老 木 棉 景 区
接着聊昨天，我们从鹅泉出来，就离开了靖西，向大新县德天瀑布出发，走国道，路程70公里，，大概一个半小时可以到达。晚上在德天过夜，我们搜了一下德天周围的酒店，发现老木棉景区内有个度假酒店不错，离德天瀑布6公里，价格也很便宜，还可以免票游玩老木棉景区，于是，我们调整导航决定去看看。
老木棉景区内，有一片年代久远的木棉树林，粗壮笔直，枝叶茂密，直插云天，在当地木棉树又叫“英雄树”，景区因此而得名。酒店在景区内，装修风格一看我就喜欢，酒店大厅使用了大量的老船木和老物件，有强烈的历史厚重感，看得出来，酒店老板一定是个有中国古代人文情结的人士。走进客间，房内的风格我也很喜欢，家具都是老船木做的，茶几上的茶具和小点心也都很用心和讲究，都很有地方特色。
老木棉景区位于崇左市大新县硕龙镇隘江村，距离德天大瀑布只有6公里。景区占地600多亩，总投资约5亿元。归春河依景区而过，河的对岸就是越南，两岸最近的距离只有十多米，对岸田里的植物，还有房屋建筑清晰可见。
因为景区内酒店提供餐饮，所以三餐都可以酒店解决，酒店餐饮主打壮族和东南亚风味，味道不错，也很卫生。当天晚上我们在酒店用餐，东南亚风味，越南的、泰国的，味道都不错。
晚饭后，我们在酒店周围散步，三月的老木棉，空气清新，呼吸中你能尝到花草的清香，温度也很适宜，穿件体恤就可以了。
道路两旁有很多石磨盘，非常多，墙围子用的是石磨，盆景底座也是用的石磨，石磨的运用超出了你的想象。形状各异的石头景观，和植物盆景摆满了大部分空地。高低不同的装饰灯，把景区装点得星星点点，朦朦胧胧，很有地域风情。漫步其间，你会感到非常享受，平时缠绕你的烦心事都没了，身心变得干干净净，心中充满了神清气爽的愉悦。
第二天早上，酒店提供免费早餐，品种丰富，以当地和东南亚风味为主，这里的鸡肉粉很好吃，是越南的著名小吃，相当于武汉的热干面和柳州的螺蛳粉，鸡肉很香不柴，米粉很有精神，我连吃了两碗。
景区里有一个紫藤园，弯弯曲曲的长廊架上爬满了上万株紫藤，虽然不是开花的季节，但可以想象，当花开满枝、飘香满园、彩蝶飞舞的时候、定会花香熏的游人醉、令人流连忘返。
走过紫藤园，前面就是百门阵，百门阵历史文化韵味很浓，里面写着百家姓的来源和家训，每个门上一个姓，走一圈，你就长知识了。现在人很少关注家史，三代之上就说不清楚了，更别说你的姓从何而来。我喜欢这里的文化味道，住在这里你还会有不一样的收获，增值了。
景区想得很周到，还为房车爱好者建了一个很大的路营地。在营地广场上有几栋矮人国的房屋设施，据说这里曾经有矮人生活过。在营地广场边上有一排古老的木板房，上面有原来的门牌号吗，还有很久以前留下的标语口号，据说，这房子是从广西各地收集过来的老房子。
老房子座落在归春河边，和对面就是越南，我们沿着归春河向前走，对面的山水、道路、田地和房屋尽收眼底。归春河发源于鹅泉，途中流经越南，千回百转在大新流回中国，归春河有一段是中越的界河，老木棉、德天瀑布这里就是。
三月，归春河水不大，有些河段河底的石头已露了出来，河水变成了溪流。景区内的河段有五个中国的界碑，站在界碑旁，你会感受到祖国的强大和威严，一种自豪感由心而生。越南的界碑就在河的对面，山连山，水连水，拍张照就可以把两个界碑拍进一个画面。如果想看看中国界碑的模样，好奇边境的山水风光，来这里都可以得到满足。
景区内还有一段小山丘，沿山道上去，我们来到了战堡遗风，这是1979年对越自卫反击战留下的战争遗迹。
走过大门，背后是当年战斗用过的猫耳洞，面积很小，不能站直，潮湿阴冷，壁上有几个小孔，是用来瞭望和射击用的。当年，解放军战士为了祖国的安宁，就是在这里浴血奋战，保家卫国。
猫耳洞前有条小路通向坡下的防空地道，有几个工人正在清理洞内淤泥，工人告诉我们这个地道很大，闲置多年，准备维修后，供游人参观。经工人同意后，我们进洞参观了地道。
看完战争遗迹，心绪难平，这么好的资源要好好利用，把这里的战争遗迹还原当年的遗风，讲好这里曾经发生过的感人故事，把这里打造成为爱国红色教育基地，告诫人们今天的幸福安宁来之不易，是无数先烈的生命换来的，我们永远不能忘记他们。
