@中国经营报 ：营销专家、全食展组委会主任王海宁，@王海宁Allan 分析指出，莲花健康业绩低迷来自两方面。一方面是其味精产品创新不足，未能通过产品升级获得利润的增长和市场份额的扩大；另一方面是消费者对味精存在误解。“谷氨酸钠是味精的主要成分，能够提鲜，但受到一些舆论误导后，消费者开始对味精有所抵触，但事实上味精是安全的。”此外，王海宁表示，“随着食品工艺的进步，复合调味料的发展及增鲜酱油等产品的出现，也在一定程度上挤压了味精的发展空间。与十年前相比，味精行业增长的天花板已不远。”#龙品锡展览# #全食展# #莲花味精# https://t.cn/A6xAVdlp

#2021全食展电商节于12月20日在上海举办#
10月22日消息，2021上海食品饮料电商展览会（全食展电商节），于12月20日-22日，在上海世博展览馆举行。全食展电商节由中国副食流通协会支持，龙品锡展览主办。规划展出面积15000平米，预计参展企业240余家，专业观众1.8万人次。届时还将有2021第九届食品资本中国年会和2021中国食品饮料电商论坛同期举行，会上将发布2021中国食品资本最具投资价值企业25强和2021中国食品资本十大投资机构。据悉，展会拟邀请天猫生鲜、天猫超市、京东超市、淘宝、拼多多、苏宁易购、盒马生鲜、美团、小红书、抖音（字节跳动）、蘑菇街、网易严选、饿了么、大众点评等；7-11、罗森、全家等连锁集团采购、永辉、家乐福、等卖场采购；贸易公司、夫妻店、流通渠道代理商、电商等。

著名营销专家、《营销十年》畅销书作者、龙品锡展览总经理王海宁，在论坛致辞时表示，从2014到2021，从中国冰淇淋论坛到中国冰淇淋冷食展，“中冰展”用了七年时间，在中国冰淇淋与冷冻冷藏食品与生鲜食材行业，持续传播“厚利多销”理念，推动产业升级。随着冷链物流的快速发展和消费者购买力的进一步提高，高端冷冻食品市场是蓝海市场，拼低价的中低端市场已经沦为过度竞争的“红海”。（环球网报道）https://t.cn/A6MKPsqT