【格局，就是你读过的书，走过的路，遇过的人】林语堂先生在《苏东坡传》中说：一提到苏东坡，中国人总是亲切而温暖地会心一笑。
苏轼的一生，屡遭贬谪，四海飘零，但他有一种超然的格局，无论面对什么，总能泰然处之。
身处顺境，他能享受最好的；身处逆境，他能承受最坏的。
他能享受命运的馈赠，也能承担人世的打击，无论好的坏的，都变成了他生命里的风景。
01
读过的书
苏轼《和董传留别》：粗缯大布裹生涯，腹有诗书气自华。
读书能变化气质，饱读诗书，人的气质自然会得到升华。
苏轼不仅博览群书，还自创“八面受敌”读书法，教诲后世无数读书人。
苏轼《又答王庠书》：
卑意欲少年为学者，每一书皆作数过读之。书之富如入海，百货皆有，人之精力不能尽读，但得其所求者耳。故愿学者，每次做一意求之。
如欲求古今兴亡治乱，圣贤作用，且只以此意求之，勿生余念。
又别作一次，求事迹故实，典章文物之类，亦如之。他皆仿此。
此虽愚钝，而他日学成，八面受敌，与涉猎者不可同日而语也。
苏轼认为，人们在读书时，往往会感到处处都是有用的知识，就像“八面受敌”一样，不知从何下手，总是读时欢欣鼓舞，读后一无所得。
苏轼的方法是，好书要读多遍，每一遍只带着一个主题去探索。
苏轼读《汉书》，即将内容分为治道、人物、地理、官制、兵法、财货等，就像打仗那样，把一本书化整为零，各个击破，最后把一本书真正读透。
同时，苏轼会花比大部分人都要用功的精力去抄书背书。
所以，才能够有后来的从先秦百家，汉代大赋，再到唐代诗歌，无一不通，无一不精的苏轼。
儒家给了他家国天下的使命；道家给了他潇洒豁达的心态；佛家给了他看淡一切的心胸。
苏轼《定风波》：
莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。
竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？
一蓑烟雨任平生。
正是那些读过的书，给了他生命的养料，智慧的灵魂，成就了他格局和胸怀。
即使后来飘零半生，贬谪大半个中国，他都有了一颗安定的心。
图片
02
走过的路
读万卷书，行万里路。
只行路，不读书，不过是个邮差；只读书，不行路，多半是个书呆子。
苏轼少年出川，之后伴随着升迁、调任、贬谪，走遍了祖国的大江南北，这也丰富了他的人生阅历，这才有后来腹有诗书气自华的苏轼。
走过长江边的赤壁，有了“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”；
走过杭州的西湖，有了“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”；
在黄州吃过猪肉，有了“净洗铛,少著水，火候足时他自美。”；
在岭南吃过荔枝，有了“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”......
正因为阅尽了山川河湖，阅尽了人情风貌，阅尽了一草一木，才能拥有这样的人生格局，写出不朽的诗篇。
才有了“老夫聊发少年狂”的豪放，才有了“但愿人长久，千里共婵娟”的浪漫，才有了“十年生死两茫茫，不思量，自难忘”的深情……
读书，读的是有字之书，行路，读的是无字之书。
见识得越多，就愈发现我们所在的天地狭小，曾经我们那些看起来了不得的事情，也就没那么重要。心态和格局才能愈发宽广。
经历繁华，人生就会变得厚重；走过世界，格局才能变得开阔。
图片
03
遇见过的人
世事洞明皆学问，人情练达即文章。苏轼这一生遇到过很多人，明白很多事。
父亲苏洵不畏强权，对抗声名鹊起的王安石，他开始明白什么是风骨；
妻子王弗温柔大方，却不幸早逝，让他明白什么是深情，什么是无常；
弟弟苏辙遭牵连贬谪，对哥哥却始终没有怨言，让他明白什么是亲情；
朋友章惇强势逼人把他流放海南，但他学会宽容与饶恕。
密州的难民，让他明白为生民立命的意义。
