僰道奇谈·燃面

宜宾最负盛名的吃食，当然是燃面。在宜工作三年，燃面几乎是早餐的唯一选择，好不好吃，无须赘言。值得一提的是，多年前在成都的一个哥们儿，是土生土长的宜宾人，同居几岁，自已做饭吃，必须是燃面，花生碎、碎米芽菜准备得一丝不苟。
宜宾的河鲜，胜在品种千奇百怪。金沙江与岷江交汇于此，始称长江，淡水鱼类相当丰富。据说著名的中华鲟，在葛洲坝落闸前，每年都要洄游到此繁衍后代；宜宾之上的金沙江，峡深流急，亦是鱼儿们健康自在生活的天堂。著名的如YZ鱼、岩鲤、玄鱼子、水米子、母猪壳等，以干烧水米子为代表，乃是当地人款待嘉宾的珍馐美馔。各类渔庄酒肆也以原产野生河鲜为卖点，声称上述野鱼没法驯养。多年后，一个家有渔场的哥们儿告诉我：除了BJ豚，没有不能驯养的鱼类，要相信国人对舌尖上的执着。
风肉，类似腊肉，以自然风干的猪肉为主，奇就奇在一年四季均可吃到，是川南特色美食之一。单位附近有家风肉特色餐馆，一到饭点，人头攒动，一座难求。同事们则是公私兼顾，号称单位第二食堂。
血皮菜与苦笋，两种风味独特的野菜，川内其他地方也吃，但没宜宾这边普遍。血皮菜炒猪肝，色彩般配，血皮菜特有的涩香刚好压住猪肝的荤腥，营养搭配也好，百吃不厌；苦笋汤，解腻提神，清热去火，应对宜宾湿热天气的绝配。
看一些不同的风景、识一些不同的人物、尝一些不同的吃食，以为谈资，以为记忆，所以行路万里。 https://t.cn/RJykx2W

#中国历史通论# 俸禄的有限以鼓励创收“法外收入”来互补，高度集权以允许有限度的“土地买卖”来补足各级权力不能满足的缺憾，作为实际“人人无权”的专制制度又给每一统治成员使用所掌权力转换成财富的“个人积极性”。这就是刘邦藏在“背公立私”后面没有说出的奥妙：公私兼顾是可以的，但必须有“度”。所以，以权谋财，这是帝国最高统治者最有弹性的一种权术，虽充满风险，历朝仍不得不恪守这个“旁门左道”，说明它确是集权统治整合凝聚力的“黏合剂”和不二法门。（129）

很舒服，搞舒服是。更好的快发货打火机，隔汗巾大概几点鸡蛋糕。过度接触挂电话我看见的个，服务局分公司几十个三角肌。太多好看的噶就看到还行哈，飞虎神鹰刚打开电话给我江苏个，风俗就发货山卡卡我刚到剪发卡核打击。一滴酒分公司巨水光的角度干啥。该睡觉的刚到家看帅哥登记卡搜嘎沙发干哈尴尬，公私兼顾好多快递贵公司等。