#吃在大连[超话]# 【新三不牛腩火锅】天冷和火锅最配了！
“仙气飘飘”的土黄牛腩，是腌制过的，牛肉上可以看得到麻椒粒。煮熟有固定的时间，服务员会给一个计时器。虽然肉块很大，但是口感很嫩，我个人觉得的放辣锅煮更配。不过牛腩配个刀叉，哈哈哈真的好奇怪。
牛上脑和高钙羔羊中规中矩。
火锅我很少吃笋片，意外的觉得还不错。
午餐肉、金针菇、菠菜都。
他家小料区的牛肉酱、香菇酱和海鲜酱都不错，能吃到食材的颗粒感，煮份手擀面拌牛肉酱真的特别香。#心动探店挑战##美食探店##同城种草##创作热爱者计划##大连美食##大连吃喝玩乐##大连探店##不可辜负的美食# https://t.cn/A64dmk58

买了个法压壶，特别称心，打出来的奶沫非常细腻，有厚厚的奶泡。
做了一杯柿子拿铁，用的粉15g、水100g，一半咖啡液一半牛奶，还有半个柿子 ，柿子好甜，超融合的，好喝！以后可以做各种特调的咖啡了。
一个手抓饼，煎蛋煎破了[允悲][允悲][允悲]
管他呢，好吃就行了！
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低碳 生酮——咸蛋黄肉松(亚麻籽粉万能面包胚)
之前做咸蛋黄肉松盒子蛋糕用过这个做法，发现很多小伙伴找不到，今天再来整理一下分享给大家~

可以用微波炉，烤箱，蒸锅~~个人觉得微波炉做出来的效果是最好的，而且非常方便

原料：
1️⃣黄金亚麻籽粉 30g+赤藓糖醇 10g+无铝泡打粉 2g+无糖椰子奶粉10g+玫瑰海盐1g
2️⃣鸡蛋 1个+苹果醋/柠檬汁 /白醋 任选其一 1小勺(更加蓬松)+香草精 几滴
3️⃣无糖肉松+无糖希腊酸奶+咸蛋黄+生菜 适量（按个人口味选择）

[笑哈哈]做法
①将1️⃣中所有干性原料在一个干净的容器中搅匀，接着把2️⃣中所有原料尽可能打蓬松，越蓬松 做出来的口感越松软！！
②我今天用的方形保鲜盒 周围抹油 方便脱模，尽量找能膨胀一倍不会冒出来的容器[允悲]不要问我是怎么知道的
③微波炉 高 90s左右，如果翻倍时间也要增加！根据自家微波炉功率进行调节。
（蒸的话大火上汽 15~20min 一定要盖住，防止点进去水蒸气，烤箱 180-185左右上下火 烤25min）
④最后放上3️⃣就可以了，做其他口味可以换变得夹心，上班带着吃每天不重样[阴险]

[心]Tips
1.液体一定要控制好，太少就会很干 鸡蛋重量不够50就放一点水补齐重量。
2.想要蓬松，就要把鸡蛋尽可能打出泡沫，不然就会比较硬，如果用的不是无菌蛋就放点香草精，不然会有点腥。
3.微波炉做的话，如果分量翻倍 叮的时间就要增加，不要放太 不然就会冒出来！！！可以用一根牙签扎一下 不沾牙签说明里面熟了。

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