【真香!杭州这家烧味小店,竟从警察的朋友圈开始火了】哪怕是五一假期,早上5点40分,烧鹅店还是开门了。
谢阿姨在店里点上炭火,整理卫生,然后将凌晨3点现杀回来的鸡清洗干净。鹅老板早晨6点起床开始他的一天劳作。6点20分到店里,元气满满的一天就开始了。
烧鹅、烧鸭、叉烧都开始制作以后,他就准备做盐焗鸡和卤味,同时开始安排派送到两家分店的当天所需材料。这一切都要在早上7点之前完成。
说是老板,其实也就是一个全程操心的超级伙计,只不过掌握了烧味的“秘方”和技术。
这家烧味小铺子,做的是传统广式烧腊,没有堂食,只有外卖。
老板龚磊,是一个广东来的小伙子,目前还是单身。
小时小店的故事还在继续。这次给小时新闻推荐这家烧鹅店的人你一定想不到,是一位开110警车的警察。
已经有很多杭州警察认识了这家烧鹅店,而且老板也跟他们交上了朋友。没啥,都是早出晚归的人,都是随叫随到的人,都是加班加起来就没完没了的人。
你或许想不到,我们这个城市中的许多面馆、夜宵摊、外卖店和大排档,最初的主要顾客都是警察,以及其他行业的夜猫子。
早上8点半,第一炉烧鹅和烧鸭、叉烧也出炉了。
店员陆续来上班了,他们在后厨忙,鹅老板就在前面切肉。先切两小块用竹签叉好送出来,让客人等候的时候先尝尝。
烧鹅店的总店在湖墅南路390号,也是一号店,附近就是一幢公安机关的大楼。
一位要求匿名叫“姜大花”的民警跟我说:“我第一次吃这家烧鹅是疫情期间,那时候因为各种原因,天天只能吃盒饭,真是吃到要吐,幸亏有人介绍了这家店。我一看,离我单位还挺近的,那天中午赶紧去试吃。好吃,价格也合适,整体感觉不错。老板也很热情,在我们建议下,店里除了肉类还做了一些凉拌菜,有时候也帮我们煮点饭、烫两根青菜,真是我们加餐的好选择。”
民警有自己的美食消息圈,从派出所民警到PTU警队、从特警突击队到缉私警察、缉毒警察………怪不得连萧山、余杭的民警也愿意付三四十元的外卖跑腿费,点这里的烧鹅、叉烧、手撕鸡。
鹅老板每次都很劳心,外卖送出了还要在微信上唠唠叨叨:“万一没能及时吃上,可以用单位的微波炉再加热的。烧鹅最好热两分钟,叉烧半分钟差不多了,千万不能时间太长,肉容易老……我装了一小盒烧鹅汁,另一盒是话梅酱。”
做鹅厉害,但鹅老板却真是个嘴笨的,搞营销做广告也不会,甚至讲怎么做鹅也说不出多少道道,一点都没有未来“厨神”的霸气。
“跟我走,我给你看行不?不保密,我真的是不会说话。”
安排好助手的活儿,他亲自去采买。
早上9点到10点,他要跑三个菜场:长板巷、德胜等农贸市场,买五花肉。
送货上门的,他不要,要自己选;但是肉摊老板还是会把好的五花肉预留给他,他愿意买好肉,是个好顾客。
每一块肉,鹅老板都细细拣选:肥瘦、大小、肉质都要符合自己的标准,严格把关,松懈不得。
一个钟头,三个附近菜场的好肉都被他挑完了。
10点开始第二轮烧制,11点上菜,正好大伙儿要准备点外卖、吃午饭了。
穿着蓝色或者黄色工作服的外卖小哥川流不息,鹅老板也是忙到恨不得变成千手观音。
这样的忙碌要持续到深夜十一二点,客人都走了以后,他还要自己制作调料。对,就是那些用于蘸食的调味粉、酱等等。
要不是精益求精,谁能想到这一小撮调味粉需要20多种食材呢。
最近鹅老板刚刚新开了两家分店,转塘那家店的选址却遭到吃客的批评:“哎呀那个菜场现在人气不行!你开店要问问我们啊,我们知道哪里人气旺!”
