相学中的“色”，如何判断？
何谓色?在相学中，所谓色，即人体的皮肤的色泽，相色就是通过观察人体的皮肤色泽变化来诊察人的病情并预测其未来命运的方法。在相色中，重点是观察人的面部色泽。
1
相色的原理
相色，包括颜色和光泽。
1、皮肤的颜色：一般分成赤、白、黄、青、黑五种色调，简称五色。
皮肤的颜色可反映人体气血的盛衰和运行情况，并在一定程度上反映疾病的不同性质和不同脏腑的病证。脏腑的健康与否决定了一个人的气场状态，如果一个人的气场均匀、平和、强度大，且其气场的旋转方向与天、地、人群的综合气场方向相同或平行，则这个人的命运吉；否则，则相反。
2、皮肤的光泽：指肤色的荣润或枯槁。
皮肤的光泽可反映脏腑气的盛衰，对判断病情和预测命运有重要意义。
凡面色荣润、光泽者，表明该人脏腑精气未衰，属无病或病轻，命运有吉的物质基础；凡面色晦黯枯槁者，为脏腑精气已衰，属病重，也预示着该人的命运悔吝的可能性大。
为什么相色主要是相面呢？这是因为人体的十二经脉，三百六十五络，其血气皆上注于面而走空窍。由于心主血脉，其华在面，手足三阳经皆上行于头面，故面部的血脉丰盛，为脏腑气血之所荣；加之面部皮肤外露，其色泽变化易于观察，故相面为相术的重要内容之一。
2
常色和病色
人的皮肤色泽可分为常色和病色两类。
1、常色：健康人的面部皮肤的色泽叫常色，其特点是明润、含蓄。
明润，即面部皮肤光明润泽，是有神的表现，显示人体精充神旺、气血津液充足、脏腑功能正常。
由于体质禀赋、季节、气候、环境等的不同，常色又可分为主色和客色。
（1）主色：一个人种皮肤的正常色泽为主色，又称正色。我国多数民族都属于黄色人种，其主色的特点是“红黄隐隐，明润含蓄。”
（2）客色：因外界因素（如季节、昼夜、阴晴气候等）的变化，或生活条件的差别，而微有相应变化的正常肤色（特别是面色），谓之客色。
客色属于常色范围，因此仍具有常色的明润、含蓄等基本特征，但其变化不如主色明显，并且是暂时的，易于恢复成主色。如春季面色可能稍青，夏季面色可能稍赤，秋季面色可能稍白，冬季面色可能稍黑。
2、病色：人体在患病时的面部色泽，称为病色。
病色的特点是晦黯、暴露。
晦黯，即面部皮肤枯槁晦黯而无光泽，是脏腑精气已衰，胃气不能上荣的表现；暴露，即某种面色异常明显地显露于外，是病色外现或真脏外露的表现。如，实热，证见满面通红，即为病色外现；肾病患者出现面黑暴露、枯槁无华，即为真脏色外露。
3
五色主病
病色可分为赤、白、黄、青、黑五种，分别见于不同脏腑和不同性质的疾病。具体表现如下：
1、赤色：主热证，也见于戴阳证。
如果某人满面通红，属实热证，是因邪热亢盛、血行加速，面部脉络扩张，气血充盈所致。
午后两颧潮红者，属阴虚证，是因阴虚阳亢，虚火上炎所致，可见于肺痨等病人。
久病、重病，面色苍白，却时而泛红如妆、游移不定者，属戴阳证，是因久病肾阳虚衰、阴寒内盛、阴盛格阳、阳虚上越所致，属病重。
2、白色：主虚证、寒证、失血证。
如果病人面色发白，这种情况多由气虚血少，或阳衰寒盛，气血不能上充于面部脉络所致。
如果面色淡白无华、唇舌色淡者，多属血虚证或失血证。
面色深白者，多属阳虚证；若银白虚浮，则多属阳虚水泛。
面色苍白者，多属亡阳、气血暴脱或阴寒内盛。
3、黄色：主脾虚、湿证。
如果病人面色发黄，多由脾虚机体失养，或湿邪内蕴、脾失运化所致。
面色萎黄者，多属脾胃气虚、气血不足。
因脾胃虚衰，水谷精微不足，气血化生无源，机体失养，致使人面色淡黄无华。
如果某人面黄虚浮者，此属脾虚湿蕴，这是由于脾运不健，机体失养，水湿内停，泛溢肌肤所致。
面目一身俱黄者，为黄疸。其中面黄鲜明如橘皮色者，属阳黄，为湿热病；面黄晦黯如烟熏者，属阴黄，为寒湿病。
4、青色：主寒证、气滞、血瘀、疼痛、惊风。
如果某人面见青色，多由寒凝气滞，或瘀血内阻，或筋脉拘急，或因疼痛剧烈，或因热盛而动风，使面部脉络血行瘀阻所致。
面色淡青或青黑者，属寒盛、痛剧，多因阴寒内盛，经脉挛急收引，不通而痛，以致面部脉络拘急，气血凝滞而色青。
如果突见面色青灰，口唇青紫，肢凉脉微，则多为心阳暴脱，心血瘀阻之象，可见于真心痛等病人。