黄州的醉汉，让他开始放下名位和骄傲，“自喜渐不为人识”。
海南的土著，让他的贬谪之旅，竟然变成传道之路。
百年光阴，我们会遇到很多人，每一种相遇都是一种缘分，人有好坏，但缘分没有。
朋友带来温暖，敌人带来痛苦，他们让我们懂得人世间的真善美，也让我们看清了假恶丑。
是他们，让我们成熟、成长，是他们成就了我们的格局。
以欢喜心看事，事事皆为我而生；以慈悲心看人，人人皆为我而来。
读过的书，改变气质，沉淀智慧；走过的路，开阔眼界，放大心胸；遇见的人，让我们懂得欢喜和慈悲。
苏轼的一生，屡遭贬谪，四海飘零，但他有一种超然的格局，无论面对什么，总能泰然处之。
身处顺境，他能享受最好的；身处逆境，他能承受最坏的。
他能享受命运的馈赠，也能承担人世的打击，无论好的坏的，都变成了他生命里的风景。
01
读过的书
苏轼《和董传留别》：粗缯大布裹生涯，腹有诗书气自华。
读书能变化气质，饱读诗书，人的气质自然会得到升华。
苏轼不仅博览群书，还自创“八面受敌”读书法，教诲后世无数读书人。
苏轼《又答王庠书》：
卑意欲少年为学者，每一书皆作数过读之。书之富如入海，百货皆有，人之精力不能尽读，但得其所求者耳。故愿学者，每次做一意求之。
如欲求古今兴亡治乱，圣贤作用，且只以此意求之，勿生余念。
又别作一次，求事迹故实，典章文物之类，亦如之。他皆仿此。
此虽愚钝，而他日学成，八面受敌，与涉猎者不可同日而语也。
苏轼认为，人们在读书时，往往会感到处处都是有用的知识，就像“八面受敌”一样，不知从何下手，总是读时欢欣鼓舞，读后一无所得。
苏轼的方法是，好书要读多遍，每一遍只带着一个主题去探索。
苏轼读《汉书》，即将内容分为治道、人物、地理、官制、兵法、财货等，就像打仗那样，把一本书化整为零，各个击破，最后把一本书真正读透。
同时，苏轼会花比大部分人都要用功的精力去抄书背书。
所以，才能够有后来的从先秦百家，汉代大赋，再到唐代诗歌，无一不通，无一不精的苏轼。
儒家给了他家国天下的使命；道家给了他潇洒豁达的心态；佛家给了他看淡一切的心胸。
苏轼《定风波》：
莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。
竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？
一蓑烟雨任平生。
正是那些读过的书，给了他生命的养料，智慧的灵魂，成就了他格局和胸怀。
即使后来飘零半生，贬谪大半个中国，他都有了一颗安定的心。
图片
02
走过的路
读万卷书，行万里路。
只行路，不读书，不过是个邮差；只读书，不行路，多半是个书呆子。
苏轼少年出川，之后伴随着升迁、调任、贬谪，走遍了祖国的大江南北，这也丰富了他的人生阅历，这才有后来腹有诗书气自华的苏轼。
走过长江边的赤壁，有了“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”；
走过杭州的西湖，有了“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”；
在黄州吃过猪肉，有了“净洗铛,少著水，火候足时他自美。”；
在岭南吃过荔枝，有了“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”......
正因为阅尽了山川河湖，阅尽了人情风貌，阅尽了一草一木，才能拥有这样的人生格局，写出不朽的诗篇。
才有了“老夫聊发少年狂”的豪放，才有了“但愿人长久，千里共婵娟”的浪漫，才有了“十年生死两茫茫，不思量，自难忘”的深情……
读书，读的是有字之书，行路，读的是无字之书。
见识得越多，就愈发现我们所在的天地狭小，曾经我们那些看起来了不得的事情，也就没那么重要。心态和格局才能愈发宽广。
经历繁华，人生就会变得厚重；走过世界，格局才能变得开阔。
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03
