【现场酒水免费!重庆一年一度的麻辣盛宴开席】
重庆之声10月30日讯 麻辣火锅,沸动山城。一年一度的火锅狂欢盛会又来了。昨天,第十三届中国(重庆)火锅美食文化节暨火锅产业博览会(以下简称重庆火锅节)在重庆悦来国际博览中心开启,为期3天。沸腾烟火的万人火锅宴、巨幅8D火锅星光大道……本周末,不妨去火锅节领略潮辣火锅新方式。

本届重庆火锅节由中国饭店协会、重庆市商务委员会、重庆市乡村振兴局、重庆市文化和旅游发展委员会支持,重庆市火锅协会主办,重庆智库会展有限公司承办。作为一年一度的火锅盛会,今年的重庆火锅节以打造火锅IP“双循环”和火锅产业链“大循环”为方向,聚合全国千余家火锅产业链相关企业参展参会。在为期3天的时间里,活动将给火锅产业发展带来一场麻辣的革命。

八大展区 打通火锅产业链

“重庆火锅雄起、雄起、雄起!”上午,随着重庆火锅传承仪式的宣誓开始,本届重庆火锅节拉开帷幕。据了解,本届重庆火锅节展出面积达70000㎡,是展出面积最大的一届。展会汇聚了来自全国的1000余火锅产业链优质展商,20000多种产业链相关商品,包含了上游农牧业食材,到中游底料、调料、酒水饮料,设备用品,再到下游火锅企业,以及衍生新零售、新文创、配套服务等方面,全方位呈现重庆火锅迈向万亿级产业集群的奋进之路。

据了解,重庆火锅节也是目前全国规模最大、展品最全、影响力最广的火锅产业博览会。首次亮相重庆火锅节的四川华厨餐调供应链公司,带来了成都流行的卤菜火锅食材——肥肠。“我们这次带了全熟肥肠,只需要烫15秒就可以吃了。有白味、辣卤、五香、红烧等8种口味,可用于烫火锅、串串和冒菜。我们这次来寻找经销商和直供大客户。”公司西南区经理杨佳说。

近年来,火锅产业也充分带动了乡村振兴,食材大量涌入到火锅行业。在展会现场,展览部分设置了品牌火锅、品牌食材、“一带一路”沿线友好城市、乡村振兴、调味品、酒水饮料、设备及配套服务等八大展销专区,值得一提的是,“乡村振兴”专区是本届重庆火锅节首次设立,以石柱、江津、酉阳、綦江、武隆、奉节、丰都等重庆区县为代表组团参展,以及辣椒、花椒、火锅粉等特色产业,组织火锅企业开展对接采购,有效帮助脱贫地区企业积极开拓火锅市场,促进消费帮扶,助力乡村振兴。此外,青岛、玉溪、陇南等城市也组团参展参会,展示了各城市形象及本地农副产品等相关名优特产品。

12项专业活动 打造行业交流平台

本次火锅节期间还将开展2021中国火锅产业创新大会、中国火锅供应链发展论坛、2021成渝餐·饮融合发展高峰论坛、爆品食材优选会与火锅宴席展、国际火锅采购大会、重庆火锅传承人大赛等12项专业展示交流活动,集结全球业界专家、大咖,打造出一场中国火锅行业盛会,为火锅产业探寻发展蓝海,发挥明星企业的经验优势,带动产业链上下游共同发展。

8D魔幻 带火“重庆勒座火锅城”

历经12届的精心打造,目前,重庆火锅节已成为推广火锅文化,宣传火锅品牌的重要平台与窗口,也是全国火锅行业的年度盛会和全市人民的城市节日。为体现重庆“中国火锅之都”的麻辣范儿,悦来国际博览中心北室外展区被突破性地整体设计包装成15000㎡ “重庆勒座火锅城”,复刻了重庆上、下半城城市特色,让观众沉浸式体验重庆老街小巷、拾阶而上的市井江湖,年代穿越、随兴涂鸦的文艺怀旧,路桥轨道、赛博朋克的8D魔幻……

据观察,“重庆勒座火锅城”以“火锅星光大道”为界,上连集合了全国火锅品牌的火锅大观园,汇聚特色美食的重庆味美食广场与潮流跨界的火锅文创天街,下接满满年代记忆与烟火气的万人火锅宴。其中,150米8D火锅星光大道乃西部第一巨幅地画,300余个重庆火锅品牌亮相其中,掀起现场打卡风暴。

另一个让现场观众激动的亮点,是“重庆勒座火锅城”设置了全场景火锅寻宝游戏,全城藏宝,根据寻宝地图集齐宝藏,就能领取火锅底料、调料、爆品食材、酒水饮料等各种火锅好礼。

