立冬｜遇见最美的南京
南京的立冬节气，往往在不经意中跳跃过去，还沉浸在如画的秋色中，中午的阳光还带着秋日的朗晴，但冬天的脚步已经迈近了。
立冬·习俗篇
立冬，是民间“四时八节”之一。在古代，我国一些地方会在立冬举行祭祀、饮宴等活动，作为重要的节日来庆贺。
立冬，表示自此进入了冬季，意味着风雨、干湿、光照、气温等开始从秋季向冬季气候过渡。
秋收冬藏，立冬人们会享受丰收的喜悦，休养生息。以前南京有“立冬不起菜，必定要受害”的民间谚语，意思是立冬这天要把菜从地里收上来，不然会被冻坏。
在南京还有立冬“看气象、卜冷暖”的传统习俗，老南京十分关注立冬这一天是否下雨、有无太阳，因为这一天的天气如何会预示整个冬天的变化。
如“立冬晴，一冬凌”，意思是立冬这天天气晴好，那么整个冬天会雨雪少，干冷的天气较多；还有“立冬阴，一冬轻”，意思是如果立冬这天阴雨，那么整个冬天不会太冷不必穿着厚重的衣服。
入冬之后，农事渐歇，草木凋零，动物休眠，人们也进入休养生息的时候，此时需要进补，滋养身心。
俗话说：“冬天进补，春天打虎。”
立冬· 食趣篇
01北吃饺子南吃葱
古籍《月令七十二候集解》说:”冬，终也，万物收藏也。”这里有两层意思，一是说，冬眠的动物们都已经钻入地下的洞穴中，准备过冬了；二是说，各种粮食作物已经“粮进仓，菜入窖”了。
从养生的角度来看，进入立冬，阳气潜藏，饮食上多吃滋阴的食物，可以开始适当进补。这也对应了那句老话，“立冬补冬，补嘴空”。
放眼全中国，立冬这一天，大致是“北吃饺子南吃葱”，但总的原则是一样的，那就是为冬天抵抗严寒奠定身体基础。
南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人会特别注意吃生葱了，家里的餐桌上就多了个盛香醋的小碟子，开餐前添上绿白相间的葱末，再滴上诱人的香油。吃鱼或肉就着葱花一并下肚，既吃了美食，葱儿又送来冬季里的健康。
按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。
因此，老南京人常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句话挂在嘴边。
02瓢儿菜
立冬前后，南京郊区农家有种植瓢儿菜的传统。瓢儿菜株形较矮，梗短，其叶片肥大，叶面皱缩，形成莲座状的叶簇，以心叶颜色分为黑心、黄心两种类型。
据《中国种业》记载，瓢儿菜耐寒性强，能耐零下5°C以下的低温，零下10°C时在雪下仍可保持食用价值。农民将下雪季节收获的菜称为”压雪菜”，因其经霜冻后品质更佳，成了春节时农家餐桌必备菜，作为宴席菜食的陪菜。
老南京人有句俗语:“三天不吃青，眼睛冒金星”，寒冬腊月里，瓢儿菜是南京人餐桌上难得的一抹亮色。
《(乾隆)上元县志》载:“瓢儿菜，深冬经雪，甘美绝伦，蔬中此为特产。取其种植于他邑中，则味变而质粗矣。”
瓢儿菜“皱叶团团胜似花，荤烧素炒总堪夸”。“吃货”袁枚在《随园食谱》中就介绍了一道菜——炒瓢菜心，“炒瓢菜心，以干鲜无汤为贵，雪压后的更软。王孟亭太守家制之最精。不加别物，宜用荤油。”
03萝卜丝鸡蛋汤
除了吃生葱，对于很多老南京而言，秋末冬初的时候煲汤养生是少不了的。特别是颇具南京特色的萝卜丝蛋汤。
萝卜在民间有“ 小人参” 的美称。白萝卜鸡蛋汤的功效和作用,主要在于改善肠胃消化功能,增强人体免疫功能,同时还具有防癌抗癌的功效,还能帮助人体吸收营养元素,有一定的补气作用。
