#厨艺教程#剁椒芋头蒸排骨
食材：芋头 排骨
配料：小米辣 蒜末 生抽 料酒 蚝油 淀粉 盐鸡精
具体做法
1️⃣先炒个剁椒酱，小米辣切末，蒜切末，下锅炒香，放入2勺生抽和1勺蚝油+盐+鸡精炒匀盛出（嫌麻烦的也可以买现成剁椒酱，这步就可以省略）
2️⃣排骨洗净用料酒+盐+蚝油+淀粉抓匀腌制半小时，把炒好的剁椒酱也放进去腌制一会，我觉得这样更入味
3️⃣芋头洗净切块下锅煎一下，至两边微黄捞出，煎过的芋头蒸的时候不易散也更香哦
4️⃣芋头摆在盘底，把腌制好的排骨铺在芋头上，淋上碗里的剁椒，水开后大火蒸40分钟，出锅撒葱花，烧点热油淋一下会更香
食材：芋头 排骨
配料：小米辣 蒜末 生抽 料酒 蚝油 淀粉 盐鸡精
具体做法
1️⃣先炒个剁椒酱，小米辣切末，蒜切末，下锅炒香，放入2勺生抽和1勺蚝油+盐+鸡精炒匀盛出（嫌麻烦的也可以买现成剁椒酱，这步就可以省略）
2️⃣排骨洗净用料酒+盐+蚝油+淀粉抓匀腌制半小时，把炒好的剁椒酱也放进去腌制一会，我觉得这样更入味
3️⃣芋头洗净切块下锅煎一下，至两边微黄捞出，煎过的芋头蒸的时候不易散也更香哦
4️⃣芋头摆在盘底，把腌制好的排骨铺在芋头上，淋上碗里的剁椒，水开后大火蒸40分钟，出锅撒葱花，烧点热油淋一下会更香
整点鸡爪吃吃[馋嘴]！
【14.9】蜀道香柠檬无骨鸡爪200g，
他们家鸡爪真的酸酸辣辣超好吃，无论是酸度辣度都是一百分！越吃越好吃一口气就能吃掉大半盒[awsl]，
汤汁特别多拿来加点青菜之类的泡进去也很好吃，一次吃不完放冰箱还能留个几天超下饭~是去骨的鸡爪所以不用吐骨头一点都不麻烦，筋也很Q弹口感像特别脆的鱼皮！
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学校最好吃的一道菜 是鸡胸肉炒青椒 自己是在南方上的大学 ，大部分菜都是很辣的 ，是这道菜就是非常的香 ，鸡胸肉切成细条，放入生抽、料酒和生粉抓匀腌制半个小时。这是鸡胸肉不柴的关键，腌好的鸡胸肉油锅爆炒，炒的时间不用太长变色即可盛出。青椒切成丝下锅炒至断生，再放入鸡胸肉加入适量盐调味，大火翻炒半分钟即可出锅。低脂健康的鸡胸肉炒青椒，美味可口。而且这道菜既有荤又有素，而且它的工序不会很麻烦 。
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