遇见过的人
世事洞明皆学问，人情练达即文章。苏轼这一生遇到过很多人，明白很多事。
父亲苏洵不畏强权，对抗声名鹊起的王安石，他开始明白什么是风骨；
妻子王弗温柔大方，却不幸早逝，让他明白什么是深情，什么是无常；
弟弟苏辙遭牵连贬谪，对哥哥却始终没有怨言，让他明白什么是亲情；
朋友章惇强势逼人把他流放海南，但他学会宽容与饶恕。
密州的难民，让他明白为生民立命的意义。
黄州的醉汉，让他开始放下名位和骄傲，“自喜渐不为人识”。
海南的土著，让他的贬谪之旅，竟然变成传道之路。
百年光阴，我们会遇到很多人，每一种相遇都是一种缘分，人有好坏，但缘分没有。
朋友带来温暖，敌人带来痛苦，他们让我们懂得人世间的真善美，也让我们看清了假恶丑。
是他们，让我们成熟、成长，是他们成就了我们的格局。
以欢喜心看事，事事皆为我而生；以慈悲心看人，人人皆为我而来。
读过的书，改变气质，沉淀智慧；走过的路，开阔眼界，放大心胸；遇见的人，让我们懂得欢喜和慈悲。
花开一季，人活一世，乐天随缘一些，就会轻松自在一些。
外境好坏并不是苦乐的根源，真正的始作俑者是我们的心。想开了自然微笑、看透了肯定放下。
青春，一场盛世的繁华，愿不倾城，不倾国，只倾我所有。只为过简单安稳的生活，单纯而平凡。一支素笔，一杯花茶，一段时光，浅笑又安然。
静静的心里，都有一道最美丽的风景。
尽管世事繁杂，心依然，情怀依然；尽管颠沛流离，脚步依然，追求依然；尽管岁月沧桑，世界依然，生命依然。
当我们再回首时，沉淀的可能不只是记忆，那些如风的往事，那些如歌的岁月，都在冥冥的思索中飘然而去。
拥有的就该要珍惜，毕竟，错过了的，是再也找不回的。
外境好坏并不是苦乐的根源，真正的始作俑者是我们的心。想开了自然微笑、看透了肯定放下。
青春，一场盛世的繁华，愿不倾城，不倾国，只倾我所有。只为过简单安稳的生活，单纯而平凡。一支素笔，一杯花茶，一段时光，浅笑又安然。
静静的心里，都有一道最美丽的风景。
尽管世事繁杂，心依然，情怀依然；尽管颠沛流离，脚步依然，追求依然；尽管岁月沧桑，世界依然，生命依然。
当我们再回首时，沉淀的可能不只是记忆，那些如风的往事，那些如歌的岁月，都在冥冥的思索中飘然而去。
拥有的就该要珍惜，毕竟，错过了的，是再也找不回的。
【日本麦当劳开业50周年】餐饮业巨头的光与影
2021年，日本麦当劳公司迎来了开业50周年。在餐饮业受到冲击的大背景下，该公司乘着宅家需求的东风业绩扶摇直上。2020年12月期的合并结算显示，全部门店的总营业额达到5892亿日元，营业利润达312亿日元，刷新了历史最好记录。熟知该公司初创期的中园仁，为我们回顾了日本麦当劳公司半个世纪以来的发展历程。
——在银座三越开张的一号店——
现在日本随处都可看见麦当劳了。而日本麦当劳的一号店，则是1971年7月20日在东京银座的三越百货公司诞生的。
当时，中园仁还是一名大学生。两年后，他入职日本麦当劳公司工作。“之所以加入日本麦当劳，是因为当时我希望到媒体工作，但都没有如愿。正当我愁着要上哪儿去找工作时，看到学校学生处有麦当劳公司的招聘广告，于是决定去试试。在那之前，我已经知道麦当劳这家公司。因为学生时代，我曾骑自行车横穿美国，看到很多城镇都有麦当劳门店，也曾顺道光顾过。”
当时开在银座三越百货的一号店成为大众热议话题，之后又在新宿二幸（现为新宿ALTA）等地陆续增开了分店。但麦当劳在当时的日本还属小众，连汉堡包本身都还未被日本人认知。
“对于麦当劳来说，门店是根本。我刚进公司的时候，曾在大阪的梅田阪神分店和神户的三宫分店工作。当年，即便是在三宫这样的繁华地段，也少有客人上门，提起麦当劳，几乎所有人的反应，就是一脸茫然。”
但并没有需要多长时间，店里的生意就火热了起来。“当时，麦当劳招聘的员工都是年轻时髦的女性，她们工作利落，看上去魅力十足，慢慢地吸引了年轻女顾客进店消费，由此又带动了男性顾客上门。”