景区酒店在旅游淡旺季的价格差别很大，我们去的时候是淡季，价格就200多元，景区人也少，玩得很从容、悠闲，每个地方可以看得更仔细一些。旺季就不一样了，房价超出了想象，要1000好几一间，想必人肯定多，还会有疫情风险，所以，建议有兴趣的游人，尽可能错峰出行，慢慢享受一路风景。
下一站，德天跨过大瀑布。
接着聊昨天，我们从鹅泉出来，就离开了靖西，向大新县德天瀑布出发，走国道，路程70公里，，大概一个半小时可以到达。晚上在德天过夜，我们搜了一下德天周围的酒店，发现老木棉景区内有个度假酒店不错，离德天瀑布6公里，价格也很便宜，还可以免票游玩老木棉景区，于是，我们调整导航决定去看看。
老木棉景区内，有一片年代久远的木棉树林，粗壮笔直，枝叶茂密，直插云天，在当地木棉树又叫“英雄树”，景区因此而得名。酒店在景区内，装修风格一看我就喜欢，酒店大厅使用了大量的老船木和老物件，有强烈的历史厚重感，看得出来，酒店老板一定是个有中国古代人文情结的人士。走进客间，房内的风格我也很喜欢，家具都是老船木做的，茶几上的茶具和小点心也都很用心和讲究，都很有地方特色。
老木棉景区位于崇左市大新县硕龙镇隘江村，距离德天大瀑布只有6公里。景区占地600多亩，总投资约5亿元。归春河依景区而过，河的对岸就是越南，两岸最近的距离只有十多米，对岸田里的植物，还有房屋建筑清晰可见。
因为景区内酒店提供餐饮，所以三餐都可以酒店解决，酒店餐饮主打壮族和东南亚风味，味道不错，也很卫生。当天晚上我们在酒店用餐，东南亚风味，越南的、泰国的，味道都不错。
晚饭后，我们在酒店周围散步，三月的老木棉，空气清新，呼吸中你能尝到花草的清香，温度也很适宜，穿件体恤就可以了。
道路两旁有很多石磨盘，非常多，墙围子用的是石磨，盆景底座也是用的石磨，石磨的运用超出了你的想象。形状各异的石头景观，和植物盆景摆满了大部分空地。高低不同的装饰灯，把景区装点得星星点点，朦朦胧胧，很有地域风情。漫步其间，你会感到非常享受，平时缠绕你的烦心事都没了，身心变得干干净净，心中充满了神清气爽的愉悦。
第二天早上，酒店提供免费早餐，品种丰富，以当地和东南亚风味为主，这里的鸡肉粉很好吃，是越南的著名小吃，相当于武汉的热干面和柳州的螺蛳粉，鸡肉很香不柴，米粉很有精神，我连吃了两碗。
景区里有一个紫藤园，弯弯曲曲的长廊架上爬满了上万株紫藤，虽然不是开花的季节，但可以想象，当花开满枝、飘香满园、彩蝶飞舞的时候、定会花香熏的游人醉、令人流连忘返。
走过紫藤园，前面就是百门阵，百门阵历史文化韵味很浓，里面写着百家姓的来源和家训，每个门上一个姓，走一圈，你就长知识了。现在人很少关注家史，三代之上就说不清楚了，更别说你的姓从何而来。我喜欢这里的文化味道，住在这里你还会有不一样的收获，增值了。
景区想得很周到，还为房车爱好者建了一个很大的路营地。在营地广场上有几栋矮人国的房屋设施，据说这里曾经有矮人生活过。在营地广场边上有一排古老的木板房，上面有原来的门牌号吗，还有很久以前留下的标语口号，据说，这房子是从广西各地收集过来的老房子。
老房子座落在归春河边，和对面就是越南，我们沿着归春河向前走，对面的山水、道路、田地和房屋尽收眼底。归春河发源于鹅泉，途中流经越南，千回百转在大新流回中国，归春河有一段是中越的界河，老木棉、德天瀑布这里就是。
三月，归春河水不大，有些河段河底的石头已露了出来，河水变成了溪流。景区内的河段有五个中国的界碑，站在界碑旁，你会感受到祖国的强大和威严，一种自豪感由心而生。越南的界碑就在河的对面，山连山，水连水，拍张照就可以把两个界碑拍进一个画面。如果想看看中国界碑的模样，好奇边境的山水风光，来这里都可以得到满足。
景区内还有一段小山丘，沿山道上去，我们来到了战堡遗风，这是1979年对越自卫反击战留下的战争遗迹。
