【初探非凡的西班牙起泡酒-卡瓦酒】

卡瓦-这个词在加泰罗尼亚语中是酒窖(cellar)的意思，是指受原产地名称保护的西班牙起泡酒，适用于产自西班牙的特定地区，并用传统法酿制的产品。这种酿制法同酿造法国香槟酒的工艺实际上是一样的。有意思的是，有原产地名称的卡瓦酒（DO Cava）可由全西班牙不同地区所酿造，包括了里奥哈、卡斯蒂利亚-莱昂、埃斯特雷马杜拉、巴伦西亚、阿拉贡、纳瓦拉及加泰罗尼亚等自治省的160个市镇，绝大多数的产品来自加泰罗尼亚，具体地说就是圣撒多尼·答奈（Sant Sadurní d’anoia）镇及其周边地区，位于巴塞罗那的佩内德斯地区。

卡瓦酒，来自西班牙的起泡酒，采用传统法酿制而成，每一瓶卡瓦酒都能保证品质、秉承传统。如要了解这种非凡美酒是如何炼成的，还需了解更多传统法工艺环节的秘密。无论是白葡萄酒款还是桃红酒款，干型或甜型，用本地葡萄品种还是引进品种，酒款不胜枚举，西班牙卡瓦酒也该为自己如今的成就举杯庆祝。

#西班牙美食美酒#

1881年10月25日，巴勃罗·迭戈·何塞·弗朗西斯科·狄·保拉·胡安·纳波穆西诺·玛莉亚·狄·洛斯·雷梅迪奥斯·西普里亚诺·狄·拉·圣地西玛·特里尼达·路易斯·毕加索（Pablo Diego José Francisco de Paula Juan Nepomuceno María de los Remedios Cipriano de la Santísima Trinidad Ruiz Picasso）简称：毕加索生，今天是他的140岁冥诞。

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