久病面色与口唇青紫者，多属心气、心阳虚衰，血行瘀阻，或肺气闭塞，呼吸不利。
面色青黄，可见于肝郁脾虚的病人，肋下每有癥积作痛。
5、黑色：主肾虚、寒证、水饮、血瘀、剧痛。
如果某人面色发黑，多因肾阳虚衰，水寒内盛，血失温养，脉络拘急，血行不畅所致。
如果某人面色黑黯或黧黑者，多属肾阳虚，是因为阳虚火衰，水寒不化，浊阴上泛所致。
若某人面色黑而干焦者，多属肾阴虚，是因为肾精久耗，阴虚火旺，虚火灼阴，机体失养所致。
若某人眼眶周围发黑者，多属肾虚水饮或寒湿带下。
如某人面色黧黑，肌肤甲错者，多由血瘀日久所致。
以上是观色而看命运的中医学理论依据，当然五官与脏腑的关系要比所述的还要隐秘，非返观内照者不能深查之，故相者必须修炼到相当的程度，才能真正从神气方面看准一个人的神色，才能真正看准一个人的脏腑状态和气场运转情况以及与周围气场的融合程度，才能预测一个人的病情和命运态势。
陆毅然易学风水
何谓色?在相学中，所谓色，即人体的皮肤的色泽，相色就是通过观察人体的皮肤色泽变化来诊察人的病情并预测其未来命运的方法。在相色中，重点是观察人的面部色泽。
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相色的原理
相色，包括颜色和光泽。
1、皮肤的颜色：一般分成赤、白、黄、青、黑五种色调，简称五色。
皮肤的颜色可反映人体气血的盛衰和运行情况，并在一定程度上反映疾病的不同性质和不同脏腑的病证。脏腑的健康与否决定了一个人的气场状态，如果一个人的气场均匀、平和、强度大，且其气场的旋转方向与天、地、人群的综合气场方向相同或平行，则这个人的命运吉；否则，则相反。
2、皮肤的光泽：指肤色的荣润或枯槁。
皮肤的光泽可反映脏腑气的盛衰，对判断病情和预测命运有重要意义。
凡面色荣润、光泽者，表明该人脏腑精气未衰，属无病或病轻，命运有吉的物质基础；凡面色晦黯枯槁者，为脏腑精气已衰，属病重，也预示着该人的命运悔吝的可能性大。
为什么相色主要是相面呢？这是因为人体的十二经脉，三百六十五络，其血气皆上注于面而走空窍。由于心主血脉，其华在面，手足三阳经皆上行于头面，故面部的血脉丰盛，为脏腑气血之所荣；加之面部皮肤外露，其色泽变化易于观察，故相面为相术的重要内容之一。
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常色和病色
人的皮肤色泽可分为常色和病色两类。
1、常色：健康人的面部皮肤的色泽叫常色，其特点是明润、含蓄。
明润，即面部皮肤光明润泽，是有神的表现，显示人体精充神旺、气血津液充足、脏腑功能正常。
由于体质禀赋、季节、气候、环境等的不同，常色又可分为主色和客色。
（1）主色：一个人种皮肤的正常色泽为主色，又称正色。我国多数民族都属于黄色人种，其主色的特点是“红黄隐隐，明润含蓄。”
（2）客色：因外界因素（如季节、昼夜、阴晴气候等）的变化，或生活条件的差别，而微有相应变化的正常肤色（特别是面色），谓之客色。
客色属于常色范围，因此仍具有常色的明润、含蓄等基本特征，但其变化不如主色明显，并且是暂时的，易于恢复成主色。如春季面色可能稍青，夏季面色可能稍赤，秋季面色可能稍白，冬季面色可能稍黑。
2、病色：人体在患病时的面部色泽，称为病色。
病色的特点是晦黯、暴露。
晦黯，即面部皮肤枯槁晦黯而无光泽，是脏腑精气已衰，胃气不能上荣的表现；暴露，即某种面色异常明显地显露于外，是病色外现或真脏外露的表现。如，实热，证见满面通红，即为病色外现；肾病患者出现面黑暴露、枯槁无华，即为真脏色外露。
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五色主病
病色可分为赤、白、黄、青、黑五种，分别见于不同脏腑和不同性质的疾病。具体表现如下：
1、赤色：主热证，也见于戴阳证。
如果某人满面通红，属实热证，是因邪热亢盛、血行加速，面部脉络扩张，气血充盈所致。
午后两颧潮红者，属阴虚证，是因阴虚阳亢，虚火上炎所致，可见于肺痨等病人。
久病、重病，面色苍白，却时而泛红如妆、游移不定者，属戴阳证，是因久病肾阳虚衰、阴寒内盛、阴盛格阳、阳虚上越所致，属病重。