走过大门，背后是当年战斗用过的猫耳洞，面积很小，不能站直，潮湿阴冷，壁上有几个小孔，是用来瞭望和射击用的。当年，解放军战士为了祖国的安宁，就是在这里浴血奋战，保家卫国。
猫耳洞前有条小路通向坡下的防空地道，有几个工人正在清理洞内淤泥，工人告诉我们这个地道很大，闲置多年，准备维修后，供游人参观。经工人同意后，我们进洞参观了地道。
看完战争遗迹，心绪难平，这么好的资源要好好利用，把这里的战争遗迹还原当年的遗风，讲好这里曾经发生过的感人故事，把这里打造成为爱国红色教育基地，告诫人们今天的幸福安宁来之不易，是无数先烈的生命换来的，我们永远不能忘记他们。
景区酒店在旅游淡旺季的价格差别很大，我们去的时候是淡季，价格就200多元，景区人也少，玩得很从容、悠闲，每个地方可以看得更仔细一些。旺季就不一样了，房价超出了想象，要1000好几一间，想必人肯定多，还会有疫情风险，所以，建议有兴趣的游人，尽可能错峰出行，慢慢享受一路风景。
下一站，德天跨过大瀑布。
好茶不怕开水烫，你喝的是啥茶？
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
冲泡每种茶都有特定适合的水温，有的茶类一定要用沸水直接冲泡，而有的需要降温后再冲泡，否则会泡得很难喝。
但是，很多老茶客认为，不管什么茶一律要沸水冲泡，这样才能逼出茶的香味。如果你要说你的茶不能冲泡，那么对不起，会被他们直接认定为品质不够好。“好茶不怕开水烫”，真的是这样吗？
好茶为什么不怕开水烫？
判断是不是“好茶”，每个人都有自己的主观标准。好茶是相对的，但如果客观来说，好茶是好的原料和好的工艺共同决定的，如果满足这两个条件，基本上茶的品质是比较有保障的。
原料好就决定了茶叶先天所含有的物质丰富，耐泡且经得起高温，不会一泡就“原形毕露”；工艺好能保证茶叶的浸出速度稳定，而如果工艺有问题，如揉捻、发酵程度过重会导致茶汤苦涩甚至发酸、有异味等等。
•原料品质
首先，茶叶的原料基础要扎实。茶叶品质与自身品种特性和生长环境有着密切的关系。茶树生长所在的海拔高度、土壤酸碱度、肥力、周围植被都会影响茶叶的品质。良好的生态环境中的茶树，内质丰富，各有效成分比例协调，耐泡且经得起高温。
•加工工艺
其次，工艺赋予了茶叶第二次生命。好的原料经过适当的加工，能够充分发挥其优势，展现出最好的风味。加工不良的茶，低温冲泡可以掩盖缺点，沸水冲泡就直接暴露了，因此工艺也是至关重要的。
好茶都可以用沸水冲泡吗？
原则上是所有的茶类都可以用高温冲泡，只要茶叶品质过硬，即使用沸水冲泡也没有太大问题；而质量稍差的茶，在高温下就很容易暴露缺点。
•乌龙茶，一定要用沸水冲泡。
乌龙茶，毋庸置疑，原料采摘成熟度高，也讲究高香，一定要用沸水冲泡。
•老茶，适合用沸水泡。
沸水冲泡，对老茶仓储气味的消除，有一定作用。且老茶中的物质经过长时间的转化，丰富深厚的韵味更需要沸水去激活。且很多老茶煮着更好喝。
•绿茶，也可以沸水泡。
绿茶的冲泡一般使用80-90℃的水，主要是因为：其一，高温会破坏绿茶的鲜爽味，带来熟气；其二，这个温度的设定，是基于杯泡法。绿茶用沸水冲泡，需有两个条件：用盖碗或瓷壶冲泡，快速出汤，出汤时间不要超过10秒。
•红茶，沸水冲泡有技巧。
红茶的普遍建议冲泡温度也是90℃以下的，尤其是一些红茶经沸水冲泡易出现闷酸味。其实，很多红茶的揉捻与发酵环节没有把控好，因此很容易暴露缺点。好的红茶，投茶量稍少一些，用沸水即冲即出，也能有很好的味道。
•白茶，好原料耐冲泡。
白茶因为工艺简单，因此就对原料有很高的要求，生长环境好、海拔适度，即使是较嫩的白茶沸水冲出来也是甜丝丝的，而一些质量稍差的白茶只能用低温冲泡，否则容易出现苦涩味。
不需要太执着于沸水冲泡
好茶不怕开水烫，在一定程度上可以判断茶的品质是否过硬。但也没必要把沸水当做检验好茶的唯一标准。
因为茶的好喝与否，除了原料和工艺，还跟冲泡有关。好茶在高温的冲泡下，绝不会产生劣质茶那样锁喉、干燥的口感，也不会出现异味，但是并不是说沸水冲泡是所有茶的最佳的泡法。
