【秋意正浓!#在临安邂逅秋季限定美好#】#遇见美好杭州# 秋天是四季最绚丽的季节。秋日的临安城区,迎来了最美的季节。推开窗,一抹黄色令人心旷神怡。路边的银杏被秋天染成了金色。当第一片黄叶落下,街头小巷也迎来了最美的季节。清晨的阳光穿过金黄的银杏叶,那是一幅怡然自得的美好画卷。秋天的临安,不经意间遇见的皆是美好!
11 | 三虾面-夏季限定
江南一带,四季有虾,但只有到了夏初的梅雨季节,才能吃上这么一碗苏州独俏的三虾面。梅雨季节,河湖雌虾虾身抱籽,虾脑肥硕。三虾面就是取其虾籽、虾脑、虾仁制成的。
制作三虾面,比起蟹粉面还要再费事不少。剥虾取籽过程冗长繁复,往往需要4个小时的准备工作。然后加上葱、姜等材料调味,不停翻炒将近一个半小时才可出锅。
也就是说,前前后后要五个多小时的准备时间,最后备的料可能只能让十几名幸运的食客吃到。这种在外人看来“闲得慌”的做法,才能带来“鲜得掉眉毛”的美味。
江南一带,四季有虾,但只有到了夏初的梅雨季节,才能吃上这么一碗苏州独俏的三虾面。梅雨季节,河湖雌虾虾身抱籽,虾脑肥硕。三虾面就是取其虾籽、虾脑、虾仁制成的。
制作三虾面,比起蟹粉面还要再费事不少。剥虾取籽过程冗长繁复,往往需要4个小时的准备工作。然后加上葱、姜等材料调味,不停翻炒将近一个半小时才可出锅。
也就是说,前前后后要五个多小时的准备时间,最后备的料可能只能让十几名幸运的食客吃到。这种在外人看来“闲得慌”的做法,才能带来“鲜得掉眉毛”的美味。
【秋意正浓!#在临安邂逅秋季限定美好#】#遇见美好杭州# 秋天是四季最绚丽的季节。秋日的临安城区,迎来了最美的季节。推开窗,一抹黄色令人心旷神怡。路边的银杏被秋天染成了金色。当第一片黄叶落下,街头小巷也迎来了最美的季节。清晨的阳光穿过金黄的银杏叶,那是一幅怡然自得的美好画卷。秋天的临安,不经意间遇见的皆是美好!(资料/临安发布 摄影/金凯华、邵卫华)
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