八方来客 品享万人火锅宴

作为重庆火锅节的独有特色,今年的万人火锅宴集结了珮姐重庆火锅、刘一手重庆火锅、重庆秦妈火锅、周师兄重庆火锅、庖丁家鲜牛肉火锅、后火锅、怒火八零牛肉串串、豪渝火锅、朱光玉火锅馆组成的“重庆火锅天团”,还有重庆小天鹅火锅、德庄大锅、鲁西肥牛、大虎老火锅、签小二火锅串串等30多家重庆知名火锅品牌,现场开烫。观众及市民可一站式打卡体验重庆顶流火锅品牌,挑选喜爱的火锅现场开烫,感受重庆火锅独特的文化魅力。据主办方介绍,今年火锅节实力宠粉,万人宴现场酒水免费!

此外,本届火锅节首次采用“线上+线下”融合办会,重庆火锅节云展业已上线,市民通过网络,就能在线上参加火锅节,市民搜索小程序“第十三届火锅节”,即可看到本届火锅节的相关新闻发布、展商展品展示、行业活动直播、交易对接等信息,此举突破了空间的限制,为全球观众领略8D火锅之都的魅力,提供了看得见的智能体验。

当前,重庆正大力建设国际消费中心城市,火锅产业助推作用明显。重庆市商务委主任章勇武介绍,当前全市火锅从业单位达1.66万家,火锅门店近3万个,全年营业收入近600亿元,火锅全产业链已达千亿级,为60万人提供就业岗位,遍布全国的重庆火锅店已超过15万家。重庆火锅门店走向世界五大洲,火锅底料出口20多个国家和地区。

作为名副其实的“中国火锅之都”,眼下,重庆火锅也有了新发展目标。重庆市火锅协会会长何永智表示,接下来,重庆还将打造世界火锅之都。

(重庆之声记者张婷婷)

