2021年初雪书：
断片了好久，从哪里说起都未必能说清，索性不说了。开学以来已经被虐到体无完肤，真累啊，每次都想骂一句，这操蛋的日子什么时候才是个头，又暗自下决心明年忙完我啥也不管，我要休息。去年说：下一场雪来的时候我会在你身边。抱歉啊，又食言了，主要是我还不知道你人在哪，也主要是我太忙了。想要的太难了，每次升了一级又想闯关下一级，精疲力尽又满腔热血，hh说你过来北京吧，我说我走投无路我再去，hh白眼：你这女人真冷漠无情却又酷得要死，是啊，捧在手心送到眼前不想要的是我。我不想将就，工作也好，爱情也罢，都会来的，配得上所有的好，我亦如此。我们应各自努力，山顶见。
许个愿吧，感冒快点好，我太难受了[苦涩]

#大雄高成功率菜谱# 【双菇炖鱼/双菇烧鱼】

前段家里事务繁多，食谱都停了。我内心是有些焦虑歉疚的，抱歉了大家，估计有些朋友已经失望取关了。没关系，调整好了，今天开始我们恢复正常，持续更新实用的好食谱，谢谢大家。

炖鱼或者说烧鱼，是家常好菜，简单好吃也不费时间。鱼配上两种菇，味道更鲜了，还教了大家如果使整条鱼完整不破皮，天气凉了，太适合吃点热乎的菜了，快来一起动手做吧。

食材：鲈鱼一条（或者别的你爱吃的鱼，笋壳鱼、鳜鱼什么的都可以） 蟹味菇一把、

白玉菇一把、 小米辣（不吃辣不妨） 大蒜 大葱 姜 纯生啤酒一瓶 、生抽

醋 耗油 鸡精或味精（不吃不妨）、 盐 、 食用油。

做法：

1.葱切段、小米辣切成圈，姜切片，白玉菇蟹味菇去根洗净。

2.鲈鱼两面切花刀，切这种Z字型花刀，煎鱼时就不会破皮。

3.热锅中加入3瓷勺食用油，油热后放入鲈鱼，不要动鱼，小火煎1分钟左右，翻面，煎1分钟左右，盛出煎好的鱼

4.锅中放入2瓷勺食用油，油热后放入姜片、隔一会儿再放入蒜瓣，最后一起放入葱段和小米辣圈，翻出香味后放入500ml啤酒

5.神秘酱汁调一碗：1/3瓷勺鸡精，1/2瓷勺蚝油，4瓷勺生抽，1/4瓷勺盐，2.5瓷勺醋，半碗热水搅匀。锅内啤酒烧开后，倒入酱汁。

6.然后放入煎好的鲈鱼，盖盖子，中火炖3分钟。时间到就翻面，放入白玉菇和蟹味菇，开锅后盖上锅盖，再炖5分钟。

7.炖好后，先把鱼盛出，锅中放入1瓷勺老抽，大火收锅中的汁，收1分钟左右，关火

8.收好的汁浇在鱼上，太美了！

小tips:
1.煎鱼时，鱼放入锅中，一定不要动，等煎1分钟左右在动，这样可以让鱼皮完整
2.啤酒不能用水代替

夜安，博士。美好的周末即将结束，在短暂的休息之余，也请您不要忘记本周的剿灭委托…很抱歉现在才来提醒您，我也是准备休息时才想起来……

晚上散步时，我带回来了一些雪花。它们是如此轻薄精致，冰冷却胜过最深的海水。这些来自天空的造物，稍微感到温暖就会融化，哪怕是深海的阿戈尔人——仅有的一点温度。我只能用帽子装上它们，试图暂时留下这份，转瞬即逝的美丽……