如前文所说，一些品质好的茶虽然在掌握好冲泡方法的情况下，可以使用沸水冲泡，但没有必要执着于一定要沸水冲，每种茶还应掌握好最佳的冲泡温度。
煮茶虽好，但不是所有茶都适合
煮茶，可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶，都是因为泡茶的“功力”无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香浓。
一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，这样的茶耐泡、内质丰厚有变化，比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。
煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的白茶等就适合直接放进壶里煮，而黑茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。
1、绿茶，保鲜保绿不宜煮
绿茶清汤绿叶，香气清雅，滋味鲜爽。冲泡绿茶时水温一般都在80-90℃，用玻璃杯或盖碗，不宜闷泡和闷煮。
绿茶，尤其是高级绿茶，通常采用最细嫩的芽叶制作，太高的水温容易把茶烫坏。绿色的芽叶和汤色会变暗，鲜度降低，滋味变苦。且其中的有效成分茶多酚、维生素等，有很强的抗氧化作用，如果用煮茶的方法，直接把成分破坏掉了，功效也大打折扣。
2、红茶，适合煮茶调饮
红茶是在世界范围内最受欢迎的茶，属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶的冲泡一般也不适宜用沸水，容易酸涩而掩盖红茶原有的清甜，所以，清饮红茶是不适合煮茶的。
如果要煮红茶的话，一般做调饮红茶，如红茶加入一些干花、牛奶等。煮茶让红茶滋味更加浓郁，虽然难免有一些苦涩，但会被牛奶、糖等所掩盖，而且滋味更融合浓醇。
3、乌龙茶，新茶宜泡老茶宜煮
乌龙茶，也叫青茶，属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的韵味，又有绿茶的鲜爽，花果香浓郁，独具“绿叶红镶边”的特色。乌龙茶适合用紫砂茶具冲泡，可吸收掉茶叶本身过旺的火气，调柔乌龙茶中的刚猛之气，配以色泽淡雅的品茗杯赏茶汤。
新乌龙茶一般不煮，高冲快出更能激发它的高香和甜韵，煮茶容易闷出熟气，新茶跟轻焙火的乌龙茶不宜煮。
老乌龙茶像陈年铁观音、陈年岩茶等，冲泡几次过后，可煮沸后饮用，慢慢延长熬煮时间。
4、白茶，嫩茶宜泡老茶宜煮
白茶属于微发酵茶，传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成，其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征，茶香醇和，汤色清淡。白茶因采摘嫩度不同而一般分为白毫银针、白牡丹、寿眉。
白毫银针为纯芽，白牡丹一芽一二叶，寿眉一芽三四叶。故而银针和牡丹一般用冲泡的方法，且温度不能过高，更不适合煮茶，而寿眉冲泡可用沸水。
至于煮茶，寿眉可以泡过之后煮，亦可直接煮，只不过煮的时间不一样而已，可根据自己喜好的浓度来调整。老白茶更是适合煮茶，煮出浓浓的枣香、药香，适合用陶壶煮饮。
5、黑茶，最适合煮饮的茶类
黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。
黑茶可冲泡也可煎煮，陶制茶具良好的吸附性可消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
湄潭手筑黑茶 佰联品牌领先
微信号：PLGZTT 微信公众号：湄潭手筑黑茶
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
