糖尿病患者如何喝汤？

要控制米、豆、高淀粉类汤的进食量（如米汤、绿豆汤、红豆汤、土豆汤、南瓜羹等），因为此类食材都属于含有较高淀粉、糖分的食材，饮用后可引起血糖快速升高。同时糖尿病合并痛风的患者，一定要避免喝肉汤或海鲜汤（含嘌呤过高），以防引发高尿酸血症或痛风发作。而烹调工艺的选择，要注意火候不宜太大、炖煮时间不宜过长，食材煮开即可。因为大火长时间烹煮，会使米、豆类中淀粉大量溶解、肉类中脂肪分子破裂混于水中，加速对这些物质的吸收。因此不论素汤、肉汤，都以汤色澄清为宜。可以饮用滚汤，但避免饮用煲汤、老火汤等浓汤。

减肥期，
到底该吃哪些【主食】？
今天给大家汇总一下：

1，根茎类：红薯、紫薯、芋头、山药、土豆（可作为主食）等等

2，豆类：大豆、红豆、绿豆、鹰嘴豆、芸豆都是很好的选择

3，全谷物：藜麦、糙米、燕麦、紫米，红米，玉米等等

4，加工类：全面面包、荞麦面、杂粮馒头等等，不过这类食物水比较深，最好自己动手丰衣足食……

这些主食的排名不分先后，可以和精米白面做一个搭配，5：5的比例即可，这样可以降低糖分和热量的摄入，同时增加膳食纤维，提升饱足感，促进肠胃蠕动和排便，一举三得！！

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