2、白色：主虚证、寒证、失血证。
如果病人面色发白，这种情况多由气虚血少，或阳衰寒盛，气血不能上充于面部脉络所致。
如果面色淡白无华、唇舌色淡者，多属血虚证或失血证。
面色深白者，多属阳虚证；若银白虚浮，则多属阳虚水泛。
面色苍白者，多属亡阳、气血暴脱或阴寒内盛。
3、黄色：主脾虚、湿证。
如果病人面色发黄，多由脾虚机体失养，或湿邪内蕴、脾失运化所致。
面色萎黄者，多属脾胃气虚、气血不足。
因脾胃虚衰，水谷精微不足，气血化生无源，机体失养，致使人面色淡黄无华。
如果某人面黄虚浮者，此属脾虚湿蕴，这是由于脾运不健，机体失养，水湿内停，泛溢肌肤所致。
面目一身俱黄者，为黄疸。其中面黄鲜明如橘皮色者，属阳黄，为湿热病；面黄晦黯如烟熏者，属阴黄，为寒湿病。
4、青色：主寒证、气滞、血瘀、疼痛、惊风。
如果某人面见青色，多由寒凝气滞，或瘀血内阻，或筋脉拘急，或因疼痛剧烈，或因热盛而动风，使面部脉络血行瘀阻所致。
面色淡青或青黑者，属寒盛、痛剧，多因阴寒内盛，经脉挛急收引，不通而痛，以致面部脉络拘急，气血凝滞而色青。
如果突见面色青灰，口唇青紫，肢凉脉微，则多为心阳暴脱，心血瘀阻之象，可见于真心痛等病人。
久病面色与口唇青紫者，多属心气、心阳虚衰，血行瘀阻，或肺气闭塞，呼吸不利。
面色青黄，可见于肝郁脾虚的病人，肋下每有癥积作痛。
5、黑色：主肾虚、寒证、水饮、血瘀、剧痛。
如果某人面色发黑，多因肾阳虚衰，水寒内盛，血失温养，脉络拘急，血行不畅所致。
如果某人面色黑黯或黧黑者，多属肾阳虚，是因为阳虚火衰，水寒不化，浊阴上泛所致。
若某人面色黑而干焦者，多属肾阴虚，是因为肾精久耗，阴虚火旺，虚火灼阴，机体失养所致。
若某人眼眶周围发黑者，多属肾虚水饮或寒湿带下。
如某人面色黧黑，肌肤甲错者，多由血瘀日久所致。
以上是观色而看命运的中医学理论依据，当然五官与脏腑的关系要比所述的还要隐秘，非返观内照者不能深查之，故相者必须修炼到相当的程度，才能真正从神气方面看准一个人的神色，才能真正看准一个人的脏腑状态和气场运转情况以及与周围气场的融合程度，才能预测一个人的病情和命运态势。
陆毅然易学风水
#每日一道#——正财含义和象法
一阴一阳，即为正。所以正财，即是日干所克阴阳不同之干支。如甲见己，乙见戊之类。
相克，与相生一样。克，是为了得到、改变、掌握、支配、使用、享受等，所以日干所克的东西，便是日主发自内心想要的东西，同时也体现了日主的心性与想法。从克的角度，财星的含义被体现的淋漓尽致。日干所克者，为财。财为养命之源，说到底，名与权，最终都会体现在利上。全部是日主想要的东西。所以，日干所克者，为财。而正财，与日主形成了阴阳之道，与偏财相比，体现出了更加正统的内涵。
正财，最基本的含义，就是钱财。正统的钱财，比如通过工作得到的工资，资产等。因为是正统的财，所以要经过正常的途径得到，比如努力工作、奋斗、拼搏。所以，正财多喜欢身旺。身旺之人，暗含着更强的能力，至少在其它条款相同的情况下，身旺则力量更强。
正财体现一种很强的控制力。因为是我克之物，就是为了得到与掌握，所以正财得用的人，控制力及控制欲望都很强烈。当然，这要求身旺。
正财还体现心性急的特点，这要求命中只有一个正财。只有一个财，命主肯定想牢牢把握住，谁动就和谁急，从这个角度考虑，便得出“性急”之特点。
正财，还表示小气，舍不得花钱。为何？若命里只有一位正财，就是工资收入。怎么舍得乱花？
正财，还体现出执着、踏实、肯干、实际、功利、保守、刻板、谨慎、本分等心性，多是由其基本内含引申而来。心性的东西，都是概括的象法，在实际论命过程中，还要看八字十神的组合搭配，以及格局体现的方向，综合考虑。
财星，也代表感情。在男命中，正财为妻，偏财为妾。同时不管正财还是偏财，在结婚之前都表示女朋友。所以也表示感情。在女命中，官杀为男人，而财星是生官杀的，所以财星也有男人的含义，可以表示感情和男性朋友，老公。在古代，财为纳福，印为称呼。财生官，命中无官的女命，可用财来看夫。