——冲绳门店营业额创下世界纪录——
中园仁入职五年后，日本麦当劳进入了“快速发展期”。1976年，中园仁被任命为冲绳县浦添市牧港店的店长，创造了惊人的营业收入。
“当时是美国把冲绳管治权交给日本后的第四年，有20多万美军家属还在冲绳生活。当我们在计划开店的地方打出‘McDonald’s opening soon’（麦当劳即将开业）的告示牌后，每天都有美国人过来问门店什么时候开张。1976年2月1日，牧港店隆重开业，门口排起了长龙，我们只好将营业时间提前，然后是难以置信的客流，引发现场一片混乱。最终，这一天的营业额达到了300多万日元，创下了麦当劳开业当天营业额的世界纪录。盛况还持续了一段时间，接连创造了日、周和月营业额的世界纪录。”
1982年，日本麦当劳年营业额成为日本餐饮业第一名。这一辉煌业绩的实现，与创始人藤田田（ふじた でん）密不可分。
“他是一位精力充沛的人。上世纪80年代，日本麦当劳每周都要新开一两家门店。无论在哪里开分店，藤田先生都要亲临考察，并且一定会赶去出席开业典礼并亲自剪彩。他还会顺道到附近的门店去里里外外地检查，连角落也不放过。稍微发现点问题，就会大发雷霆。虽然是有些可怕，但我认为他的商业意识在当时的企业家中是出类拔萃的。”
——藤田田社长的经营手段——
作为餐饮大王，藤田田一跃成为了时代宠儿，出版了《笨家伙才亏钱——犹太式商战哲学》《犹太式富翁吹牛大法——为什么只有我能赚钱？》等著作，有些人讥讽他是“金钱的奴隶”。但中园仁近距离观察到的藤田田的工作方式，和他人的印象则有些不同。
“藤田先生确实老爱说钱啊钱的，但如果用一句话来概括他的话，那可能就是‘一台有人情味儿的电脑’。”企业要想赚钱，就必须调动员工的积极性。为此，中园仁回忆说，藤田很看重人情世故和报酬。而且，其中尤其让藤田挂心的是员工的家庭。
“藤田当社长时期，公司除了每年7月和12月发放奖金外， 3月还有结算奖金。向男性员工支付结算奖金时，支付对象不是员工，而是他们的妻子。其逻辑是，希望员工妻子能够监督和激励员工更加努力地工作。”此外，每当员工妻子过生日，藤田都会安排花店送去鲜花。“那可不是一般的剪枝花，而是盆栽鲜花，能够养上一年左右。因此，员工妻子每当看到鲜花，就会敲打丈夫要好好工作。也就是说，藤田田通过关心员工妻子，激发出员工的干劲。”
入职后的十年里，中园仁辗转工作于日本全国各地的分店，最后回到东京新宿的公司总部，在藤田田身边工作。他说有一件事至今难忘。
有一次中园仁去上厕所，藤田田随后进来。然后他看着中园，很不经意地问道：“哦，中园君，你女儿快上小学了吧？”
“确实如藤田所说，我女儿第二年就要上小学了。我很吃惊。因为，如果不是平时就将员工家庭构成等信息装在脑子里的人，是不会瞬间就能问出这种话来的。我再次认识到，社长总是把员工放在心上，真心觉得在这个人的手下必须好好工作。”
藤田田拥有强大的感召力和敏锐的经营意识。在他的领导下，日本麦当劳迅速成长，也极大地改变了日本的饮食文化。曾经有人说汉堡包在日本不可能卖得好，可现在已经成为很多人的家常便饭。
——廉价路线导致经营亏损——
中园仁1990年从日本麦当劳离职。他在职的1973年到1990年，相当于日本麦当劳50年历史中的扩张期。1977年，麦当劳针对司机推出了快捷服务模式“得来速”（drive through）；1987年推出的“感谢套餐”大受欢迎，顾客购买汉堡的同时买薯条和饮料可以享受优惠，并成为当年的流行词；1990年，随着山形县内第一家门店的开张，日本各都道府县都有了麦当劳的门店。
但是，随着泡沫经济崩溃，日本经济转入通缩，日本麦当劳的发展势头也开始放缓。2000年开始推出“平日半价优惠”，曾经最高卖到210日元的汉堡包，优惠只卖65日元。这让那些因经济不景气零花钱减少的40岁前后的中年人，也愿意再次光临麦当劳。这样的举动成为破坏价格体系的诱因，麦当劳也开始被叫作“通货紧缩的赢家”。