#我们为什么要独立思考#
思想固化
同一个世界
其实是同一个井。
在老家,父辈以上的老人文化程度很低,对于他们来说,年轻人最大的成就是考上大学,如果说还有更大一点的成就,大概是考上名牌大学,那考上哪个好呢?清华或北大。
这是客观存在的一种情况,他们对人生路的认知仅存在两条,考上大学或者务农打工,对于大学,他们的世界里也只知道清华北大。当然,这首先是由于他们本身的知识贫瘠,并不能单纯归因为缺少独立思考。但普及了中国大学列表之后,他们就能与年轻人畅快沟通吗?也并不是,我的哥哥姐姐听说我考上xx师范大学之后,也都纷纷以为我将成为人民教师,并向我提早预约了各种后门席位。
不能独立思考的人,往往有自己的认知局限。因此,他们每一个群体的世界观趋同或类似,无法以多维眼光看待事物,最后形成一个循环怪圈——因盲从而固化片面认知,因片面认知而继续盲从。
除此之外,还有一种面向知识分子的思想困境。陷入瓶颈的科学家,设计师,他们的专业知识足够丰富,专业能力足够强,但是常常无法跳脱思维定式。如果不能深入地、独立地进行思考,很容易停滞不前。例如,手机的锁屏状态下显示滚动歌词,这项功能的实现过程就是跳脱思维定式的一个创举。它并不是真正意义上的滚动显示歌词,而是幻灯片播放——每一句歌词变换时,都重新更换了新歌词的图片,因为每张图的背景相同,歌词不同,显示的效果就是歌词滚动。这个讨巧的做法达到了想要的效果,而若是非要追求歌词滚动的直接显现,技术上有极大难度。这里是这项创新的思考过程:
【确定用户需求之后,通过技术实现分析,基本了解应用程序在锁屏界面的展示能力范围非常有限,在锁屏界面条件下显示歌词本身就是一个难题,在这基础上又要追求显示效果美观优雅,要让用户拥有卓越的体验,更不是一件容易的事情。运用几种不同方案不断进行尝试,基本能实现显示歌词,但显示效果不够理想,也会引发各种不可预知的问题,只能想想还可以通过怎样的特殊方法来实现。
经过思考与分析,不断尝试,可以找到这样的突破点: 锁屏界面显示的专辑图片是我们通过应用程序来设置的,这个是程序控制范围内,利用这个突破点,考虑通过图片合成与截取技术,把当前歌词截取成图片快照,和专辑图片一起合成一张新的图片,再将新合成的专辑图片设置给系统,相当于换了新的专辑图片,这张专辑图片带有当前歌词信息,当下一句歌词更换的时候,再重新合成另一张新图片。】
可见,正是全面,深入的独立思考促成了这项功能的成功。
· 2. 同一个梦想
我的小外甥女只有6岁,她和我关系很好,有一次,我问她,你以后长大了想做什么呀?她娇滴滴地回答:我想当老师。这是一个很常见的梦想。童幼年时期,人的知识储备不够,认知面过浅,独立思考是一件可望不可即的事情,所以经常会听到——我的梦想是当科学家,宇航员,医生,老师······(对职业没有歧视,请勿多想)这类千篇一律的声音,孩子们很难真正知道自己要什么,适合什么,甚至由于认知浅薄,他们的世界观里,这个星球上只存在着这几个职业。如果这时候我问我的外甥女,你想当互联网创业者吗?她多半会睁着大眼睛说:那是什么?和蜘蛛一起的吗?
孩子们的单纯无可厚非,但是古怪的是许多成年人依旧有这样的面貌。每年十几万的大学生,其中许多人总以为自己来到了黄金时期,打算利用充足的时间和机会大干一场。但是开学不久他们才发现,比起高中的炼狱生活,大学里的茫然无措才最可怕。很多人在这时候开始认识到哲学三大问的重要性:我是谁?我从哪来?到哪里去?
· 选择困难
1. 十字路口常颤抖
中考高考填志愿,盲从“热门”“王牌”专业的选择屡见不鲜。相信各种标签,热衷各类排行榜,而不愿去详细搜索、整合相关信息,是长期依赖思维形成的惯性。由于形成了依懒性思维,这些人很少需要思考。偏偏人生面临无数选择,这时候便是最头痛的时刻。
2. 舆论纷争乱站队
这个就更加常见,有热闹就看,有责任就躲,不良的社会舆论现象里总少不了看热闹的人。鲁迅先生所谓“像被像被提着的鸭脖子一样的看客”,不是天生冷漠,而是无知麻木渐渐催化而来。看不到事物的本质,也不愿接受真相。但是这个牵扯到心理,性格等多面影响因素,就不多做阐述。
· 流于平庸
1. 事业少有成功
不得不说,成功所需要的因素太多太多,但凡使用“只要你有···就能获得成功”句式的成功学理论都是耍流氓。但是,如果说某项能力或品质或资源是成功的助力要素,这的确是不可否认的。而独立思考对于事业成功者而言,所影响的就是在思想,选择,应用等方面都不流俗,有自己的与众不同。他们常常体现为观察全面,想法独特,选择果断,立场客观,总结到位,工作高效。而反观容易依附他人思想的人,多半不会逃出同一个世界的魔咒,事业上难有创新表现,从而难以做出亮眼的业绩。
2. 人生单面复制
类似的世界观,容易造成类似的追求,类似的结果。以大学生为例,当同学开始进学生会了,你不知道有没有用,赶紧收拾整理,提交材料;当同学开始考证了,你不知道自己需不需要也开始匆匆报名;当同学开始考研了,你不知道适合深造还是就业便买了考研指导书目······不知道自己想要什么,不知道自己适合什么,大家一有动作自己立即跟从,最后迎来千篇一律的人生。
一张图总结缺少独立思考的坏处:

读《金融的本质》之金融恐慌1

关于金融恐慌(也就是金融危机)的讨论,是本书的重头内容。那么,金融恐慌有哪些形式呢?

最普通的形式,是储户到银行挤兑。

传统的银行,是靠贷款和存款之间的利率差赚取利润的,这种盈利模式决定了银行不会持有与储户存款相当的现金,而是要把这些存款贷出牟利。我们知道,储户有权随时支取存进银行的钱,但银行贷出去的钱要相对较长的周期才能收回来,显而易见,这里面隐藏着巨大的风险,因为一旦发生挤兑,仅凭单独一家银行自己的力量,是无法承受的。

好在人类并非只有自私的基因,人类社会之所以能够发展到今天,靠的是人类既自私自利又互相帮助的看似矛盾的行为。

势单力薄的单个银行的第一个帮手是银行业的自发组织。纽约票据交换所就是一个例子。这是一个由纽约商业银行组成的团体,这个团体的职能之一就是为遭到挤兑而发生资金困难的成员借款,帮其渡过难关。当储户看到这家遭挤兑的银行现金流良好,恐慌的情绪可能会逐渐平复,直到重新建立对它的信心,那么,流失的储户存款终将回来,银行的业务将重新正常开展,并归还银行业团体借给它的钱,一切皆大欢喜。不过这种团体的局限性很明显,他们的资金量毕竟有限,更重要的是,在公众看来,这种团体毕竟只代表银行业的利益,公信力不足,如果经济形式严峻到一定的地步,恐慌的程度空前高涨,公众还会相信银行业自发团体的背书吗?

最终,需要国家出场。


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