正财是我支配的东西，如财、资产之类；在古代，女人也是受支配的。同时仆人也受支配。所以正财也表示仆人。在当今社会，仆人和奴才已经退出历史舞台，取而代之的是下属和员工。所以，当看一个领导或老板的下属如何时，可参考正财的状态去考虑。
在身体方面，财星可表示人体的分泌物、排泄物等。所以，如果流年遇到财星受刑克，或者坐遇恶煞之类，便可断消化不良、吃坏东西等。
财星，也表示命主的才华、才能。命主要得到和掌控事情，必须要有能力的付出，才能实现。所以，从这个角度上来看，财星也代表命主的价值，以及价值的输出。#星推官计划# #星玉计划# #种草花花万物#
https://t.cn/A6x758Of
一阴一阳，即为正。所以正财，即是日干所克阴阳不同之干支。如甲见己，乙见戊之类。
相克，与相生一样。克，是为了得到、改变、掌握、支配、使用、享受等，所以日干所克的东西，便是日主发自内心想要的东西，同时也体现了日主的心性与想法。从克的角度，财星的含义被体现的淋漓尽致。日干所克者，为财。财为养命之源，说到底，名与权，最终都会体现在利上。全部是日主想要的东西。所以，日干所克者，为财。而正财，与日主形成了阴阳之道，与偏财相比，体现出了更加正统的内涵。
正财，最基本的含义，就是钱财。正统的钱财，比如通过工作得到的工资，资产等。因为是正统的财，所以要经过正常的途径得到，比如努力工作、奋斗、拼搏。所以，正财多喜欢身旺。身旺之人，暗含着更强的能力，至少在其它条款相同的情况下，身旺则力量更强。
正财体现一种很强的控制力。因为是我克之物，就是为了得到与掌握，所以正财得用的人，控制力及控制欲望都很强烈。当然，这要求身旺。
正财还体现心性急的特点，这要求命中只有一个正财。只有一个财，命主肯定想牢牢把握住，谁动就和谁急，从这个角度考虑，便得出“性急”之特点。
正财，还表示小气，舍不得花钱。为何？若命里只有一位正财，就是工资收入。怎么舍得乱花？
正财，还体现出执着、踏实、肯干、实际、功利、保守、刻板、谨慎、本分等心性，多是由其基本内含引申而来。心性的东西，都是概括的象法，在实际论命过程中，还要看八字十神的组合搭配，以及格局体现的方向，综合考虑。
财星，也代表感情。在男命中，正财为妻，偏财为妾。同时不管正财还是偏财，在结婚之前都表示女朋友。所以也表示感情。在女命中，官杀为男人，而财星是生官杀的，所以财星也有男人的含义，可以表示感情和男性朋友，老公。在古代，财为纳福，印为称呼。财生官，命中无官的女命，可用财来看夫。
正财是我支配的东西，如财、资产之类；在古代，女人也是受支配的。同时仆人也受支配。所以正财也表示仆人。在当今社会，仆人和奴才已经退出历史舞台，取而代之的是下属和员工。所以，当看一个领导或老板的下属如何时，可参考正财的状态去考虑。
在身体方面，财星可表示人体的分泌物、排泄物等。所以，如果流年遇到财星受刑克，或者坐遇恶煞之类，便可断消化不良、吃坏东西等。
财星，也表示命主的才华、才能。命主要得到和掌控事情，必须要有能力的付出，才能实现。所以，从这个角度上来看，财星也代表命主的价值，以及价值的输出。#星推官计划# #星玉计划# #种草花花万物#
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【日本麦当劳开业50周年】餐饮业巨头的光与影
2021年，日本麦当劳公司迎来了开业50周年。在餐饮业受到冲击的大背景下，该公司乘着宅家需求的东风业绩扶摇直上。2020年12月期的合并结算显示，全部门店的总营业额达到5892亿日元，营业利润达312亿日元，刷新了历史最好记录。熟知该公司初创期的中园仁，为我们回顾了日本麦当劳公司半个世纪以来的发展历程。
——在银座三越开张的一号店——
现在日本随处都可看见麦当劳了。而日本麦当劳的一号店，则是1971年7月20日在东京银座的三越百货公司诞生的。
当时，中园仁还是一名大学生。两年后，他入职日本麦当劳公司工作。“之所以加入日本麦当劳，是因为当时我希望到媒体工作，但都没有如愿。正当我愁着要上哪儿去找工作时，看到学校学生处有麦当劳公司的招聘广告，于是决定去试试。在那之前，我已经知道麦当劳这家公司。因为学生时代，我曾骑自行车横穿美国，看到很多城镇都有麦当劳门店，也曾顺道光顾过。”
