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简单饼干食谱
材料：低精面粉110g，糖粉20g（原配方40g，我怕甜减半了），黄油50g，全蛋液25g（半个鸡蛋）
步骤：
1.黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打散混合均匀（如图2）
2.分三次加入全蛋液打发成羽毛状（如图3）
3.筛入低筋面粉，最好通过面粉筛，这样粉质细腻没有结块（如图4）
4.揉成面团（如图5）
5.揉成0.3cm厚度的片装，可用杯口或者卡通磨具压成饼干（如图6）
6.垫上油纸后将饼干放入空气炸锅（如图7）
7.180度15分钟，建议提前预热五分钟（如图8）

香喷喷的卡通黄油小饼干就做好了，可以和孩子一起玩的亲子烘焙@九阳 #九阳星期九餐厅#

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红茶杏仁酥 | 一款吃多少都不会腻的小饼干

———— 食材 ————

饼干：黄油150g/砂糖100g/鸡蛋1个/低筋粉260g/奶粉30g/红茶粉8g/泡打粉1.5g
焦糖杏仁：黄油100g/麦芽糖120g/杏仁片100g

———— 步骤 ————

▲1、称量好所有食材备用
▲2、将软化好的黄油中，加入砂糖、红茶粉、泡打粉，用打蛋器打至微微蓬发；
▲3、鸡蛋打散，分次加入黄油中，混合均匀；
▲4、筛入入奶粉、低筋粉翻拌均匀；
▲5、将面团放在铺好油纸的28方盘中，轻微按压；
▲6、用擀面杖将面饼擀至与方盘大小一致且薄厚一致；
▲7、放入冰箱冷藏半小时左右；
▲8、取出面饼，用叉子将面饼表面叉满小孔；
▲9、放入烤箱165度烤20分钟左右；
▲10、制作焦糖杏仁：将黄油放入锅中，小火加热至融化；
▲11、倒入麦芽糖煮至变色，冒泡的状态；
▲12、将杏仁倒入锅中搅拌均匀；
▲13、将焦糖杏仁糊倒在饼干上，均匀摊开；
▲14、烤箱180度烤20分钟左右，表面焦糖色即可；

橙哥最近都是在十一点左右睡着 真不错[二哈]
今天听我妈说 下午橙子在围栏里自己走了两三步 然后突然倒了差点一头撞围栏上 太吓人了[苦涩][苦涩][苦涩] 学步仔也是不省心的[二哈]
还有我不太支持橙子太早吃小零食 基本上呢就给他买个米饼 闹腾的时候哄着他用 但是小区里的小宝宝们的家长很喜欢分享零食 听他姥姥说[挖鼻]一位妈妈把零食小饼干直接倒在小盒子里 然后橙子以为是他也可以吃的 立刻去抓…被我妈提溜抱起 哎呀不能吃 馋的橙子嗷嗷叫[允悲]笑死了 我能想象那个画面[苦涩]还有今天好像有宝宝家长给他果丹皮 被我妈拒绝不能给他吃 那位家长说都一岁了还不给他吃吗？我们的啥都吃了 [二哈]
添加剂太多了不安全啊 以后老母亲给你做[喵喵]黑暗料理～首次做了个小饼干 感觉还不错[馋嘴]这是大人吃的 里面加了全蛋和黄油 这些没有给橙子尝试过[挖鼻]怕过敏啊[二哈]得再去买点奶粉 给他做个溶豆开心开心[坏笑]
那么晚安哦