济。葡萄全产业链将一、二、三产融合发展，通过大健康、大环保、大循环的模式，建立一个开放、分享、共赢的O2O平台，把小葡萄的经济价值发挥到了极致。
金贝纳新品继续领衔乡都葡萄酒的大单品时代
作为乡都的创始人，一代庄主李瑞琴的设想是：我这代人种葡萄，第二代做葡萄酒，第三代打造葡萄酒品牌。
二代庄主邹积赟表示，乡都一直在深耕葡萄种植和精品葡萄酒的酿造，乡都金贝纳第三代组合亮相，再度掀起乡都葡萄酒新一轮的高潮。金贝纳是乡都的第一支酒，是乡都葡萄酒的大哥大，曾荣获中国食品工业协会领袖产区标杆产品。如今第三代金贝纳组合亮相（18K金贝纳\20K金贝纳\24K金贝纳），作为当天品鉴会的主角，获得了嘉宾们的一致好评。尤其是这款得到十余位葡萄酒国际专家好评的24K“金贝纳”赤霞珠干红葡萄酒。
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葡萄品种：老藤赤霞珠
年份：2016
酒精度：13.5%
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诸香协调，馥郁优雅
工艺特点：
老树，粒选，低温浸渍，控温发酵，苹乳发酵。100%法国橡木桶陈酿12月。
酒评：
深宝石红色；橡木桶陈酿赋予的香兰素、巧克力、咖啡等香气与复杂成熟的黑色浆果香协调融洽且有层次；酒体紧致，口感均衡，单宁细腻，酸度活泼，余味绵长，保持公司产品一贯追求精美的风格，是一款十分具有陈年潜力的赤霞珠干红葡萄酒。
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柳森表示，中国精品酒在规模效应和品质提高的同时，价格能降下来，同时产量可以足够大，中国可以出品高品质葡萄酒，还能让更多的消费者喝到，这是一个非常强悍的优势。关于品牌，集中精力打造一两个有特色的产品或品类，然后统一名称，建立品牌关联，提高品牌识别度。乡都酒庄都已具备这些优势，金贝纳更是标杆产品。
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朱力表示，关于中国新疆精品酒的营销方向：第一，呼吁新疆所有志同道合的子产区联合起来，把新疆的产区特色推广出来，并结合政府政策的倾斜，因为葡萄酒不仅仅是农产品，更能带动一、二、三产业联动，也是老百姓乐业安居的一个重要抓手。第二，呼吁“走出去”，抱团是基础，走出去是目标。产区和酒庄多参加展会，引领买手、消费者、媒体感知和体验天山的味道。第三，呼吁“引进来”，线上线下结合，邀请颇具影响力人士走进产区，用他们的视角向外传播。另外，新疆产区要讲好自己的故事，要有自己高水平、具有国际范儿的酒的节日，只有这样才能提升新疆葡萄酒的牌影响力。
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