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这间身娇肉贵来自迪拜的五星,藏身CBD,同样低调是里面有间「斯塞尔」。
是夜,试了最近回归原点主打的经典法式菜单:
❶香草黄油烤蜗牛
蜗牛口感鲜爽,吃一只作为晚宴,开篇。配贺兰红干白葡萄。
❷香煎鹅肝
意大利黑醋分子料理成珍珠、柑橘凝胶、映衬外焦内Creamy的鹅肝,正好解腻。伴碟还有煮到发甜的洋葱丝,法式吐司、一切都刚刚好。
❸马赛海鲜汤
海洋味道奔放的一道、法国贻贝鲜美、加入餐厅自家种香草罗勒叶,提香。快活不知时日过,不知不觉就完全喝光。
❹法式油封鸭腿
别看菜单道数不多,但是份量充足有余,大大只法式油封鸭腿,一开始慢慢切开吃,松软又有嚼头,最后呢,不顾仪态,直接吃烧鹅腿那般抓起来就啃,发觉这样才最对味。配搭国货之光贺兰红葡萄酒。
❺焦糖苹果挞
好一个浓甜的苹果挞,加上香草雪糕,一整个完整上桌,胃口大开的我,也只能解决掉2/3个。
❻经典法式组合
(玛德琳蛋糕、修女泡芙、巧克力慕斯)
一起分享,一起开心。
这餐厅定价合理,不用拼家产,用餐体验又轻松。
还有巧心思,卓美亚装修贯穿的元素-相思鸟,成双成对,做成巧克力,作为嘉宾手信带走。我在想,也够贴心的,如果突然想宵夜,也有了着落,哈哈。 https://t.cn/AinID4OB
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