冲泡每种茶都有特定适合的水温，有的茶类一定要用沸水直接冲泡，而有的需要降温后再冲泡，否则会泡得很难喝。
但是，很多老茶客认为，不管什么茶一律要沸水冲泡，这样才能逼出茶的香味。如果你要说你的茶不能冲泡，那么对不起，会被他们直接认定为品质不够好。“好茶不怕开水烫”，真的是这样吗？
好茶为什么不怕开水烫？
判断是不是“好茶”，每个人都有自己的主观标准。好茶是相对的，但如果客观来说，好茶是好的原料和好的工艺共同决定的，如果满足这两个条件，基本上茶的品质是比较有保障的。
原料好就决定了茶叶先天所含有的物质丰富，耐泡且经得起高温，不会一泡就“原形毕露”；工艺好能保证茶叶的浸出速度稳定，而如果工艺有问题，如揉捻、发酵程度过重会导致茶汤苦涩甚至发酸、有异味等等。
•原料品质
首先，茶叶的原料基础要扎实。茶叶品质与自身品种特性和生长环境有着密切的关系。茶树生长所在的海拔高度、土壤酸碱度、肥力、周围植被都会影响茶叶的品质。良好的生态环境中的茶树，内质丰富，各有效成分比例协调，耐泡且经得起高温。
•加工工艺
其次，工艺赋予了茶叶第二次生命。好的原料经过适当的加工，能够充分发挥其优势，展现出最好的风味。加工不良的茶，低温冲泡可以掩盖缺点，沸水冲泡就直接暴露了，因此工艺也是至关重要的。
好茶都可以用沸水冲泡吗？
原则上是所有的茶类都可以用高温冲泡，只要茶叶品质过硬，即使用沸水冲泡也没有太大问题；而质量稍差的茶，在高温下就很容易暴露缺点。
•乌龙茶，一定要用沸水冲泡。
乌龙茶，毋庸置疑，原料采摘成熟度高，也讲究高香，一定要用沸水冲泡。
•老茶，适合用沸水泡。
沸水冲泡，对老茶仓储气味的消除，有一定作用。且老茶中的物质经过长时间的转化，丰富深厚的韵味更需要沸水去激活。且很多老茶煮着更好喝。
•绿茶，也可以沸水泡。
绿茶的冲泡一般使用80-90℃的水，主要是因为：其一，高温会破坏绿茶的鲜爽味，带来熟气；其二，这个温度的设定，是基于杯泡法。绿茶用沸水冲泡，需有两个条件：用盖碗或瓷壶冲泡，快速出汤，出汤时间不要超过10秒。
•红茶，沸水冲泡有技巧。
红茶的普遍建议冲泡温度也是90℃以下的，尤其是一些红茶经沸水冲泡易出现闷酸味。其实，很多红茶的揉捻与发酵环节没有把控好，因此很容易暴露缺点。好的红茶，投茶量稍少一些，用沸水即冲即出，也能有很好的味道。
•白茶，好原料耐冲泡。
白茶因为工艺简单，因此就对原料有很高的要求，生长环境好、海拔适度，即使是较嫩的白茶沸水冲出来也是甜丝丝的，而一些质量稍差的白茶只能用低温冲泡，否则容易出现苦涩味。
不需要太执着于沸水冲泡
好茶不怕开水烫，在一定程度上可以判断茶的品质是否过硬。但也没必要把沸水当做检验好茶的唯一标准。
因为茶的好喝与否，除了原料和工艺，还跟冲泡有关。好茶在高温的冲泡下，绝不会产生劣质茶那样锁喉、干燥的口感，也不会出现异味，但是并不是说沸水冲泡是所有茶的最佳的泡法。
如前文所说，一些品质好的茶虽然在掌握好冲泡方法的情况下，可以使用沸水冲泡，但没有必要执着于一定要沸水冲，每种茶还应掌握好最佳的冲泡温度。
煮茶虽好，但不是所有茶都适合
煮茶，可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶，都是因为泡茶的“功力”无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香浓。
一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，这样的茶耐泡、内质丰厚有变化，比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。
煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的白茶等就适合直接放进壶里煮，而黑茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。
