作为一个南京人如果吃不到盐水鸭
就像武汉人失去了鸭脖
兰州人离开了拉面
河南人告别了胡辣汤
他们的灵魂“缺的依壁雕凿”
我相信有一部分南京人在死前的遗愿清单里排第一的是吃鸭子
在动物学研究中鸭子的天敌应该是且只能是南京人
我第一次意识到我需要放一块盐水鸭在嘴里
填补我基因深处对鸭的呼唤
南京人不能失去盐水鸭
就像西方不能失去耶路撒冷
此刻打开美团外卖，发现身处郊区竟无鸭可吃。怅然若失[悲伤]
就像武汉人失去了鸭脖
兰州人离开了拉面
河南人告别了胡辣汤
他们的灵魂“缺的依壁雕凿”
我相信有一部分南京人在死前的遗愿清单里排第一的是吃鸭子
在动物学研究中鸭子的天敌应该是且只能是南京人
我第一次意识到我需要放一块盐水鸭在嘴里
填补我基因深处对鸭的呼唤
南京人不能失去盐水鸭
就像西方不能失去耶路撒冷
此刻打开美团外卖，发现身处郊区竟无鸭可吃。怅然若失[悲伤]
黄廷海斗方作品
南京人，祖籍扬州宝应。当代著名学者型画家、美术理论家。早年师学傅抱石、亚明、宋文治、邵洛羊、黄纯尧。曾从戎事艺，求学于浙江美院。国家一级美术师，中国美术家协会会员[1]，南京市文联专业画家，美协秘书长。现任文化部中国人民画院研究员、中国水墨艺术研究院副院长、中国国画家协会常务理事、中华海峡两岸书画家协会常务理事、中国新南派山水画研究院院长、牛津艺术学院研究生导师、河北美术学院山水画高研班导师、客座教授
南京人，祖籍扬州宝应。当代著名学者型画家、美术理论家。早年师学傅抱石、亚明、宋文治、邵洛羊、黄纯尧。曾从戎事艺，求学于浙江美院。国家一级美术师，中国美术家协会会员[1]，南京市文联专业画家，美协秘书长。现任文化部中国人民画院研究员、中国水墨艺术研究院副院长、中国国画家协会常务理事、中华海峡两岸书画家协会常务理事、中国新南派山水画研究院院长、牛津艺术学院研究生导师、河北美术学院山水画高研班导师、客座教授
#跟着诗词走江苏# 【舌尖上的古江苏：荠菜】南宋时期，今江苏无锡鹅湖之滨荠菜生长茂密（见下方辛弃疾词），在饮食不那么丰富的古时，荠菜补充了老百姓的餐桌。古南京人的家常菜“七头一脑”即包括“荠菜头”。
春入平原荠菜花，新耕雨后落群鸦。
多情白发春无奈，晚日青帘酒易赊。
闲意态，细生涯。牛栏西畔有桑麻。
青裙缟袂谁家女，去趁蚕生看外家。
——南宋•辛弃疾《鹧鸪天•游鹅湖醉书酒家壁》（注：配图为宋•赵令穰《湖庄清夏图》。）#历史文化#
春入平原荠菜花，新耕雨后落群鸦。
多情白发春无奈，晚日青帘酒易赊。
闲意态，细生涯。牛栏西畔有桑麻。
青裙缟袂谁家女，去趁蚕生看外家。
——南宋•辛弃疾《鹧鸪天•游鹅湖醉书酒家壁》（注：配图为宋•赵令穰《湖庄清夏图》。）#历史文化#
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