金色的秋天,溫柔的秋色在”Hakkasan”。倫敦Hakkasan剛剛度過 20歲生日,上海的外灘店轉眼也已第七年,每個角落依然好看。
以金色為靈感,Hakkasan這一季的蟹宴,「點食成金」。魚子醬片皮鴨,依然經典。我嘗了3兩公蟹製作的熟醉蟹,蟹膏瑩白如脂,酒香醉人,在以花雕酒、白蘭地為主,加入幹香料及檸檬,特別調製的醬汁中浸潤12小時,等不及手套上桌,先拆為敬。
主廚自製的雞蛋豆腐,酥炸得金黃,點綴碧綠的菠菜粉,淋上蟹粉及義大利黑醋,黃、綠對比色彩,很是好看,是道蟹粉豆腐創新款。
沈穩馨香的陳皮,藏在每一勺花膠鴨絲羹將入喉的瞬間,直奔鼻息,叫人愛不釋口。
珊瑚雪地龍蝦球,火候了得。粵式生炒蟹粉,取生蟹黃蟹膏進行炒制,口感細膩鮮滑,覆蓋在爽脆Q彈的龍蝦球表面,江浙大閘蟹與鮮活澳洲龍蝦,同台演出的組合,很特別。盤中瑩白如霜雪般的滑炒芙蓉,寫意雪後大地,每一口都吹彈可破。
蜂巢香醋牛小排,細密如織的蜂巢,網住鮮嫩牛小排,外酥裡嫩,陳年久醋怡人平衡。
最驚喜的是新甜品「魚子醬巧克力」。盒子上寫著Pearl Sweet Caviar, 還附上珠母貝杓。是剛推出的名媛下午茶新品,以假亂真的魚子醬,冰冰涼涼的甜蜜滋味,讓人幸福得忍不住微笑。
https://t.cn/RV9q7Y5
以金色為靈感,Hakkasan這一季的蟹宴,「點食成金」。魚子醬片皮鴨,依然經典。我嘗了3兩公蟹製作的熟醉蟹,蟹膏瑩白如脂,酒香醉人,在以花雕酒、白蘭地為主,加入幹香料及檸檬,特別調製的醬汁中浸潤12小時,等不及手套上桌,先拆為敬。
主廚自製的雞蛋豆腐,酥炸得金黃,點綴碧綠的菠菜粉,淋上蟹粉及義大利黑醋,黃、綠對比色彩,很是好看,是道蟹粉豆腐創新款。
沈穩馨香的陳皮,藏在每一勺花膠鴨絲羹將入喉的瞬間,直奔鼻息,叫人愛不釋口。
珊瑚雪地龍蝦球,火候了得。粵式生炒蟹粉,取生蟹黃蟹膏進行炒制,口感細膩鮮滑,覆蓋在爽脆Q彈的龍蝦球表面,江浙大閘蟹與鮮活澳洲龍蝦,同台演出的組合,很特別。盤中瑩白如霜雪般的滑炒芙蓉,寫意雪後大地,每一口都吹彈可破。
蜂巢香醋牛小排,細密如織的蜂巢,網住鮮嫩牛小排,外酥裡嫩,陳年久醋怡人平衡。
最驚喜的是新甜品「魚子醬巧克力」。盒子上寫著Pearl Sweet Caviar, 還附上珠母貝杓。是剛推出的名媛下午茶新品,以假亂真的魚子醬,冰冰涼涼的甜蜜滋味,讓人幸福得忍不住微笑。
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20岁的第一天
我和阳阳两个人
吃了一个6寸蛋糕
和一顿烧烤
和一份薯条
和一份炸鸡腿(两只)
和一份炸鸡块(两块)
隔壁桌生日的十个人吃一个蛋糕都没吃完
(看起来和我们的一样大)
回到宿舍又和宿舍的人一起吃了一个小蛋糕
和炸串
我很幸福
所以20岁的愿望:食极唔肥(拜托了)
#模范猪羊##生日快乐#
我和阳阳两个人
吃了一个6寸蛋糕
和一顿烧烤
和一份薯条
和一份炸鸡腿(两只)
和一份炸鸡块(两块)
隔壁桌生日的十个人吃一个蛋糕都没吃完
(看起来和我们的一样大)
回到宿舍又和宿舍的人一起吃了一个小蛋糕
和炸串
我很幸福
所以20岁的愿望:食极唔肥(拜托了)
#模范猪羊##生日快乐#
20歲的英皇新人馬思惠(Macy)來港後接連有電影工作,而她的生活相當「平民」,日前被發現現身旺角Shopping,主攻平價衣飾之餘,更於商場立食區醫肚,堪稱貼地女神!
Macy來港發展個多月,除獲公司點名力捧外,更先後獲不同導演「青睞」,紛紛邀合作。早前她拍攝電影《分手專家》期間,正籌備開拍新戲《裡應外合》的導演袁劍偉更親自到外景現場探班,與Macy一拍即合,決定起用她演出《裡》片,夥拍楊天宇擔正演出。
據悉,Macy新戲內將要應付大量動作場面,由於戲接戲關係,她僅得約兩星期時間做準備,近日忙健身操肌兼減肥,暫時已略見成效。而當初她憑工作簽證由廣州到港,預算逗留一個月,如今要「逾期居留」,衣飾、日用品等難免短缺,惟有靠助手帶路shopping解燃眉之急。
日前戴帽及口罩的Macy由助手CK陪同下,現身旺中貼地shopping。Macy全程「主攻」數十元的短褲、背心及T恤等,買得不亦樂乎,期間口渴更駐足商場立食區,「除罩」歎台灣飲料及簡單醫肚,長得眉清目秀的Macy露出真面目,引來路過途人眼望望,不過她一於懶理,與CK傾到雞啄唔斷,期間大擺萌爆甫士玩自拍。
據悉,公司對Macy「管教」甚嚴,下令不准變名牌奴隸,故至今她的使費仍慳得就慳。由於暫時仍通關無望,父母對身在香港的Macy行蹤及日常起居難免擔心,不過Macy則選擇報喜不報憂,寧願自己擔起一切,十分孝順。
Macy來港發展個多月,除獲公司點名力捧外,更先後獲不同導演「青睞」,紛紛邀合作。早前她拍攝電影《分手專家》期間,正籌備開拍新戲《裡應外合》的導演袁劍偉更親自到外景現場探班,與Macy一拍即合,決定起用她演出《裡》片,夥拍楊天宇擔正演出。
據悉,Macy新戲內將要應付大量動作場面,由於戲接戲關係,她僅得約兩星期時間做準備,近日忙健身操肌兼減肥,暫時已略見成效。而當初她憑工作簽證由廣州到港,預算逗留一個月,如今要「逾期居留」,衣飾、日用品等難免短缺,惟有靠助手帶路shopping解燃眉之急。
日前戴帽及口罩的Macy由助手CK陪同下,現身旺中貼地shopping。Macy全程「主攻」數十元的短褲、背心及T恤等,買得不亦樂乎,期間口渴更駐足商場立食區,「除罩」歎台灣飲料及簡單醫肚,長得眉清目秀的Macy露出真面目,引來路過途人眼望望,不過她一於懶理,與CK傾到雞啄唔斷,期間大擺萌爆甫士玩自拍。
據悉,公司對Macy「管教」甚嚴,下令不准變名牌奴隸,故至今她的使費仍慳得就慳。由於暫時仍通關無望,父母對身在香港的Macy行蹤及日常起居難免擔心,不過Macy則選擇報喜不報憂,寧願自己擔起一切,十分孝順。
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