#营养知多少##秋日健康说#
3、加工烹调小份量
# 小份量、合理备餐
小的食物份量是实现每个人食物多样化和减少浪费的良好措施。一次烹饪的食物不宜太多,应根据就餐成员的数量和食量合理安排,将各种食物合理分配在三餐的食谱当中,避免造成很多的剩饭剩菜。同时,分餐也是防控食源性疾病、保障饮食卫生的重要方式。
# 充分利用食材
在家备餐,还包括烹饪前对蔬菜、肉类等的处理。应尽量充分利用食物以及可食用部分,减少产生食物“垃圾”。比如,可以将西兰花茎切成薄片用于煮汤或者炒菜,而不是将其扔掉。
# 巧加工剩余饭菜
家庭用餐后剩余饭菜终究难以避免,适当处理一下,即可变为下一餐的美味佳肴。再次利用剩饭可直接加热食用,也可做成稀饭、蔬菜粥、炒饭以及其他菜肴的配料。肉类可以把大块变成小块肉或者肉丝,加入新鲜蔬菜再次入锅成为新菜;还可以与米饭一起烹饪做成炒饭。对于烹饪过的蔬菜,尤其是叶菜类不宜储存,蔬菜能量极低并不影响能量摄入量,最好一次吃掉。瓜果、根茎类蔬菜可以加入肉类再次做成新菜肴。
需要注意的是,对于餐后剩余肉类食物,应用干净的器皿盛放并尽快加盖冷藏保存;剩余的米饭可以放凉后尽快放入冰箱。避免不适宜的温度储存产生发霉或变质,而造成食物“垃圾”。剩余饭菜一定在安全卫生的前提下尽早食用。
3、加工烹调小份量
# 小份量、合理备餐
小的食物份量是实现每个人食物多样化和减少浪费的良好措施。一次烹饪的食物不宜太多,应根据就餐成员的数量和食量合理安排,将各种食物合理分配在三餐的食谱当中,避免造成很多的剩饭剩菜。同时,分餐也是防控食源性疾病、保障饮食卫生的重要方式。
# 充分利用食材
在家备餐,还包括烹饪前对蔬菜、肉类等的处理。应尽量充分利用食物以及可食用部分,减少产生食物“垃圾”。比如,可以将西兰花茎切成薄片用于煮汤或者炒菜,而不是将其扔掉。
# 巧加工剩余饭菜
家庭用餐后剩余饭菜终究难以避免,适当处理一下,即可变为下一餐的美味佳肴。再次利用剩饭可直接加热食用,也可做成稀饭、蔬菜粥、炒饭以及其他菜肴的配料。肉类可以把大块变成小块肉或者肉丝,加入新鲜蔬菜再次入锅成为新菜;还可以与米饭一起烹饪做成炒饭。对于烹饪过的蔬菜,尤其是叶菜类不宜储存,蔬菜能量极低并不影响能量摄入量,最好一次吃掉。瓜果、根茎类蔬菜可以加入肉类再次做成新菜肴。
需要注意的是,对于餐后剩余肉类食物,应用干净的器皿盛放并尽快加盖冷藏保存;剩余的米饭可以放凉后尽快放入冰箱。避免不适宜的温度储存产生发霉或变质,而造成食物“垃圾”。剩余饭菜一定在安全卫生的前提下尽早食用。
【#西安冬日暖阳新添粉红打卡地# 大明宫太液池边晒暖暖】(记者:庞博)最近的西安,天空碧蓝如洗,太阳照在身上暖暖的,温度适宜很舒服。沐浴着冬日暖阳的大明宫,温馨又静谧。如果说周内因为上班不能前往,略有遗憾。那么,周末的午后,约三五好友,在大明宫晒晒太阳,岂不美哉!#大明宫冬天晒暖暖的好去处#
#养殖业#寒潮来袭养鸡注意四重点
近日我国部分地区迎来降雪天气,降温剧烈,面对极端天气,家禽如何应对呢?应做好以下几点:
注意防寒保暖家禽最适宜的温度是22℃左右。环境温度低于15℃,蛋鸡产蛋率会下降,肉鸡生长减缓,耗料增加。检修好鸡舍屋顶、门窗,防范“贼风”。冬季鸡舍既要保暖,又要兼顾通风换气。另外,养殖场裸露水管应缠上棉麻布条或塑料、泡沫包裹,防止冻上。
林下养鸡(或散养鸡)要减少放牧时间,天气晴好时,可在早上十点后放出,下午四点前收回。遇有露水或凝冻时,停止放牧,鸡在圈舍内自由采食。
适当调整日粮
产蛋鸡舍在保持室温不低于15℃的情况下,每日采食量维持0.22斤/羽。冬季,林下养鸡以圈养为主,可适当增加每日补料量,补饲全价料0.15斤/羽~0.22斤/羽(根据日龄调整)。
保持舍内卫生
及时清理鸡粪,降低舍内有毒有害气体浓度,保持舍内空气清新,减少鸡只呼吸道疾病的发生。同时,定期做好鸡舍内外消毒工作和个人防护,养殖所用器具应每周消毒一次。
加强鸡群免疫
冬季禽流感易发,强化鸡群高致病性禽流感(H5、H7)抗体水平监测次数,对流行地区或放养鸡应根据实际情况加强免疫。
(唐立强)
近日我国部分地区迎来降雪天气,降温剧烈,面对极端天气,家禽如何应对呢?应做好以下几点:
注意防寒保暖家禽最适宜的温度是22℃左右。环境温度低于15℃,蛋鸡产蛋率会下降,肉鸡生长减缓,耗料增加。检修好鸡舍屋顶、门窗,防范“贼风”。冬季鸡舍既要保暖,又要兼顾通风换气。另外,养殖场裸露水管应缠上棉麻布条或塑料、泡沫包裹,防止冻上。
林下养鸡(或散养鸡)要减少放牧时间,天气晴好时,可在早上十点后放出,下午四点前收回。遇有露水或凝冻时,停止放牧,鸡在圈舍内自由采食。
适当调整日粮
产蛋鸡舍在保持室温不低于15℃的情况下,每日采食量维持0.22斤/羽。冬季,林下养鸡以圈养为主,可适当增加每日补料量,补饲全价料0.15斤/羽~0.22斤/羽(根据日龄调整)。
保持舍内卫生
及时清理鸡粪,降低舍内有毒有害气体浓度,保持舍内空气清新,减少鸡只呼吸道疾病的发生。同时,定期做好鸡舍内外消毒工作和个人防护,养殖所用器具应每周消毒一次。
加强鸡群免疫
冬季禽流感易发,强化鸡群高致病性禽流感(H5、H7)抗体水平监测次数,对流行地区或放养鸡应根据实际情况加强免疫。
(唐立强)
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