“对对对,我错了。我一个外地人在杭州开店,应该多问问街坊们的意见,请大爷们阿姨姐姐们多多指教。”鹅老板还是满脸笑容地接受批评,埋头做事。
“现在三个店销售,湖墅南路店的中央厨房不够用了,这段时间我在想办法扩张厨房,要么看能否趁此机会找到个合伙人投资,要么就自己投个小点的专门生产厨房……”
小店,做的是街坊生意,讲的是真材实料,靠的是辛苦打拼。
市井小店之中,自有做人做事的道理,值得细细品味。
鹅老板骑车给西子义警加菜:
大过节他们值守不容易,我给一点点关心
5月2日中午11点15分,一辆小摩托出现在杭州西湖边的断桥。新晋网红“鹅老板”——鹅老龚传统广东烧腊铺的掌柜龚磊,拎着他的烧味赶到这里。
他来干啥呢?来找上一代网红、杭州半山藏龙面馆的老板吴玉兴。
两代网红老板见面,吴大叔很开心,龚掌柜很羞涩。
吴大叔穿着西子义警的荧光背心,正在断桥口忙碌。在这里,杭州市见义勇为志愿者队不但摆了爱心凉茶摊,还从早到晚疏导游客、指路、送地图、维护秩序。
龚磊呢?得知见义勇为的他们在这里忙碌,想想天气这么热,一定要让志愿者们吃好,就主动来给他们加个菜了。
吴大叔连声说着欢迎和谢谢,鹅老板被吴老板拖着合了影,脸都红啦!
他把装得满满的饭盒交给吴老板,挤入人群“逃走了”。
这个鹅老板龚磊啊,自打加入了小时小店,虽然平时话不多,但是很关心社会公益。他看过钱江晚报报道的吴玉兴老板见义勇为、又经常免费送爱心餐的事迹。
之后,他也希望自己能在每天烧鹅烧肉之余给社会做些贡献。“我在后厨也干不了什么,只能为他们点赞、送点心意表一表。”
鹅老板这也是头一次在节假日来西湖边,他在湖边留下了自己的笑脸。
“谢谢钱江晚报•小时新闻,谢谢鹅老板,味道好极了!”就这样,中午开餐时,大家吃到了“最好吃的烧鹅”。
杭州市见义勇为基金会的工作人员也说,“这几天太热了,志愿者们很辛苦,真的应该补一补,感谢鹅老板这样的热心人啊!”(钱江晚报·小时新闻记者 陈蕾)
谢阿姨在店里点上炭火,整理卫生,然后将凌晨3点现杀回来的鸡清洗干净。鹅老板早晨6点起床开始他的一天劳作。6点20分到店里,元气满满的一天就开始了。
烧鹅、烧鸭、叉烧都开始制作以后,他就准备做盐焗鸡和卤味,同时开始安排派送到两家分店的当天所需材料。这一切都要在早上7点之前完成。
说是老板,其实也就是一个全程操心的超级伙计,只不过掌握了烧味的“秘方”和技术。
这家烧味小铺子,做的是传统广式烧腊,没有堂食,只有外卖。
老板龚磊,是一个广东来的小伙子,目前还是单身。
小时小店的故事还在继续。这次给小时新闻推荐这家烧鹅店的人你一定想不到,是一位开110警车的警察。
已经有很多杭州警察认识了这家烧鹅店,而且老板也跟他们交上了朋友。没啥,都是早出晚归的人,都是随叫随到的人,都是加班加起来就没完没了的人。
你或许想不到,我们这个城市中的许多面馆、夜宵摊、外卖店和大排档,最初的主要顾客都是警察,以及其他行业的夜猫子。
早上8点半,第一炉烧鹅和烧鸭、叉烧也出炉了。
店员陆续来上班了,他们在后厨忙,鹅老板就在前面切肉。先切两小块用竹签叉好送出来,让客人等候的时候先尝尝。
烧鹅店的总店在湖墅南路390号,也是一号店,附近就是一幢公安机关的大楼。
