茶中“十二钗”
大文豪苏轼爱茶，他说：“从来佳茗似佳人”，从一杯茶中看到美人如玉、蕙质兰心、清静高洁，这种品茶意境真是雅致超逸而耐人寻味。

       《红楼梦》十二钗更是十二位名副其实的佳人，她们个个才貌双全，却又心性各异，独具魅力，她们各似哪一种“阆苑仙茗”呢？

蒙顶甘露  茶中故旧

林黛玉  这个妹妹我曾见过的

蒙顶甘露是中国最古老的名茶，属蒸青绿茶，产自四川省蒙山山顶。“蒙山之巅多秀岭，恶草不生生淑茗。” 蒙山上古木参天，云雾弥漫，蒙顶甘露就如同《红楼梦》中的绛珠仙草，“既受天地精华，复得雨露滋养”，遂修成明亮清澈色，甘鲜清醇香。

蒙山茶自唐代已负盛名。诗人白居易于归隐后，兀兀陶陶，尽显洒脱，在《琴茶》诗中写道：“琴里知闻惟《渌水》，茶中故旧是蒙山。” 贾宝玉初见林黛玉便道：“这个妹妹我曾见过的”；“今日只作远别重逢”。

品一品这“茶中故旧”，或也能勾起喝茶人梦中的一见如故、姣花照水。

激洪民食（21）：适应新变化，再做罗宋汤。上次的味道不错，独食不算美，大厨说美才是美。夫人做的菜也好，汤也罢，我就是喜欢吃。今天再做一次，也让让夫人尝尝特殊的美味汤。最关键的是要让夫人转变理念，与时俱进，赞美新科技，接受新事物，研究新问题，顺应新时代。我不会做饭，对夫人传统的优美做法我喜欢，但是新观念要接纳，新事物要
支持，新成果应推而广之。破壁机可破解人工传统手法不解的难题，是“药疗不如食疗”的成功实践。

我理解，破壁机的最大特点是：锯齿刀片转速快，自动化程度高，植物营养物质被破壁释放，既节约食材，节省时间，又利于加工制作，利于人体消化与吸收，真可谓健康与美味同时兼得。

回到正题，罗宋汤得再做。
1、主要食材
1）牛肉50克（夫人滷好了的），
2）胡萝卜半根，
3）西红柿一个，
4）洋葱1/5个，
5）面粉20克，
6）白糖半小勺，
7）植物油、料酒、盐、胡椒适量；
2、基本做法
1）将牛肉切丁，其余食材切成不大于2厘米的块状，放入搅拌杯中，加农夫山泉水600毫升。
2）按功能键“罗宋汤”即可，自动熬汤时长38分钟。
3）倒出后再放点葱点缀增美。

3、感受自评
色香味俱全，打分95。
我问夫人，罗宋汤味道如何？夫人说：好！

激洪民食（19）：修改的罗宋汤。
1、主要食材
1）牛肉50克（3个肉丸子替代），
2）胡萝卜半根，
3）西红柿一个，
4）洋葱1/5个，
5）四个没有。土豆半个、面粉20克，黄油5克，番缺酱适量都缺；
6）白糖半小勺，
7）植物油、料酒、盐、胡椒适量；
2、基本做法
1）将丸子切丁，其余食材切成不大于2厘米的块状，放入搅拌杯中，加农夫山泉水600（水倒多了，至1000）毫升，按功能键“罗宋汤”即可，自动熬汤时长38分钟。
3、感受自评
色香味俱全，打分95。水减至600可能更好。