但是，作为赢家的好日子并没能持续太久。2002年，为了挽回过度下降的顾客消费单价，日本麦当劳停止了半价促销。这引发消费者的反感，导致出现开业以来首次出现年度亏损，藤田田卸任社长，就任会长，又在第二年即2003年3月的股东大会之后卸任了会长一职。2004年4月21日，藤田田因心力衰竭离世。
在50年的历史中，日本麦当劳经历了两次大规模的经营危机。第一次就是上文提到的20世纪90年代中期到2002年。随着高歌猛进的扩张时期所开设的门店日益陈旧老化，再加上低价路线的影响，麦当劳的品牌形象一落千丈。2002年，日本国内的店铺数量虽然达到了3891家的峰值，但店铺营业额连续七年同比负增长。
——鸡肉造假事件令公司信誉扫地——
此后，日本麦当劳的业绩缓慢复苏。但从2010年开始再次走上下坡路，2014年更是迎来了最大危机——所谓的“鸡肉造假”丑闻。当时负责供应鸡块原料的供应商曝出伪造生产日期的丑闻。时任社长萨拉·卡萨诺瓦（现任董事长）那句“我们被供应商欺骗了”的表态，遭到大众的责难，日本麦当劳信誉扫地。
中园仁辞职后远渡澳大利亚，也参与了该国麦当劳的经营工作。就自己作为局外人之后对日本麦当劳的印象，他描述道：“我回日本的时候，偶尔也会去麦当劳。但2005年以后，用一句话来概括就是太脏了。客人用过的餐桌上杯盘狼藉，桌子底下掉落的垃圾也没有及时清理。我想这太不应该了。藤田先生开业以来一直珍视的QSC未能得到贯彻落实。”
所谓“QSC”，就是Quality（品质）、Service（服务）、Cleanliness（清洁）这三个英文单词首字母缩写。这是藤田田一直向员工反复灌输的理念。“就拿清洁来说，藤田先生无论多么忙碌，都会到门店去转转，仔细检查内外卫生状况。而且还制定了硬性规定，要求店铺开张五年之内需重新装修一次。他就是如此地重视清洁问题。”
——回归初心，实现V字型恢复——
日本麦当劳之所以能够摆脱两次危机，并从鸡肉造假丑闻导致的信誉下滑转而实现惊人的V字型复苏，带来这一切的就是回归初心——彻底地推行QSC。致力于“收复失地”的社长卡萨诺瓦，对员工开展彻底的重视服务的教育；利用银行的融资，将老旧门店全部装修一新；努力更新菜单，并通过媒体和社交平台积极宣传“重生的日本麦当劳”，成功赢回了顾客的信任，由此迎来了黄金般的50周年。
对于老东家克服了重重危机，作为餐饮业巨头迎来50周年，中园仁感慨道：“做生意有三十年之说，也就是说‘能坚持30年就很了不得了’。日本麦当劳已经走过了50年，坦率说地非常了不起。我还是认为，之所以有今天的成功，从中起到了很大作用的，是藤田田这位熟知商业规律，提倡QSC+V（Value，即价值）理念的天才创新人物。”
“我进公司那会儿，人们说起餐饮业，总觉得那是属于厨师等师傅们的世界。可藤田说，今后的餐饮业数字是关键，是值得大学毕业生积极去做的事业，他招聘了大量大学毕业生。这种远见是正确的。希望日本麦当劳今后也更加努力，争取迎来100周年。那样的话，我会在天堂热烈庆祝的（笑）。”
日本麦当劳50年的发展历程：https://t.cn/A6MD8uBZ
#日本[超话]# #麦当劳[超话]# #日本麦当劳# #日本麦当劳50周年#
2021年，日本麦当劳公司迎来了开业50周年。在餐饮业受到冲击的大背景下，该公司乘着宅家需求的东风业绩扶摇直上。2020年12月期的合并结算显示，全部门店的总营业额达到5892亿日元，营业利润达312亿日元，刷新了历史最好记录。熟知该公司初创期的中园仁，为我们回顾了日本麦当劳公司半个世纪以来的发展历程。
——在银座三越开张的一号店——
现在日本随处都可看见麦当劳了。而日本麦当劳的一号店，则是1971年7月20日在东京银座的三越百货公司诞生的。
当时，中园仁还是一名大学生。两年后，他入职日本麦当劳公司工作。“之所以加入日本麦当劳，是因为当时我希望到媒体工作，但都没有如愿。正当我愁着要上哪儿去找工作时，看到学校学生处有麦当劳公司的招聘广告，于是决定去试试。在那之前，我已经知道麦当劳这家公司。因为学生时代，我曾骑自行车横穿美国，看到很多城镇都有麦当劳门店，也曾顺道光顾过。”