一位要求匿名叫“姜大花”的民警跟我说:“我第一次吃这家烧鹅是疫情期间,那时候因为各种原因,天天只能吃盒饭,真是吃到要吐,幸亏有人介绍了这家店。我一看,离我单位还挺近的,那天中午赶紧去试吃。好吃,价格也合适,整体感觉不错。老板也很热情,在我们建议下,店里除了肉类还做了一些凉拌菜,有时候也帮我们煮点饭、烫两根青菜,真是我们加餐的好选择。”
民警有自己的美食消息圈,从派出所民警到PTU警队、从特警突击队到缉私警察、缉毒警察………怪不得连萧山、余杭的民警也愿意付三四十元的外卖跑腿费,点这里的烧鹅、叉烧、手撕鸡。
鹅老板每次都很劳心,外卖送出了还要在微信上唠唠叨叨:“万一没能及时吃上,可以用单位的微波炉再加热的。烧鹅最好热两分钟,叉烧半分钟差不多了,千万不能时间太长,肉容易老……我装了一小盒烧鹅汁,另一盒是话梅酱。”
做鹅厉害,但鹅老板却真是个嘴笨的,搞营销做广告也不会,甚至讲怎么做鹅也说不出多少道道,一点都没有未来“厨神”的霸气。
“跟我走,我给你看行不?不保密,我真的是不会说话。”
安排好助手的活儿,他亲自去采买。
早上9点到10点,他要跑三个菜场:长板巷、德胜等农贸市场,买五花肉。
送货上门的,他不要,要自己选;但是肉摊老板还是会把好的五花肉预留给他,他愿意买好肉,是个好顾客。
每一块肉,鹅老板都细细拣选:肥瘦、大小、肉质都要符合自己的标准,严格把关,松懈不得。
一个钟头,三个附近菜场的好肉都被他挑完了。
10点开始第二轮烧制,11点上菜,正好大伙儿要准备点外卖、吃午饭了。
穿着蓝色或者黄色工作服的外卖小哥川流不息,鹅老板也是忙到恨不得变成千手观音。
这样的忙碌要持续到深夜十一二点,客人都走了以后,他还要自己制作调料。对,就是那些用于蘸食的调味粉、酱等等。
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最近鹅老板刚刚新开了两家分店,转塘那家店的选址却遭到吃客的批评:“哎呀那个菜场现在人气不行!你开店要问问我们啊,我们知道哪里人气旺!”
“对对对,我错了。我一个外地人在杭州开店,应该多问问街坊们的意见,请大爷们阿姨姐姐们多多指教。”鹅老板还是满脸笑容地接受批评,埋头做事。
“现在三个店销售,湖墅南路店的中央厨房不够用了,这段时间我在想办法扩张厨房,要么看能否趁此机会找到个合伙人投资,要么就自己投个小点的专门生产厨房……”
小店,做的是街坊生意,讲的是真材实料,靠的是辛苦打拼。
市井小店之中,自有做人做事的道理,值得细细品味。
鹅老板骑车给西子义警加菜:
大过节他们值守不容易,我给一点点关心
5月2日中午11点15分,一辆小摩托出现在杭州西湖边的断桥。新晋网红“鹅老板”——鹅老龚传统广东烧腊铺的掌柜龚磊,拎着他的烧味赶到这里。
他来干啥呢?来找上一代网红、杭州半山藏龙面馆的老板吴玉兴。
两代网红老板见面,吴大叔很开心,龚掌柜很羞涩。
吴大叔穿着西子义警的荧光背心,正在断桥口忙碌。在这里,杭州市见义勇为志愿者队不但摆了爱心凉茶摊,还从早到晚疏导游客、指路、送地图、维护秩序。
龚磊呢?得知见义勇为的他们在这里忙碌,想想天气这么热,一定要让志愿者们吃好,就主动来给他们加个菜了。
吴大叔连声说着欢迎和谢谢,鹅老板被吴老板拖着合了影,脸都红啦!