立冬·美景篇
四季之终了，压轴总是精彩的，漫山枫红瑰丽得摄人心魄，偶有几株耀眼的金黄点缀其中，栖霞古寺香烟，如冬夜般悠长深远，往清凉山崇正书院的小路，各色的彩叶落在石阶上，直指引到银杏谷，每一片灿烂到极致的银杏叶，从头至尾都呈弧线舒展，像极了书院里的书卷，隽永而内涵。
每年秋冬，都会有一群天鹅，飞到南京溧水石臼湖过冬，他们全身羽色洁白，体态优美，落在湖面上，让石臼湖宛若仙境，晚霞映着湖面，天空之镜变身成“ 天鹅湖 ”。
人间忽晚 金陵已冬
南京的初冬
还在滔滔江面
还在脉脉城墙
还在巍巍钟山
还在汩汩秦淮河……
立冬，遇见最美的南京
南京的立冬节气，往往在不经意中跳跃过去，还沉浸在如画的秋色中，中午的阳光还带着秋日的朗晴，但冬天的脚步已经迈近了。
立冬·习俗篇
立冬，是民间“四时八节”之一。在古代，我国一些地方会在立冬举行祭祀、饮宴等活动，作为重要的节日来庆贺。
立冬，表示自此进入了冬季，意味着风雨、干湿、光照、气温等开始从秋季向冬季气候过渡。
秋收冬藏，立冬人们会享受丰收的喜悦，休养生息。以前南京有“立冬不起菜，必定要受害”的民间谚语，意思是立冬这天要把菜从地里收上来，不然会被冻坏。
在南京还有立冬“看气象、卜冷暖”的传统习俗，老南京十分关注立冬这一天是否下雨、有无太阳，因为这一天的天气如何会预示整个冬天的变化。
如“立冬晴，一冬凌”，意思是立冬这天天气晴好，那么整个冬天会雨雪少，干冷的天气较多；还有“立冬阴，一冬轻”，意思是如果立冬这天阴雨，那么整个冬天不会太冷不必穿着厚重的衣服。
入冬之后，农事渐歇，草木凋零，动物休眠，人们也进入休养生息的时候，此时需要进补，滋养身心。
俗话说：“冬天进补，春天打虎。”
立冬· 食趣篇
01北吃饺子南吃葱
古籍《月令七十二候集解》说:”冬，终也，万物收藏也。”这里有两层意思，一是说，冬眠的动物们都已经钻入地下的洞穴中，准备过冬了；二是说，各种粮食作物已经“粮进仓，菜入窖”了。
从养生的角度来看，进入立冬，阳气潜藏，饮食上多吃滋阴的食物，可以开始适当进补。这也对应了那句老话，“立冬补冬，补嘴空”。
放眼全中国，立冬这一天，大致是“北吃饺子南吃葱”，但总的原则是一样的，那就是为冬天抵抗严寒奠定身体基础。
南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人会特别注意吃生葱了，家里的餐桌上就多了个盛香醋的小碟子，开餐前添上绿白相间的葱末，再滴上诱人的香油。吃鱼或肉就着葱花一并下肚，既吃了美食，葱儿又送来冬季里的健康。
按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。
因此，老南京人常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句话挂在嘴边。
02瓢儿菜
立冬前后，南京郊区农家有种植瓢儿菜的传统。瓢儿菜株形较矮，梗短，其叶片肥大，叶面皱缩，形成莲座状的叶簇，以心叶颜色分为黑心、黄心两种类型。
据《中国种业》记载，瓢儿菜耐寒性强，能耐零下5°C以下的低温，零下10°C时在雪下仍可保持食用价值。农民将下雪季节收获的菜称为”压雪菜”，因其经霜冻后品质更佳，成了春节时农家餐桌必备菜，作为宴席菜食的陪菜。
老南京人有句俗语:“三天不吃青，眼睛冒金星”，寒冬腊月里，瓢儿菜是南京人餐桌上难得的一抹亮色。
