#下厨房#

半夜看日影的后果――想吃烤饭团。

烤饭团还原成日文更有那味儿：焼きお握り，炭烤手握饭团。怎么样，有日式便利店和烧酒屋的画面了吧？来，试一试。

1、饭煮熟。
注意：加水量正常或略少，捏起来易成型。

2、桌子铺保鲜膜，把饭捏成三角状。
注意：手/手套上抹点油，防粘。饭团定型后再抹点油，不造为啥，这样最后更好吃。

3、放烤箱烤20min。
注意：中途烤盘取出调换方向，或饭团翻面，以便受热均匀。

4、取出稍晾凉，用海苔包住。

做了李干馅和卤肉馅。李干酸的，比较提神。肉馅的好吃。

饭团被烤的那面稍微硬点，但口感没很大区别。不像电影里焦黄。可能饭太软、时间不够久、或者工具不到位。

另外，我觉得饭团只能承担主食角色，就别指望靠它补充蛋白质。李干只加了1枚，肉也不过2/3大拇指大，和海苔一样，纯属增加风味，而不是饱腹。

自家製塩鮭のおにぎり完成した（笑）
気まぐれおにぎりを食いたいから、1から鮭の尻尾を使って三枚おろして焼きほぐして、炊きたてアツアツご飯で握ってきたぞ
味はいいんだけど、すげーめんどくせーから、多分二度と作らないわ！
其实就是心血来潮自己做了次鲑鱼，但太麻烦了我估计这辈子不会想再做第二次了… https://t.cn/RI9Efi9

本日は平成最後に久しぶりに今年20周年を迎えた金沢まいもん寿司へ、やはりお決まりののどぐろの焼き物、のどぐろの握り又七尾湾でしか採れない赤西貝,甘エビよりもめちゃくちゃ濃厚な甘さのがすえび等、大手町のお店は回転方式ではないですが回転寿司のお店とは思えないコーリティに参加全員びっくり。令和の時代もやはり故郷金沢もどる機会がない分ここに通うんだろうなぁ。やはり量より質だと個人的につくづく思う。 https://t.cn/RU1yYYv