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江西创泽文化传媒有限公司——农家散养老母鸡
老母鸡汤之所以受到很多人的推崇,主要是从中医上来说,母鸡的鸡肉属阴,比较适合老人、少儿、妇女及年老体弱或久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长,鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外,老母鸡中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些。
与其他肉相比,鸡肉的特点:
1、鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低
此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。 鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品
2、每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。 鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
老母鸡汤之所以受到很多人的推崇,主要是从中医上来说,母鸡的鸡肉属阴,比较适合老人、少儿、妇女及年老体弱或久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长,鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外,老母鸡中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些。
与其他肉相比,鸡肉的特点:
1、鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低
此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。 鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品
2、每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。 鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
郑州诚福翔文化传媒有限公司温馨提示:
《转》
暴雨过后也不能松懈,在衣食住行方面仍需要注意。强降雨后高温高湿的环境极易造成肠道传染病、食源性疾病、皮肤病等疾病的发生。
一起来看看以下几点注意事项吧
1.不要吃被雨水浸泡过的食物。不食用被水浸泡过溅过的散装食品;饭前便后要洗手,加工食品前要先洗手;制作食品前将原料用清洁的水清洗干净,不使用污水清洗瓜果、蔬菜;制作食品要烧熟煮透。
2.不要直接饮用自来水。被暴雨冲走的动物尸体、厕所粪便、生活垃圾等都可能污染自来水的水源。
3.及时清洗接触到雨水的皮肤。如果皮肤存在伤口,接触雨水后很容易诱发感染。暴雨积水中存在各种污染物,蹚水时一旦被杂物划伤,容易导致皮肤感染甚至诱发破伤风,应尽快就医。
4.尽量不赤足接触内涝积水。一般大雨过后,渍水很脏,有许多病菌,市民趟水后细菌容易从皮肤毛孔趁虚而入,钻到淋巴管里,从而引发丹毒和淋巴管炎等。如脚上有破口,更容易出现这种情况。
5.及时清理积水、垃圾。如遇暴雨带来居室周围积水、垃圾一定要及时清理,以减少蚊虫滋生。家中可以使用蚊帐、驱蚊药等,减少蚊虫叮咬,以预防疟疾、乙脑等病媒类传染病。严格管理厕所、粪便等。受灾严重的地区应对此采取必要的卫生干预措施。
6.用清洁的流动水洗手。夏季是肠道传染病高发季节,暴雨过后更会加大致病风险,因此接触脏东西后,一定要及时洗手;外出回家、饭前或吃零食前都要先洗手。
7.预防感冒。暴雨后应保持生活规律、合理安排时间、避免劳累、随时增减衣服,这对预防感冒非常重要。
8.关注自己和家人的身体。一旦出现不适,应及时到附近的医疗机构就诊。发现饮用水出现异常,要及时报告给当地卫生部门。
9.衣物家居应清洗后使用。积水退去后,很可能留下大量病菌,大件家具如沙发、床、桌椅等,尽量消毒后曝晒。污水泡过的衣物、床单可用84消毒液浸泡,清洗后再使用。
10.暴雨灾害停止后的几天、甚至一周时间内也是地质灾害高发期,同时,夏季干湿转换、晴雨交替的天气,会进一步增大次生灾害发生的复杂性、可能性。因此,需要注意地质灾害,不能放松警惕。
在连续的暴雨天气当中,为了大家的人身安全,一定要谨记以上注意事项,努力做好防范措施。 https://t.cn/R2WxHZX
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暴雨过后也不能松懈,在衣食住行方面仍需要注意。强降雨后高温高湿的环境极易造成肠道传染病、食源性疾病、皮肤病等疾病的发生。
一起来看看以下几点注意事项吧
1.不要吃被雨水浸泡过的食物。不食用被水浸泡过溅过的散装食品;饭前便后要洗手,加工食品前要先洗手;制作食品前将原料用清洁的水清洗干净,不使用污水清洗瓜果、蔬菜;制作食品要烧熟煮透。
2.不要直接饮用自来水。被暴雨冲走的动物尸体、厕所粪便、生活垃圾等都可能污染自来水的水源。
3.及时清洗接触到雨水的皮肤。如果皮肤存在伤口,接触雨水后很容易诱发感染。暴雨积水中存在各种污染物,蹚水时一旦被杂物划伤,容易导致皮肤感染甚至诱发破伤风,应尽快就医。
4.尽量不赤足接触内涝积水。一般大雨过后,渍水很脏,有许多病菌,市民趟水后细菌容易从皮肤毛孔趁虚而入,钻到淋巴管里,从而引发丹毒和淋巴管炎等。如脚上有破口,更容易出现这种情况。
5.及时清理积水、垃圾。如遇暴雨带来居室周围积水、垃圾一定要及时清理,以减少蚊虫滋生。家中可以使用蚊帐、驱蚊药等,减少蚊虫叮咬,以预防疟疾、乙脑等病媒类传染病。严格管理厕所、粪便等。受灾严重的地区应对此采取必要的卫生干预措施。
6.用清洁的流动水洗手。夏季是肠道传染病高发季节,暴雨过后更会加大致病风险,因此接触脏东西后,一定要及时洗手;外出回家、饭前或吃零食前都要先洗手。
7.预防感冒。暴雨后应保持生活规律、合理安排时间、避免劳累、随时增减衣服,这对预防感冒非常重要。
8.关注自己和家人的身体。一旦出现不适,应及时到附近的医疗机构就诊。发现饮用水出现异常,要及时报告给当地卫生部门。
9.衣物家居应清洗后使用。积水退去后,很可能留下大量病菌,大件家具如沙发、床、桌椅等,尽量消毒后曝晒。污水泡过的衣物、床单可用84消毒液浸泡,清洗后再使用。
10.暴雨灾害停止后的几天、甚至一周时间内也是地质灾害高发期,同时,夏季干湿转换、晴雨交替的天气,会进一步增大次生灾害发生的复杂性、可能性。因此,需要注意地质灾害,不能放松警惕。
在连续的暴雨天气当中,为了大家的人身安全,一定要谨记以上注意事项,努力做好防范措施。 https://t.cn/R2WxHZX
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