【大禹治“炉”——《传统铜香炉铸造技艺》传承人单大禹】
#香炉#的历史由来已久，早在汉代就出现了陶、瓷、铁为材料制成的香炉。因为通常人们为了礼仪将衣服薰香，而文人雅士更喜欢在书房内，焚上一柱香，营造氛围与意境。汉代著名的“博山炉”就是人们为熏香而设计的。元末明初随着铜器铸造业的迅速发展，原先其它材料的香炉，逐渐被铜香炉所取代，明代宣德年间则是铜香炉制作的巅峰时期。

#非遗传承人#单大禹是当之无愧的香炉行家。他一生致力于从事香炉的鉴定、修复 、克隆、传统制作，出身世代精匠之家，是非物质文化遗产《传统铜香炉铸造技艺》传承人。师从古铜器修复与鉴赏名宿顾友楚（上海博物馆青铜器修复副研究员） 。其历经数十年精研实践，继承与创新并重，在鉴定、克隆、修复、传统制作等方面均具备极深的造诣和修为。2018年5月被授予“华夏故里传承人”代表荣誉称号。

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【乐清有了首个烹饪大师工作室】 近日，温州市第七批技能大师工作室名单出炉，乐清的刘永杰技能大师工作室入选。据了解，这是乐清首个烹饪大师工作室。54岁的刘永杰是柳市人，15岁从事餐饮行业，经营乐清市新金龙餐饮管理有限公司。39年来，他致力于研究瓯菜，将其做精。与此同时，他保护和发展非遗文化，唤起民众对“非遗浙菜”美食的记忆。前不久，他还被授予“注册中国烹饪大师”称号。