#美食探店#别再去三里屯那些土酒吧了！法国人的浪漫都藏在三里屯这间法国小酒馆里

今夏三里屯机电院里最火的新店莫过于绿色门头的Panorama了，下午去据说都要抢位子，所以等了一阵才错峰来试试。

其实很多人不知道他家白天和晚上是完全不同的菜单，白天主要吃的是源自法国布列塔尼的特色可丽饼，晚上（17：30以后）则会更换菜单，变身成了法国小酒馆。

不仅昼夜的菜单不同，入夜后的餐厅也从清新的风格多了那么一点浪漫和迷离感，特别适合喝上一杯。

晚上的菜品是延续了法国人的Aperitif文化，喝喝酒配点特色小菜，聊聊天，氛围很到位。除了美美的鸡尾酒，这次还学到了一个新概念“自然酒”。这是采用有机种植的葡萄，用天然发酵方式，不经过滤的原生态葡萄酒，有兴趣的亲可以试试。

⭐️另外推荐几道下酒菜：

⭕️咸可丽饼

一上桌便会颠覆你对可丽饼的传统印象，一个个小卷，形态更像寿司。法国的布列塔尼据说是可丽饼的发源地，他们平时吃的可丽饼就是咸（galette）、甜（crêpe）两种口味。形态也是各异。咸味可丽饼的饼皮用的是荞麦粉，看着外皮有点焦黄，口感却是非常软嫩，里面包裹的三文鱼也很鲜甜、嫩滑。

⭕️孔泰奶酪丸
如果不告诉你，你可能会误认为它是豆腐，外形炸的金黄，酷似广东的金沙豆腐。实际这是法国人最爱的奶酪之一，孔泰奶酪。外表酥脆，内里嫩而丝滑，很适合配酒。

⭕️葩诺经典海虹
这也是一道网红下酒菜，重重的珐琅锅里装满了新鲜的海虹，看着就过瘾，奶油口味的香而不腻。边聊天边扒壳，绝对是消磨时光的利器。

⭕️焦糖布丁
饭后怎能少了一款法式甜品，他家的焦糖布丁绝对会让你眼前一亮。最喜欢糖壳被敲碎的瞬间，看着就过瘾。焦糖与布丁一并放入嘴中，是绝妙的味道。

Panorama 葩诺
北京市朝阳区三里屯路机电院81号楼（中国法国工商会侧面）
人均：132元/人

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【独家】去年没吃够的【半亩园 · PLUS库尔勒爆汁梨】可算被我抢来了，不足百亩的优质品种，天山之水孕育出的仙品，晒足3000小时，原生态有机种植，0农残，天生奇香，严格精选满足你挑剔的嘴！我们的plus梨果核小，果肉多达95%可食用 ！

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现在市场上，有些梨子虽然色泽好、个头大，
但一口咬下去，果皮却难以下咽，
再看看我们半亩园的PLUS梨，
皮非常薄，带皮入口没有任何残渣感觉。
丰盈的汁水呼之欲出，果肉甘甜酥脆。

半亩园的有机农场能长出这么好吃的梨，
跟它的地理环境是分不开的，
库尔勒地区良好的光热资源，
多于210天无霜期，高达15-20度昼夜温差，
3000小时长日照，加之孔雀河畔松软的沙质土壤，
都帮助果实积累充足糖分，
所以半亩园的PLUS梨吃起来才那么清甜多汁，
果味浓郁到化不开……

天生奇香诱人清甜多汁
皮薄肉细，落地即碎，果肉娇嫩白如玉。
天然果香，清甜诱人，每一口都甜如蜜。

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