中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的闽南茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用最纯正的传统对待一杯茶。

一、“酒满敬人,茶满欺人”

因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。

二、“先尊后卑,先老后少”

到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。

对方在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢:小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

三、“先客后主,司炉最末”

在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

四、“强宾压主,响杯檫盘”

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

五、“喝茶皱眉,表示弃嫌”

客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。

六、“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”

主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮,本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。

七、“新客换茶”

宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。

八、“暗下逐客令”

主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。

九、“无茶色”

主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二:一是茶已无色还在冲;二是对客人冷淡,不尽地主之谊二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显着,欲有“某人无茶色”。

十、“茶三酒四秃桃二”

在茶盘上放三个杯,是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。

#这就是中国风#

快来我茶庄喝茶啦喂|||古香古色 悠然自得。
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暖莘茶与神仙界生态茶业达成超两千万元战略合作

据悉,2021年茶业又迎来一新生力,助力农业,以茶兴农,致富一方,让好茶走出山区,走进消费者,暖莘茶品牌正式起航与湖南神仙界生态茶业达成战略或超两千万元合作。

湖南神仙界生态茶业自有茶园2800亩,主要经营:安吉白茶,神仙界红茶,黄金芽茶,黄金茶,高山红茯砖茶等。

神仙界生态茶业一直以生态茶,高标准的打造制茶,拥有完善的设备以及技术人,

本次与神仙界生态茶曾总顾问做了了解:
曾总如是说:
世间万物唯茶成禅
茶,是我们做茶的,这辈子唯一端给自己“喝”的事业,到消费者喝的行业,只专注品质,每一杯茶都将是做茶之人,一生的浓缩,所以要善待、尊重我们有缘遇到的每一片茶叶,每一个茶友,每一个为茶事业奋斗的人… ……

茶叶也要到了一定的时间才会丰富了它的内涵,才会蕴含出那么动人的清香。做茶的人要凭着良心去做,喝茶的也不要一味的贪图便宜,一杯好茶,是真的需要付出极大的努力的,最重要的是,我们要有一种尊重自然、敬畏自然的态度。

但是高山出好茶,大多数茶叶出自偏远山区,中国4700年的茶历史,茶文化,不缺制茶人,更不缺大师,所以中国更不缺好茶。但是七万茶企,不如一家立顿,上游产业高度分散,各自为战,这和祖传秘方一样,所以大多是小众。而同时又缺乏营销人才的引进,茶企目前主要是观念成旧,没有一点新的构思,也缺乏分享,共享,开放的态度。

本次与暖莘茶战略合作,我们长期的合作战略是先建品牌,再建工厂的合作思路。

也就是逆向思维,通常一个品牌与我们合作,传统的思维首先是你要多少量,我给你什么价格,量小价高,量大价低。而本次我们神仙界生态茶业采取工厂全让利与暖莘茶战略合作,集中资源,全力先行建设品牌,在合理分配产业链各环节利益。

第一,没有品牌,也没有销量,集中力量资源,支持品牌商先建品牌。

第二,传统思维是零和思维,量小价高,品牌建设就比较困难,没有量,价高又有什么用,而到量大了,价越来越低,最好合作共赢也不稳定,痛苦的也是上游,而一开始量小价低,先建品牌,有品牌,有量,在合理分配,这也是共赢的思维,也是我们新的尝试,以开放拥抱未来。

第三,湖南神仙界本在产品上身就已经对自己提出了高于行业标准的生态茶,每年也对各种茶产品,并不断优化工艺,但本次合作,暖莘茶提出了更高的要求,对我们神仙界是一种挑战,比如在原有工艺上,每个环节有提出了更高的标准,有些行业工序,这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上,在二次以上提高。

所以在会谈的期间,产品的样品就经过了进百次的来回打磨,说实话,就这个问题,真的很烦,也不想做,想放弃了,但最终还是坚持下来,相信很多茶企都很难接受。

正是因为坚持,也对我们自身有了更高的标准,也更进一步的提升了自己,也使我们有了更开放与包容的态度。

其实对于暖莘茶提出的认知,观念,他的诉求,标准,对市场的理解,这对于我们自身是有好处的,既是突破,也增加对市场了解掌握的另一条信息通道,同时提升茶厂自身的标准。

如富士康郭台铭就说的,与苹果合作,苹果乔布斯对他提出了各种要求,一开始都是做不到,但是最终还是试试,最后还是做到,而自身也得到了提升,也成就了富士康。

所以这次战略合作,暖莘茶品牌的产品问世,将会是高品质,高性价,比较具有竞争力的产品。

据暖莘茶简述:

暖莘茶,为寻找一叶中国好茶,历经十年探寻,与湖南神仙界战略合作单在观念上就已经碰撞了三年,而且前前后后的对产品挑刺,对产品不断提出新要求,改进,湖南神仙界都以挑战的态度不断提升与全力配合的态度,不断努力。最终达成这次战略合作。

暖莘茶简介:
以兴趣为始,以使命为终,暖辛茶始于2011年,由一群中国茶叶爱好者,从最开始的初心:品尽中国茶,万里探寻中国茶文化,交天下茶友的兴趣爱好出发,十年不间断的万里苦寻,品茶无数,后于2021年注册创建中国茶品牌:暖辛茶的品牌是这群中国茶友受中国茶文化的影响,是对于价值观,使命,愿景的从新认识确立而形成,而诞生。

使命:

用一杯有温度的中国茶温暖世界,让地球每个人都能感受到来自中国茶的暖心。

愿景:

成为具有全球整合力的世界级中国茶品牌,发扬振兴中国茶文化,让世界爱上中国茶。

暖莘茶的暖心梦:

一叶好茶来之不易,从种茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不断找产地,选标准,寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水,包含了几代人,一辈茶人的心血和用心,我们不生产茶,我们只设计茶,寻一叶中国好茶,标准化,规模化,复制化以降低好茶的成本,为消费者提供一叶好,暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:

1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选

因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航,十年三千六百五十个日夜,一百二多万公里,环绕中国六十圈,万里苦寻,品茶无数,只为寻找一叶中国好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

总结:我们期待更多中国茶人能开放,包容,共建好中国茶品牌,未来中国茶也会像白酒,烟草一样出现茅台,中华等一样响动世界的中国茶品牌,以品牌把一叶好茶带出深山,以一叶好茶助农兴农,以一叶好茶暖尽人间。 https://t.cn/RJyHBs6


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