当时开在银座三越百货的一号店成为大众热议话题，之后又在新宿二幸（现为新宿ALTA）等地陆续增开了分店。但麦当劳在当时的日本还属小众，连汉堡包本身都还未被日本人认知。
“对于麦当劳来说，门店是根本。我刚进公司的时候，曾在大阪的梅田阪神分店和神户的三宫分店工作。当年，即便是在三宫这样的繁华地段，也少有客人上门，提起麦当劳，几乎所有人的反应，就是一脸茫然。”
但并没有需要多长时间，店里的生意就火热了起来。“当时，麦当劳招聘的员工都是年轻时髦的女性，她们工作利落，看上去魅力十足，慢慢地吸引了年轻女顾客进店消费，由此又带动了男性顾客上门。”
——冲绳门店营业额创下世界纪录——
中园仁入职五年后，日本麦当劳进入了“快速发展期”。1976年，中园仁被任命为冲绳县浦添市牧港店的店长，创造了惊人的营业收入。
“当时是美国把冲绳管治权交给日本后的第四年，有20多万美军家属还在冲绳生活。当我们在计划开店的地方打出‘McDonald’s opening soon’（麦当劳即将开业）的告示牌后，每天都有美国人过来问门店什么时候开张。1976年2月1日，牧港店隆重开业，门口排起了长龙，我们只好将营业时间提前，然后是难以置信的客流，引发现场一片混乱。最终，这一天的营业额达到了300多万日元，创下了麦当劳开业当天营业额的世界纪录。盛况还持续了一段时间，接连创造了日、周和月营业额的世界纪录。”
1982年，日本麦当劳年营业额成为日本餐饮业第一名。这一辉煌业绩的实现，与创始人藤田田（ふじた でん）密不可分。
“他是一位精力充沛的人。上世纪80年代，日本麦当劳每周都要新开一两家门店。无论在哪里开分店，藤田先生都要亲临考察，并且一定会赶去出席开业典礼并亲自剪彩。他还会顺道到附近的门店去里里外外地检查，连角落也不放过。稍微发现点问题，就会大发雷霆。虽然是有些可怕，但我认为他的商业意识在当时的企业家中是出类拔萃的。”
——藤田田社长的经营手段——
作为餐饮大王，藤田田一跃成为了时代宠儿，出版了《笨家伙才亏钱——犹太式商战哲学》《犹太式富翁吹牛大法——为什么只有我能赚钱？》等著作，有些人讥讽他是“金钱的奴隶”。但中园仁近距离观察到的藤田田的工作方式，和他人的印象则有些不同。
“藤田先生确实老爱说钱啊钱的，但如果用一句话来概括他的话，那可能就是‘一台有人情味儿的电脑’。”企业要想赚钱，就必须调动员工的积极性。为此，中园仁回忆说，藤田很看重人情世故和报酬。而且，其中尤其让藤田挂心的是员工的家庭。
“藤田当社长时期，公司除了每年7月和12月发放奖金外， 3月还有结算奖金。向男性员工支付结算奖金时，支付对象不是员工，而是他们的妻子。其逻辑是，希望员工妻子能够监督和激励员工更加努力地工作。”此外，每当员工妻子过生日，藤田都会安排花店送去鲜花。“那可不是一般的剪枝花，而是盆栽鲜花，能够养上一年左右。因此，员工妻子每当看到鲜花，就会敲打丈夫要好好工作。也就是说，藤田田通过关心员工妻子，激发出员工的干劲。”
入职后的十年里，中园仁辗转工作于日本全国各地的分店，最后回到东京新宿的公司总部，在藤田田身边工作。他说有一件事至今难忘。
有一次中园仁去上厕所，藤田田随后进来。然后他看着中园，很不经意地问道：“哦，中园君，你女儿快上小学了吧？”
“确实如藤田所说，我女儿第二年就要上小学了。我很吃惊。因为，如果不是平时就将员工家庭构成等信息装在脑子里的人，是不会瞬间就能问出这种话来的。我再次认识到，社长总是把员工放在心上，真心觉得在这个人的手下必须好好工作。”
藤田田拥有强大的感召力和敏锐的经营意识。在他的领导下，日本麦当劳迅速成长，也极大地改变了日本的饮食文化。曾经有人说汉堡包在日本不可能卖得好，可现在已经成为很多人的家常便饭。
——廉价路线导致经营亏损——