1、绿茶，保鲜保绿不宜煮
绿茶清汤绿叶，香气清雅，滋味鲜爽。冲泡绿茶时水温一般都在80-90℃，用玻璃杯或盖碗，不宜闷泡和闷煮。
绿茶，尤其是高级绿茶，通常采用最细嫩的芽叶制作，太高的水温容易把茶烫坏。绿色的芽叶和汤色会变暗，鲜度降低，滋味变苦。且其中的有效成分茶多酚、维生素等，有很强的抗氧化作用，如果用煮茶的方法，直接把成分破坏掉了，功效也大打折扣。
2、红茶，适合煮茶调饮
红茶是在世界范围内最受欢迎的茶，属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶的冲泡一般也不适宜用沸水，容易酸涩而掩盖红茶原有的清甜，所以，清饮红茶是不适合煮茶的。
如果要煮红茶的话，一般做调饮红茶，如红茶加入一些干花、牛奶等。煮茶让红茶滋味更加浓郁，虽然难免有一些苦涩，但会被牛奶、糖等所掩盖，而且滋味更融合浓醇。
3、乌龙茶，新茶宜泡老茶宜煮
乌龙茶，也叫青茶，属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的韵味，又有绿茶的鲜爽，花果香浓郁，独具“绿叶红镶边”的特色。乌龙茶适合用紫砂茶具冲泡，可吸收掉茶叶本身过旺的火气，调柔乌龙茶中的刚猛之气，配以色泽淡雅的品茗杯赏茶汤。
新乌龙茶一般不煮，高冲快出更能激发它的高香和甜韵，煮茶容易闷出熟气，新茶跟轻焙火的乌龙茶不宜煮。
老乌龙茶像陈年铁观音、陈年岩茶等，冲泡几次过后，可煮沸后饮用，慢慢延长熬煮时间。
4、白茶，嫩茶宜泡老茶宜煮
白茶属于微发酵茶，传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成，其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征，茶香醇和，汤色清淡。白茶因采摘嫩度不同而一般分为白毫银针、白牡丹、寿眉。
白毫银针为纯芽，白牡丹一芽一二叶，寿眉一芽三四叶。故而银针和牡丹一般用冲泡的方法，且温度不能过高，更不适合煮茶，而寿眉冲泡可用沸水。
至于煮茶，寿眉可以泡过之后煮，亦可直接煮，只不过煮的时间不一样而已，可根据自己喜好的浓度来调整。老白茶更是适合煮茶，煮出浓浓的枣香、药香，适合用陶壶煮饮。
5、黑茶，最适合煮饮的茶类
黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。
黑茶可冲泡也可煎煮，陶制茶具良好的吸附性可消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
湄潭手筑黑茶 佰联品牌领先
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一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
（睡前决定换掉用了三年多的置顶）
这里Alibi，时差党，表面平静实则疯批。
体圈唯张继科，非常唯！嘴笨一般不会嘴人，但别在我面前说他半个字不是，整肃泥塑都可（梦男时候多一点），本质生命粉，爱他宠他我们就是同路人。
内庆 怜妈粉，好感曾舜肖粮，但都很佛很少发。
会画一点画，人菜瘾还大，享受给喜欢的人画画，但平时忙得一批产量低。
希望自己 born to die，唯一不变的愿望是希望我爱的人都能平安喜乐[心]
这里Alibi，时差党，表面平静实则疯批。
体圈唯张继科，非常唯！嘴笨一般不会嘴人，但别在我面前说他半个字不是，整肃泥塑都可（梦男时候多一点），本质生命粉，爱他宠他我们就是同路人。
内庆 怜妈粉，好感曾舜肖粮，但都很佛很少发。
会画一点画，人菜瘾还大，享受给喜欢的人画画，但平时忙得一批产量低。
希望自己 born to die，唯一不变的愿望是希望我爱的人都能平安喜乐[心]
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