当时开在银座三越百货的一号店成为大众热议话题，之后又在新宿二幸（现为新宿ALTA）等地陆续增开了分店。但麦当劳在当时的日本还属小众，连汉堡包本身都还未被日本人认知。
“对于麦当劳来说，门店是根本。我刚进公司的时候，曾在大阪的梅田阪神分店和神户的三宫分店工作。当年，即便是在三宫这样的繁华地段，也少有客人上门，提起麦当劳，几乎所有人的反应，就是一脸茫然。”
但并没有需要多长时间，店里的生意就火热了起来。“当时，麦当劳招聘的员工都是年轻时髦的女性，她们工作利落，看上去魅力十足，慢慢地吸引了年轻女顾客进店消费，由此又带动了男性顾客上门。”
——冲绳门店营业额创下世界纪录——
中园仁入职五年后，日本麦当劳进入了“快速发展期”。1976年，中园仁被任命为冲绳县浦添市牧港店的店长，创造了惊人的营业收入。
“当时是美国把冲绳管治权交给日本后的第四年，有20多万美军家属还在冲绳生活。当我们在计划开店的地方打出‘McDonald’s opening soon’（麦当劳即将开业）的告示牌后，每天都有美国人过来问门店什么时候开张。1976年2月1日，牧港店隆重开业，门口排起了长龙，我们只好将营业时间提前，然后是难以置信的客流，引发现场一片混乱。最终，这一天的营业额达到了300多万日元，创下了麦当劳开业当天营业额的世界纪录。盛况还持续了一段时间，接连创造了日、周和月营业额的世界纪录。”
1982年，日本麦当劳年营业额成为日本餐饮业第一名。这一辉煌业绩的实现，与创始人藤田田（ふじた でん）密不可分。
“他是一位精力充沛的人。上世纪80年代，日本麦当劳每周都要新开一两家门店。无论在哪里开分店，藤田先生都要亲临考察，并且一定会赶去出席开业典礼并亲自剪彩。他还会顺道到附近的门店去里里外外地检查，连角落也不放过。稍微发现点问题，就会大发雷霆。虽然是有些可怕，但我认为他的商业意识在当时的企业家中是出类拔萃的。”
——藤田田社长的经营手段——
作为餐饮大王，藤田田一跃成为了时代宠儿，出版了《笨家伙才亏钱——犹太式商战哲学》《犹太式富翁吹牛大法——为什么只有我能赚钱？》等著作，有些人讥讽他是“金钱的奴隶”。但中园仁近距离观察到的藤田田的工作方式，和他人的印象则有些不同。
“藤田先生确实老爱说钱啊钱的，但如果用一句话来概括他的话，那可能就是‘一台有人情味儿的电脑’。”企业要想赚钱，就必须调动员工的积极性。为此，中园仁回忆说，藤田很看重人情世故和报酬。而且，其中尤其让藤田挂心的是员工的家庭。
“藤田当社长时期，公司除了每年7月和12月发放奖金外， 3月还有结算奖金。向男性员工支付结算奖金时，支付对象不是员工，而是他们的妻子。其逻辑是，希望员工妻子能够监督和激励员工更加努力地工作。”此外，每当员工妻子过生日，藤田都会安排花店送去鲜花。“那可不是一般的剪枝花，而是盆栽鲜花，能够养上一年左右。因此，员工妻子每当看到鲜花，就会敲打丈夫要好好工作。也就是说，藤田田通过关心员工妻子，激发出员工的干劲。”
入职后的十年里，中园仁辗转工作于日本全国各地的分店，最后回到东京新宿的公司总部，在藤田田身边工作。他说有一件事至今难忘。
有一次中园仁去上厕所，藤田田随后进来。然后他看着中园，很不经意地问道：“哦，中园君，你女儿快上小学了吧？”
“确实如藤田所说，我女儿第二年就要上小学了。我很吃惊。因为，如果不是平时就将员工家庭构成等信息装在脑子里的人，是不会瞬间就能问出这种话来的。我再次认识到，社长总是把员工放在心上，真心觉得在这个人的手下必须好好工作。”
藤田田拥有强大的感召力和敏锐的经营意识。在他的领导下，日本麦当劳迅速成长，也极大地改变了日本的饮食文化。曾经有人说汉堡包在日本不可能卖得好，可现在已经成为很多人的家常便饭。
——廉价路线导致经营亏损——
中园仁1990年从日本麦当劳离职。他在职的1973年到1990年，相当于日本麦当劳50年历史中的扩张期。1977年，麦当劳针对司机推出了快捷服务模式“得来速”（drive through）；1987年推出的“感谢套餐”大受欢迎，顾客购买汉堡的同时买薯条和饮料可以享受优惠，并成为当年的流行词；1990年，随着山形县内第一家门店的开张，日本各都道府县都有了麦当劳的门店。