中园仁1990年从日本麦当劳离职。他在职的1973年到1990年，相当于日本麦当劳50年历史中的扩张期。1977年，麦当劳针对司机推出了快捷服务模式“得来速”（drive through）；1987年推出的“感谢套餐”大受欢迎，顾客购买汉堡的同时买薯条和饮料可以享受优惠，并成为当年的流行词；1990年，随着山形县内第一家门店的开张，日本各都道府县都有了麦当劳的门店。
但是，随着泡沫经济崩溃，日本经济转入通缩，日本麦当劳的发展势头也开始放缓。2000年开始推出“平日半价优惠”，曾经最高卖到210日元的汉堡包，优惠只卖65日元。这让那些因经济不景气零花钱减少的40岁前后的中年人，也愿意再次光临麦当劳。这样的举动成为破坏价格体系的诱因，麦当劳也开始被叫作“通货紧缩的赢家”。
但是，作为赢家的好日子并没能持续太久。2002年，为了挽回过度下降的顾客消费单价，日本麦当劳停止了半价促销。这引发消费者的反感，导致出现开业以来首次出现年度亏损，藤田田卸任社长，就任会长，又在第二年即2003年3月的股东大会之后卸任了会长一职。2004年4月21日，藤田田因心力衰竭离世。
在50年的历史中，日本麦当劳经历了两次大规模的经营危机。第一次就是上文提到的20世纪90年代中期到2002年。随着高歌猛进的扩张时期所开设的门店日益陈旧老化，再加上低价路线的影响，麦当劳的品牌形象一落千丈。2002年，日本国内的店铺数量虽然达到了3891家的峰值，但店铺营业额连续七年同比负增长。
——鸡肉造假事件令公司信誉扫地——
此后，日本麦当劳的业绩缓慢复苏。但从2010年开始再次走上下坡路，2014年更是迎来了最大危机——所谓的“鸡肉造假”丑闻。当时负责供应鸡块原料的供应商曝出伪造生产日期的丑闻。时任社长萨拉·卡萨诺瓦（现任董事长）那句“我们被供应商欺骗了”的表态，遭到大众的责难，日本麦当劳信誉扫地。
中园仁辞职后远渡澳大利亚，也参与了该国麦当劳的经营工作。就自己作为局外人之后对日本麦当劳的印象，他描述道：“我回日本的时候，偶尔也会去麦当劳。但2005年以后，用一句话来概括就是太脏了。客人用过的餐桌上杯盘狼藉，桌子底下掉落的垃圾也没有及时清理。我想这太不应该了。藤田先生开业以来一直珍视的QSC未能得到贯彻落实。”
所谓“QSC”，就是Quality（品质）、Service（服务）、Cleanliness（清洁）这三个英文单词首字母缩写。这是藤田田一直向员工反复灌输的理念。“就拿清洁来说，藤田先生无论多么忙碌，都会到门店去转转，仔细检查内外卫生状况。而且还制定了硬性规定，要求店铺开张五年之内需重新装修一次。他就是如此地重视清洁问题。”
——回归初心，实现V字型恢复——
日本麦当劳之所以能够摆脱两次危机，并从鸡肉造假丑闻导致的信誉下滑转而实现惊人的V字型复苏，带来这一切的就是回归初心——彻底地推行QSC。致力于“收复失地”的社长卡萨诺瓦，对员工开展彻底的重视服务的教育；利用银行的融资，将老旧门店全部装修一新；努力更新菜单，并通过媒体和社交平台积极宣传“重生的日本麦当劳”，成功赢回了顾客的信任，由此迎来了黄金般的50周年。
对于老东家克服了重重危机，作为餐饮业巨头迎来50周年，中园仁感慨道：“做生意有三十年之说，也就是说‘能坚持30年就很了不得了’。日本麦当劳已经走过了50年，坦率说地非常了不起。我还是认为，之所以有今天的成功，从中起到了很大作用的，是藤田田这位熟知商业规律，提倡QSC+V（Value，即价值）理念的天才创新人物。”
“我进公司那会儿，人们说起餐饮业，总觉得那是属于厨师等师傅们的世界。可藤田说，今后的餐饮业数字是关键，是值得大学毕业生积极去做的事业，他招聘了大量大学毕业生。这种远见是正确的。希望日本麦当劳今后也更加努力，争取迎来100周年。那样的话，我会在天堂热烈庆祝的（笑）。”
日本麦当劳50年的发展历程：https://t.cn/A6MD8uBZ
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