《(乾隆)上元县志》载:“瓢儿菜，深冬经雪，甘美绝伦，蔬中此为特产。取其种植于他邑中，则味变而质粗矣。”
瓢儿菜“皱叶团团胜似花，荤烧素炒总堪夸”。“吃货”袁枚在《随园食谱》中就介绍了一道菜——炒瓢菜心，“炒瓢菜心，以干鲜无汤为贵，雪压后的更软。王孟亭太守家制之最精。不加别物，宜用荤油。”
03萝卜丝鸡蛋汤
除了吃生葱，对于很多老南京而言，秋末冬初的时候煲汤养生是少不了的。特别是颇具南京特色的萝卜丝蛋汤。
萝卜在民间有“ 小人参” 的美称。白萝卜鸡蛋汤的功效和作用,主要在于改善肠胃消化功能,增强人体免疫功能,同时还具有防癌抗癌的功效,还能帮助人体吸收营养元素,有一定的补气作用。
立冬·美景篇
四季之终了，压轴总是精彩的，漫山枫红瑰丽得摄人心魄，偶有几株耀眼的金黄点缀其中，栖霞古寺香烟，如冬夜般悠长深远，往清凉山崇正书院的小路，各色的彩叶落在石阶上，直指引到银杏谷，每一片灿烂到极致的银杏叶，从头至尾都呈弧线舒展，像极了书院里的书卷，隽永而内涵。
每年秋冬，都会有一群天鹅，飞到南京溧水石臼湖过冬，他们全身羽色洁白，体态优美，落在湖面上，让石臼湖宛若仙境，晚霞映着湖面，天空之镜变身成“ 天鹅湖 ”。
人间忽晚 金陵已冬
南京的初冬
还在滔滔江面
还在脉脉城墙
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立冬，遇见最美的南京
#寅时说# 一些只会欣赏美好body但没什么文化的打卡观众（对就是我，看得挺开心
今天的观感整个古代部分像是现代邦的一个梦境，然后现代的部分就是他现实中在欲望中的挣扎这样，邦是一个完整的人而王和将代表邦内心的欲望和愤怒这样
欸，怎么解读也不重要，各位美好的腹肌还有上面淌的汗就让人看得挺高兴了[色][舔屏]
这剧70分钟是明智的，再多演员摔来摔去也累观众坐得左摇右晃也累 https://t.cn/A6Mgz1D5
今天的观感整个古代部分像是现代邦的一个梦境，然后现代的部分就是他现实中在欲望中的挣扎这样，邦是一个完整的人而王和将代表邦内心的欲望和愤怒这样
欸，怎么解读也不重要，各位美好的腹肌还有上面淌的汗就让人看得挺高兴了[色][舔屏]
这剧70分钟是明智的，再多演员摔来摔去也累观众坐得左摇右晃也累 https://t.cn/A6Mgz1D5
雕塑｜Jon Isherwoods
Jon Isherwoods（p5）于1960年出生在英国，毕业于利兹艺术学院。他的雕塑常使用大理石作为材料并用电脑雕刻的方法进行制作，体现了古代与现代的融合。在他看来，在某个地区放置雕塑的意义就像在一个地区修建标志性建筑一样，会深刻影响和改变这一地区人们生活的方方面面。
近期，乔恩·伊舍伍德的八件雕塑作品被放置在纽约百老汇街头，并将持续展出至2022年春季。
#Harper’s BAZAAR ART 雕塑#
Jon Isherwoods（p5）于1960年出生在英国，毕业于利兹艺术学院。他的雕塑常使用大理石作为材料并用电脑雕刻的方法进行制作，体现了古代与现代的融合。在他看来，在某个地区放置雕塑的意义就像在一个地区修建标志性建筑一样，会深刻影响和改变这一地区人们生活的方方面面。
近期，乔恩·伊舍伍德的八件雕塑作品被放置在纽约百老汇街头，并将持续展出至2022年春季。
#Harper’s BAZAAR ART 雕塑#
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