但是，随着泡沫经济崩溃，日本经济转入通缩，日本麦当劳的发展势头也开始放缓。2000年开始推出“平日半价优惠”，曾经最高卖到210日元的汉堡包，优惠只卖65日元。这让那些因经济不景气零花钱减少的40岁前后的中年人，也愿意再次光临麦当劳。这样的举动成为破坏价格体系的诱因，麦当劳也开始被叫作“通货紧缩的赢家”。
但是，作为赢家的好日子并没能持续太久。2002年，为了挽回过度下降的顾客消费单价，日本麦当劳停止了半价促销。这引发消费者的反感，导致出现开业以来首次出现年度亏损，藤田田卸任社长，就任会长，又在第二年即2003年3月的股东大会之后卸任了会长一职。2004年4月21日，藤田田因心力衰竭离世。
在50年的历史中，日本麦当劳经历了两次大规模的经营危机。第一次就是上文提到的20世纪90年代中期到2002年。随着高歌猛进的扩张时期所开设的门店日益陈旧老化，再加上低价路线的影响，麦当劳的品牌形象一落千丈。2002年，日本国内的店铺数量虽然达到了3891家的峰值，但店铺营业额连续七年同比负增长。
——鸡肉造假事件令公司信誉扫地——
此后，日本麦当劳的业绩缓慢复苏。但从2010年开始再次走上下坡路，2014年更是迎来了最大危机——所谓的“鸡肉造假”丑闻。当时负责供应鸡块原料的供应商曝出伪造生产日期的丑闻。时任社长萨拉·卡萨诺瓦（现任董事长）那句“我们被供应商欺骗了”的表态，遭到大众的责难，日本麦当劳信誉扫地。
中园仁辞职后远渡澳大利亚，也参与了该国麦当劳的经营工作。就自己作为局外人之后对日本麦当劳的印象，他描述道：“我回日本的时候，偶尔也会去麦当劳。但2005年以后，用一句话来概括就是太脏了。客人用过的餐桌上杯盘狼藉，桌子底下掉落的垃圾也没有及时清理。我想这太不应该了。藤田先生开业以来一直珍视的QSC未能得到贯彻落实。”
所谓“QSC”，就是Quality（品质）、Service（服务）、Cleanliness（清洁）这三个英文单词首字母缩写。这是藤田田一直向员工反复灌输的理念。“就拿清洁来说，藤田先生无论多么忙碌，都会到门店去转转，仔细检查内外卫生状况。而且还制定了硬性规定，要求店铺开张五年之内需重新装修一次。他就是如此地重视清洁问题。”
——回归初心，实现V字型恢复——
日本麦当劳之所以能够摆脱两次危机，并从鸡肉造假丑闻导致的信誉下滑转而实现惊人的V字型复苏，带来这一切的就是回归初心——彻底地推行QSC。致力于“收复失地”的社长卡萨诺瓦，对员工开展彻底的重视服务的教育；利用银行的融资，将老旧门店全部装修一新；努力更新菜单，并通过媒体和社交平台积极宣传“重生的日本麦当劳”，成功赢回了顾客的信任，由此迎来了黄金般的50周年。
对于老东家克服了重重危机，作为餐饮业巨头迎来50周年，中园仁感慨道：“做生意有三十年之说，也就是说‘能坚持30年就很了不得了’。日本麦当劳已经走过了50年，坦率说地非常了不起。我还是认为，之所以有今天的成功，从中起到了很大作用的，是藤田田这位熟知商业规律，提倡QSC+V（Value，即价值）理念的天才创新人物。”
“我进公司那会儿，人们说起餐饮业，总觉得那是属于厨师等师傅们的世界。可藤田说，今后的餐饮业数字是关键，是值得大学毕业生积极去做的事业，他招聘了大量大学毕业生。这种远见是正确的。希望日本麦当劳今后也更加努力，争取迎来100周年。那样的话，我会在天堂热烈庆祝的（笑）。”
日本麦当劳50年的发展历程：https://t.cn/A6MD8uBZ
#日本[超话]# #麦当劳[超话]# #日本麦当劳# #日本麦当劳50周年#
2021年，日本麦当劳公司迎来了开业50周年。在餐饮业受到冲击的大背景下，该公司乘着宅家需求的东风业绩扶摇直上。2020年12月期的合并结算显示，全部门店的总营业额达到5892亿日元，营业利润达312亿日元，刷新了历史最好记录。熟知该公司初创期的中园仁，为我们回顾了日本麦当劳公司半个世纪以来的发展历程。
——在银座三越开张的一号店——