他把装得满满的饭盒交给吴老板,挤入人群“逃走了”。
这个鹅老板龚磊啊,自打加入了小时小店,虽然平时话不多,但是很关心社会公益。他看过钱江晚报报道的吴玉兴老板见义勇为、又经常免费送爱心餐的事迹。
之后,他也希望自己能在每天烧鹅烧肉之余给社会做些贡献。“我在后厨也干不了什么,只能为他们点赞、送点心意表一表。”
鹅老板这也是头一次在节假日来西湖边,他在湖边留下了自己的笑脸。
“谢谢钱江晚报•小时新闻,谢谢鹅老板,味道好极了!”就这样,中午开餐时,大家吃到了“最好吃的烧鹅”。
杭州市见义勇为基金会的工作人员也说,“这几天太热了,志愿者们很辛苦,真的应该补一补,感谢鹅老板这样的热心人啊!”(钱江晚报·小时新闻记者 陈蕾)
✩•‿• ʜᴀᴠᴇ ᴀ ɢᴏᴏᴅ ᴛɪᴍᴇ♡
愿一切坏事情坏情绪 随风飘去
愿一切好事情好运气 迎面而来
春节又过了,清明又来临了
即将开始雨纷纷的日子
⌚2018.6~2021.3(2年10个月)
多少努力跟付出在此建立
拥有与失去(无力再守护了)
从此只为守护剩余唯一的它
加油吧!#各阶段的打工人# 打工人
好想去尝试新的机遇与挑战
可是[泪]娃还小,又未戒奶
各种不舍与无奈♂️♂️♂️♂️
好想创造自己价值[允悲][允悲]可是没人理解
没人协助我[泪][泪]心累
希望有一天我妈能帮我完成我的渴求
不行的话估计我只能请人带娃了
才可以让我安心去尝试挑战新的工作吧!
关关难过关关过
夜[doge]夜难熬夜夜熬
事[打call]事难忍事事忍
人呐,悲喜自渡
我们都从一惊一乍的孩童
变成了冷冷清清的大人…
愿一切早点苦尽甘来吧!
儿女双全 何其幸运
拼了2次命,凑成了一个“好”字
二宝不知不觉也8个月了!
长牙牙,吃独食,会爬会坐会搞怪[awsl][awsl][awsl]
还会嘟嘟嘴,咬人[黑线][黑线]可是夜里不跟人[汗][汗]
见我跟哥哥就要开心到飞起来,哈哈
可太黏我了,哈哈哈!
真的总有一种希望你长大又舍不得你长大
做父母的,是不是都这么矛盾??
泡芙妹的头发实在让我太困扰了[汗][汗]
8个月了,都没有长过的样子
只好带她去剃了个光头 希望头发快长出来
第一次[汗][汗]正式剪发消费了30个大洋
真好攒啊[允悲][允悲][允悲]3分钟的事情
垃大发廊写着周岁以下免费
大大的字挂着爱心公益名义!!!
其实骗人坑爹的,亏我还当你们会员
真坑,连会员都坑,专欺骗消费者??
真的无下次续费的了
愿一切坏事情坏情绪 随风飘去
愿一切好事情好运气 迎面而来
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#郑爽[超话]##郑爽绝密者# 今天看yxh有感
文案来自一个可爱的版版
郑爽的剧不叫剧:粉丝不准夸,黑子专找茬
郑爽的奖不叫奖:粉丝贴图说尬吹,黑子贴图说专业
郑爽的话不叫话:粉丝看看就过去,黑子断句找茬不落下
郑爽的综艺不叫综艺:别人玩梗她不可以,别人开玩笑她不可以,粉丝解释一句黑子立马回邪教,综艺剪辑都知道郑爽这全作废
郑爽的公益不叫公益:粉随偶像献爱心,黑子一句洗白毁所有
郑爽的造型不叫造型:别家造型买热搜(粉丝:哇哦好好看,路人:粉丝别担心路人知道是综艺杂志买的热搜)郑爽这粉丝不能夸只能黑子骂,占了前排说尬吹,不占前排呕吐芬芳看不见。路人一句买热搜粉丝解释老半天
!!!总结:郑爽啥都不能干,干了就该被恶意曲解,就该被恶意剪辑,就该被胡编乱造呗 我去你大爷的,你是哪根葱啊这么厉害,北大清华哈佛毕业的[费解]这么厉害也没见你为祖国做多大贡献啊[并不简单]
今天的我内心毫无波澜,多大滴事儿啊,每天几乎都这样[摊手]现在的yxh也真是的[思考]太懒了,看过去好几个文案都不带换的[二哈]这几个该不会是同一家公司的叭[思考]
来自一个可爱的版版[心][心][心]
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!!!总结:郑爽啥都不能干,干了就该被恶意曲解,就该被恶意剪辑,就该被胡编乱造呗 我去你大爷的,你是哪根葱啊这么厉害,北大清华哈佛毕业的[费解]这么厉害也没见你为祖国做多大贡献啊[并不简单]
今天的我内心毫无波澜,多大滴事儿啊,每天几乎都这样[摊手]现在的yxh也真是的[思考]太懒了,看过去好几个文案都不带换的[二哈]这几个该不会是同一家公司的叭[思考]
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