山东肉食“扛把子”，为什么是“把子肉”？
把子肉，白米饭
给个编制都不换
挖掘机学校和章丘大葱的产地济南，孕育了两大词人李清照、辛弃疾，也贡献了两种国民美食。
一个是已经走出大明湖畔、在全国遍地开花的黄焖鸡；另一个是依然守在趵突泉边、与近900万济南人相伴的——
把子肉
▲ 就为这一块肉，才点了这碗饭。
把子肉，山东肉食界的“小霸王”、五花肉一族中的“扛把子”。
你看它，一片长条大肉，浓油赤酱、五花三层，泛着油亮的红光。一口咬下去，牙齿先触到微微发焦的猪皮，那是一种富有弹性的抵抗。再一大口，肥瘦相间的肉块缓缓释放出咸香的酱汁。
如果再抪(bū)拉几口浸透了肉汁的大米干饭，五花肉的醇香、大米的香甜，会让你忘了一切繁文缛节，一心只想埋头干饭！
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东风夜放花千树，更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。———《青玉案·元夕》宋·辛弃疾#中华好诗词# 想必全国人民都在欢欢喜喜迎接这个新年了，到处张灯结彩、喜气洋洋，旧年的阴霾应该早日挥去，充满希望与激情的新春很快来临，“潮平两岸阔，风正一帆悬。海日生残夜，江春入旧年。”

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别名：虔城、虔州、赣州府、赣南

赣州是国家历史文化名城、全国文明城市、国家森林城市、国家园林城市、中国优秀旅游城市、全国双拥模范城市、原中央苏区所在地、万里长征的起点城市，文天祥、周敦颐、海瑞、王守仁、辛弃疾和中共第一代核心领导人皆在赣州主政过。赣州是中国魅力城市之一，有着千里赣江第一城、江南宋城、红色故都、客家摇篮、世界橙乡、世界钨都、稀土王国和世界风水堪舆文化发源地等美誉。