现在日本随处都可看见麦当劳了。而日本麦当劳的一号店，则是1971年7月20日在东京银座的三越百货公司诞生的。
当时，中园仁还是一名大学生。两年后，他入职日本麦当劳公司工作。“之所以加入日本麦当劳，是因为当时我希望到媒体工作，但都没有如愿。正当我愁着要上哪儿去找工作时，看到学校学生处有麦当劳公司的招聘广告，于是决定去试试。在那之前，我已经知道麦当劳这家公司。因为学生时代，我曾骑自行车横穿美国，看到很多城镇都有麦当劳门店，也曾顺道光顾过。”
当时开在银座三越百货的一号店成为大众热议话题，之后又在新宿二幸（现为新宿ALTA）等地陆续增开了分店。但麦当劳在当时的日本还属小众，连汉堡包本身都还未被日本人认知。
“对于麦当劳来说，门店是根本。我刚进公司的时候，曾在大阪的梅田阪神分店和神户的三宫分店工作。当年，即便是在三宫这样的繁华地段，也少有客人上门，提起麦当劳，几乎所有人的反应，就是一脸茫然。”
但并没有需要多长时间，店里的生意就火热了起来。“当时，麦当劳招聘的员工都是年轻时髦的女性，她们工作利落，看上去魅力十足，慢慢地吸引了年轻女顾客进店消费，由此又带动了男性顾客上门。”
——冲绳门店营业额创下世界纪录——
中园仁入职五年后，日本麦当劳进入了“快速发展期”。1976年，中园仁被任命为冲绳县浦添市牧港店的店长，创造了惊人的营业收入。
“当时是美国把冲绳管治权交给日本后的第四年，有20多万美军家属还在冲绳生活。当我们在计划开店的地方打出‘McDonald’s opening soon’（麦当劳即将开业）的告示牌后，每天都有美国人过来问门店什么时候开张。1976年2月1日，牧港店隆重开业，门口排起了长龙，我们只好将营业时间提前，然后是难以置信的客流，引发现场一片混乱。最终，这一天的营业额达到了300多万日元，创下了麦当劳开业当天营业额的世界纪录。盛况还持续了一段时间，接连创造了日、周和月营业额的世界纪录。”
1982年，日本麦当劳年营业额成为日本餐饮业第一名。这一辉煌业绩的实现，与创始人藤田田（ふじた でん）密不可分。
“他是一位精力充沛的人。上世纪80年代，日本麦当劳每周都要新开一两家门店。无论在哪里开分店，藤田先生都要亲临考察，并且一定会赶去出席开业典礼并亲自剪彩。他还会顺道到附近的门店去里里外外地检查，连角落也不放过。稍微发现点问题，就会大发雷霆。虽然是有些可怕，但我认为他的商业意识在当时的企业家中是出类拔萃的。”
——藤田田社长的经营手段——
作为餐饮大王，藤田田一跃成为了时代宠儿，出版了《笨家伙才亏钱——犹太式商战哲学》《犹太式富翁吹牛大法——为什么只有我能赚钱？》等著作，有些人讥讽他是“金钱的奴隶”。但中园仁近距离观察到的藤田田的工作方式，和他人的印象则有些不同。
“藤田先生确实老爱说钱啊钱的，但如果用一句话来概括他的话，那可能就是‘一台有人情味儿的电脑’。”企业要想赚钱，就必须调动员工的积极性。为此，中园仁回忆说，藤田很看重人情世故和报酬。而且，其中尤其让藤田挂心的是员工的家庭。
“藤田当社长时期，公司除了每年7月和12月发放奖金外， 3月还有结算奖金。向男性员工支付结算奖金时，支付对象不是员工，而是他们的妻子。其逻辑是，希望员工妻子能够监督和激励员工更加努力地工作。”此外，每当员工妻子过生日，藤田都会安排花店送去鲜花。“那可不是一般的剪枝花，而是盆栽鲜花，能够养上一年左右。因此，员工妻子每当看到鲜花，就会敲打丈夫要好好工作。也就是说，藤田田通过关心员工妻子，激发出员工的干劲。”
入职后的十年里，中园仁辗转工作于日本全国各地的分店，最后回到东京新宿的公司总部，在藤田田身边工作。他说有一件事至今难忘。
有一次中园仁去上厕所，藤田田随后进来。然后他看着中园，很不经意地问道：“哦，中园君，你女儿快上小学了吧？”
“确实如藤田所说，我女儿第二年就要上小学了。我很吃惊。因为，如果不是平时就将员工家庭构成等信息装在脑子里的人，是不会瞬间就能问出这种话来的。我再次认识到，社长总是把员工放在心上，真心觉得在这个人的手下必须好好工作。”
藤田田拥有强大的感召力和敏锐的经营意识。在他的领导下，日本麦当劳迅速成长，也极大地改变了日本的饮食文化。曾经有人说汉堡包在日本不可能卖得好，可现在已经成为很多人的家常便饭。
