如何吃遍3万多公里的海鲜？
入秋了
全国沿海地区迎来开渔期
这意味着
鱼肥蟹壮的日子来了
中国长达3万多公里的海岸线
全是好吃的
一方面是我国海域辽阔
海洋生物的生长环境多样
另一方面
中国人的吃货属性和烹饪技能极强
随便一个食材都能做得花样百出
再加上地域饮食文化的特色
由南到北的中国海鲜
既有许多共通的佳肴
又在具体的做法或品种上
各有千秋
碳烤黄蚬子
黄蚬子盛产于黄海浅海处
被古人誉为“俊味江乡堪数”
壳黄肉黄
其中辽宁丹东产的黄蚬子特别出名
个头较大，蚬肉肥美
煮汤、清炒都很美味
尤其不可错过碳烤黄蚬子
能够很好地保持汁水
也不影响其本身的风味
鲜香扑鼻，入口过后回味无穷
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【多家中国药企开展新冠治疗特效药临床试验】近日中国国内一度出现新冠散发病例，多地已启动新冠疫苗“加强针”接种工作。面对全球新冠肺炎约2%的死亡率，新冠治疗特效药有望大展身手发挥重要作用。据悉，目前多家中国药企的新冠治疗特效药研发进展顺利，并将成为治愈危重患者的有力武器。

据北京日报客户端报道，目前，国药集团中国生物正在密集研发2款新冠治疗特效药——新冠特异性免疫球蛋白和抗新冠病毒单克隆抗体。其中，新冠特异性免疫球蛋白已获得中国国家药监局和阿联酋卫生和预防部颁发的国内外临床试验批准文件，相关临床试验也已展开。>>https://t.cn/A6xLDks4

如何吃遍3万多公里的海鲜？
入秋了
全国沿海地区迎来开渔期
这意味着
鱼肥蟹壮的日子来了
中国长达3万多公里的海岸线
全是好吃的
一方面是我国海域辽阔
海洋生物的生长环境多样
另一方面
中国人的吃货属性和烹饪技能极强
随便一个食材都能做得花样百出
再加上地域饮食文化的特色
由南到北的中国海鲜
既有许多共通的佳肴
又在具体的做法或品种上
各有千秋
爆炒蛎虾
蛎虾是纯粹的海捕虾
在青岛比较多见
个头虽然不大
但是鲜甜非凡
清蒸、白灼都行
但尤其适合爆炒
这能使调料、配菜的味道融入虾中
并令虾壳变得酥脆
可以连肉一同食用
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