#不可辜负的美食# #吃货在这里# #城市味蕾战#
『金銮厅』是台北『康华大饭店』中其中一间餐厅，台北老字号的饭店，就位在"捷运行天宫站"旁，交通便利，馆内有215间客房，有停车场，不论是开车来或大众运输都很方便
『金銮厅』位在『康华饭店』B1，老餐厅的环境，虽然旧，但还算干净，转角处还有个小水池装点

环境适合聚餐也有包厢服务，请提早预约

烤鸭两吃
一种是片皮鸭，另一种可以煮成鸭粥、超鸭架、咸菜鸭汤3种择1
也可以选择烤鸭三吃，若人数较少可以点半只烤鸭

片皮鸭的鸭皮油脂丰富，我最爱酥酥几近入口即化的鸭皮
火候控制得很好，鸭肉也好吃

金沙苦瓜
带点苦味的苦瓜加上咸蛋黄后，吃起甘甘的

避风塘炒蟹
新鲜的螃蟹，饱满的肉质，加上辛香料炒制，避风塘炒蟹吃起来很够味涮嘴，避风塘风味也是我喜欢的口味之一

百合炒芦笋
很清爽的一道炒时蔬，还有少见的百合入菜，好健康

辣味萝卜糕
可以吃到一丝丝的萝卜，真材实料，港式饮茶必点之一

糯米珍珠丸
小时候最爱吃珍珠丸，新鲜的猪绞肉外面裹着Q弹的糯米，热热吃散发的米香与肉汁的甜，没有猪腥味

佛跳墙鱼翅
每次吃桌菜或过年年菜少不了佛跳墙，少了佛跳墙好像少了什么
『康华大饭店(金銮厅)』的料很扎实，味道也很古早味
有排翅、排骨酥、腿库...等，将各种好料层层堆栈在瓮中，每次捞佛跳墙都像在挖宝一样

『康华大饭店(金銮厅)』整体的表现很棒，老字号饭店有着一定的质量，服务人员也很亲切，提供多样化的选择，推荐给大家
地址：台北市中山区松江路306号
电话：02-2521-5151#325
营业时间：
11:30~14:00、17:30~21:00
#康華大飯店-金鑾廳[地点]#

#美食##家常菜#【鸡胸肉炒荷兰豆】

-食材以及调味料的准备：鸡胸肉1块，胡萝卜半根，荷兰豆100克，葱1根，蒜2瓣，生抽2勺，老抽半勺，料酒1勺，淀粉半勺，盐适量，鸡精少许。

-烹饪制作过程步骤：

1、准备好所有食材，鸡胸肉洗净控干水分，切成小条放入碗中，加1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、半勺淀粉抓匀腌制15分钟。

2、荷兰豆择好洗净焯水，胡萝卜洗净切片焯水，捞出后沥干水分备用。

3、起锅烧(橄榄)油，放腌制好的鸡胸肉，翻炒至7分熟，加葱花蒜末继续炒香，倒入备好的荷兰豆和胡萝卜、加1勺生抽、适量盐和少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。

鸡胸肉炒荷兰豆，低脂低卡，营养均衡味道美，好吃不长胖，营养美味的减脂餐，鸡胸肉炒荷兰豆，你学会了吗？
#厨艺教程##美食分享##吃货在这里##家常菜#

可能日後有錢也難找的美食。。。

#不可辜负的美食# 此仍【薄殼】，懂得吃的人，才会领畧個中感受。。

數天前，在港。。為了這個炒薄殼，每人都可以連吞三碗 “大飯” 是平日的四，五倍！！！真真 敵不過鱼露金不換炒薄殼的汁！！！

～買此物，要擇時（8 至 9月，當造期短, 扒龍舟，端午節後才有, 到中秋節前是薄殼最肥美的時節）

～難處理，功夫多（清洗需時，從市場買回來的薄殼都是一串串, 佈滿泥, 有時可以把薄殼一粒一粒跋出來, 有點煩但是味道超好）

～炒起來，見高低 （熱油鍋, 用中火燒，先爆香蒜蓉及指天椒。下薄殼及轉中大火炒勻, 加入魚露及適量的清水，炒至開口, 下金不換炒勻熄火, 上碟, 即成潮式金不換炒薄殼）

～吃得法，吞噬齊 （食時要逐粒逐粒夾，一次要夾很多粒，嘴唇及舌頭也要有超高技術，缺一不可，才能令口腔滿足）！！！

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