——廉价路线导致经营亏损——
中园仁1990年从日本麦当劳离职。他在职的1973年到1990年，相当于日本麦当劳50年历史中的扩张期。1977年，麦当劳针对司机推出了快捷服务模式“得来速”（drive through）；1987年推出的“感谢套餐”大受欢迎，顾客购买汉堡的同时买薯条和饮料可以享受优惠，并成为当年的流行词；1990年，随着山形县内第一家门店的开张，日本各都道府县都有了麦当劳的门店。
但是，随着泡沫经济崩溃，日本经济转入通缩，日本麦当劳的发展势头也开始放缓。2000年开始推出“平日半价优惠”，曾经最高卖到210日元的汉堡包，优惠只卖65日元。这让那些因经济不景气零花钱减少的40岁前后的中年人，也愿意再次光临麦当劳。这样的举动成为破坏价格体系的诱因，麦当劳也开始被叫作“通货紧缩的赢家”。
但是，作为赢家的好日子并没能持续太久。2002年，为了挽回过度下降的顾客消费单价，日本麦当劳停止了半价促销。这引发消费者的反感，导致出现开业以来首次出现年度亏损，藤田田卸任社长，就任会长，又在第二年即2003年3月的股东大会之后卸任了会长一职。2004年4月21日，藤田田因心力衰竭离世。
在50年的历史中，日本麦当劳经历了两次大规模的经营危机。第一次就是上文提到的20世纪90年代中期到2002年。随着高歌猛进的扩张时期所开设的门店日益陈旧老化，再加上低价路线的影响，麦当劳的品牌形象一落千丈。2002年，日本国内的店铺数量虽然达到了3891家的峰值，但店铺营业额连续七年同比负增长。
——鸡肉造假事件令公司信誉扫地——
此后，日本麦当劳的业绩缓慢复苏。但从2010年开始再次走上下坡路，2014年更是迎来了最大危机——所谓的“鸡肉造假”丑闻。当时负责供应鸡块原料的供应商曝出伪造生产日期的丑闻。时任社长萨拉·卡萨诺瓦（现任董事长）那句“我们被供应商欺骗了”的表态，遭到大众的责难，日本麦当劳信誉扫地。
中园仁辞职后远渡澳大利亚，也参与了该国麦当劳的经营工作。就自己作为局外人之后对日本麦当劳的印象，他描述道：“我回日本的时候，偶尔也会去麦当劳。但2005年以后，用一句话来概括就是太脏了。客人用过的餐桌上杯盘狼藉，桌子底下掉落的垃圾也没有及时清理。我想这太不应该了。藤田先生开业以来一直珍视的QSC未能得到贯彻落实。”
所谓“QSC”，就是Quality（品质）、Service（服务）、Cleanliness（清洁）这三个英文单词首字母缩写。这是藤田田一直向员工反复灌输的理念。“就拿清洁来说，藤田先生无论多么忙碌，都会到门店去转转，仔细检查内外卫生状况。而且还制定了硬性规定，要求店铺开张五年之内需重新装修一次。他就是如此地重视清洁问题。”
——回归初心，实现V字型恢复——
日本麦当劳之所以能够摆脱两次危机，并从鸡肉造假丑闻导致的信誉下滑转而实现惊人的V字型复苏，带来这一切的就是回归初心——彻底地推行QSC。致力于“收复失地”的社长卡萨诺瓦，对员工开展彻底的重视服务的教育；利用银行的融资，将老旧门店全部装修一新；努力更新菜单，并通过媒体和社交平台积极宣传“重生的日本麦当劳”，成功赢回了顾客的信任，由此迎来了黄金般的50周年。
对于老东家克服了重重危机，作为餐饮业巨头迎来50周年，中园仁感慨道：“做生意有三十年之说，也就是说‘能坚持30年就很了不得了’。日本麦当劳已经走过了50年，坦率说地非常了不起。我还是认为，之所以有今天的成功，从中起到了很大作用的，是藤田田这位熟知商业规律，提倡QSC+V（Value，即价值）理念的天才创新人物。”
“我进公司那会儿，人们说起餐饮业，总觉得那是属于厨师等师傅们的世界。可藤田说，今后的餐饮业数字是关键，是值得大学毕业生积极去做的事业，他招聘了大量大学毕业生。这种远见是正确的。希望日本麦当劳今后也更加努力，争取迎来100周年。那样的话，我会在天堂热烈庆祝的（笑）。”
日本麦当劳50年的发展历程：https://t.cn/A6MD8uBZ
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