#素食[超话]#美味素食分享：炸豆腐丸子
材料：
豆腐、米饭、盐、蘑菇酱、面粉、淀粉、小苏打、烧烤干料。

制作：
1.将豆腐连同米饭、蘑菇酱放入盆中，添加面粉、淀粉、小苏打、油、少许盐，抓拌均匀，调至不沾手即可。
2.炒勺起宽油，4成热时挤成丸子状放入油锅，定型后陆续打开，防止粘连，炸至金黄色捞出。
3.再起勺放入炸好的丸子，一边颠翻，一边撒烧烤干料，颠翻均匀装盘即可。

注：味精和蘑菇精怕高温，故抓拌调味时不宜添加。

人生无常态，火锅永相随
天塌了，没有火锅拯救不了的悲伤
好吃好喝，快乐生活
每天对自己说三遍
不算上宵夜，早中晚的刚刚好

巴奴毛肚火锅是全北京火锅口味榜第一
我也愿意承认的

经典毛肚，请点，请点，请点两份！
重要的事情不止说三遍，
毕竟三个人两份都不够抢
留点念想，嗯，下周继续！
脆，嫩，弹的标准如果百分制，我可以给它120分

 
蘑菇精冲出来的料包汤，以后就不要再出现了
喝过巴奴现熬出来的野山菌汤
就知道什么是眼里容不下沙子，胃里更容不下烂货。不太吃“白味锅”的人，难得也算找到了真爱
 
菌汤烫出来最好吃的首推女孩子的真爱是精品乌鸡卷。懂得都懂～要美要好吃，要不胖要口感。辛苦您了
 
最后的青菜打底，井水黄豆芽
非常有意思的一道菜，长在框子里的活体豆芽，随吃随薅～快乐加倍

上素罗汉斋

原料：鲜香菇、口蘑、罐口玉米笋、上海青、胡萝卜料花

调料：素蚝油、盐、生抽、蘑菇精、香油、生粉水

做法：

① 香菇洗净切块，口蘑洗净切片，玉米笋斜刀切片，上海青剥去大叶洗净；

② 锅中注水烧开，调入少许盐、油，倒入上海青焯熟捞出沥水摆盘待用；

③ 再倒入玉米笋、口蘑、胡萝卜料花焯一下水捞出，最后倒入香菇焯一下水倒出沥水；

④ 起锅下少许油，倒入香菇煽炒一会，加入少许水，调入适量素蚝油、生抽、蘑菇精，大火收汁勾芡淋上几滴香油出锅装盘；

⑤ 另起锅下少许油，倒入玉米笋、口蘑、胡萝卜料花，大火翻炒一会，调入适量盐、蘑菇精、生粉水、香油翻炒均匀入味出锅装盘即可。

罗汉斋是对菇类、菌类、时令蔬菜混杂的菜式一个通称，18样食材并没有非常严格的必然规定，这种“随缘”的态度，也和佛教的精神有相通之处！