套四宝

套四宝是开封的传统菜肴，堪称“豫菜一绝”。私以为这道菜与淮扬名菜三套鸭有异曲同工之妙。

“套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，四只全禽层层相套，个个通体完整，无一根骨头。每当酒席宴会上过几道菜之后，这道菜便用青花细瓷的汤盆端上，展现在食客面前的是那体形完整、浮于汤中的全鸭。

其色泽光亮，醇香扑鼻。当食完第一层鲜香味美的鸭子后，一只清香的全鸡便映入眼帘；鸡肉吃后，滋味鲜美的全鸽又出现的面前，最后又在鸽子肚里露出一只体态完整，肚中装满海参丁、香菇丝和玉兰片的鹌鹑。一道菜肴多种味道，不肥不腻，清爽可口，回味绵长。

套四宝属衙门派，制作精细，色香味形十分讲究，制作时费工费时，技术不过硬不行，火候掌握不好也不行。最复杂的是剔骨，需全神贯注，犹如艺术雕刻。以颈部开口，将骨头一一剔出，个个原形不变。有的地方虽皮薄如纸，但仍得达到充水不漏。剔骨后将四禽身套身、腿套腿，成为一体。

#吃吃吃#

#wlog#
今天早上出门碰见一只小肥鸽
午饭的时候得知一个悲伤的消息
桃二烤肉饭的煎鸡蛋涨价了
阳光玫瑰葡萄好吃

这几天翻译了几篇阅读的文章
让我意识到
无论中外，无论古今
对女性的压迫是一直存在的
小到家庭中的话语权
大到国家陪审员的选拔
这需要更多的人出来为之发声

晚上去操场锻炼
旁边有一对父子
爸爸教儿子摸高
小孩跳不上去爸爸就一直在旁边奚落他
说他不行啊不用脑子啊怎么这都做不到啊
孩子望向父亲的眼里充满害怕和乞求
当他终于摸到的时候父亲问他什么感受
他说他想回家，然后又是被一顿责备
我也不好去批评这家长的教育方式
但我在想这样的态度是不是这一代父母的通病
打击式教育真的能教出更好的孩子吗？

搬砖的第一个月
P1地铁站超美的网易云壁纸，每天早上经过都会开心地看两眼，肉眼欣赏真的好治愈
P2渣男发誓的天
P3天空中最喜欢☁️
P4躺在上面以为很凉快但也很热没有风的大叔们
P5像油画一样的☁️
P6痛苦粉碎机[憧憬]
P7早晨六七点会出现像丁达尔效应一样的美丽天空
P8公司顶楼屋面飞来的一只肥鸽
P9理发店同款写字楼装饰
P10某天下班回家时的美丽晚霞