我发现云南人的菜单，有点意思。

烧烤摊子，会注明：人工菌，两元一串，拿到手发现是平菇姬菇凤尾菇一类；炒菜馆子，会注明：普洱炒鸡（土鸡），普洱炒鸡（普通鸡），西番莲炖胡子鱼（不是野生），沾水炊锅抗浪鱼（野生）。

因为有得选，所以优劣在菜单上坦荡呈现。

这回吃普洱澜沧炒鸡，也许跟滇南那边的黄焖鸡在做法上有几分相似，因为感觉并不像纯粹在油里爆炒出来，还是有稍微淋一点水下去焖烧过。

小公鸡皮脂单薄，筋腱有力，斩块，用干红辣椒、小米辣、花椒、生姜、大蒜、鲜草果、苤菜根、大小葱、红豆豉和黑豆豉，几乎粗暴地大火炒烧出一碗，没有加任何路数的酱汁，仅靠全体草本辅料交互杂糅出来的异香。

既有干辣椒的糊，又有小米辣的生辣，老姜的辛味，苤菜根的清香，兼具忽隐忽现那豆豉颗颗的发酵之味，令这碗炒鸡下白饭下啤酒都特别过瘾。我回了成都一定要复刻一次，只是不晓得能拿啥子来代替软糯的苤菜根。

师大历史系的学生许卿，只是个不起眼的普通人，暗恋着学姐鱼凡真。随着老师贾素丽的死，四百年前的武林神器天穹炎剑落在了许卿身上，同时留下的还有一串神秘坐标，指向一座东北小城灯塔市。

这柄剑的出现彻底改变了许卿的生活，因祸得福的是，鱼凡真选择出手相助，二人为了不同的目的，决定前往灯塔市，解开这一切的谜底。

对于许卿来说，他原本只是喜欢上一个女孩，想要一个简单的结果，但最终导向的却是一场并不属于他的烈火。

这个世界到底什么才是大事，什么才是小事？

许卿，只是个不起眼的普通人，暗恋着学姐鱼凡真。随着老师贾素丽的死，四百年前的武林神器天穹炎剑落在了许卿身上，同时留下的还有一串神秘坐标，指向一座东北小城灯塔市。
这柄剑的出现彻底改变了许卿的生活，因祸得福的是，鱼凡真选择出手相助，二人为了不同的目的，决定前往灯塔市，解开这一切的谜底。
对于许卿来说，他原本只是喜欢上一个女孩，想要一个简单的结果，但最终导向的却是一场并不属于他的烈火。
这个世界到底什么才是大事，什么才是小事