利用好天气，腌制小咸鱼。前天下午下班回来，经过菜市场，巧遇已经剖好的鲜活的小鲫鱼，白菜价每斤5元，买了4斤。回家后，把鱼鳃扣掉，把鱼尾、鱼鳍剪除，把鱼内脏清除干净，将鱼放入菜盆内，加入食盐60克左右，搅拌、揉捏、压平。因为气温低，不必入冰箱内，放在室内即可。大约12小时候后，把鱼的内脏、表面的鱼鳞、血污和粘液冲洗干净，滤水，放在有网格的晒具上晾晒，注意要翻边。连续晒两天，鱼肉有湿度，切记不要太干燥，即可收藏，置于冰箱冷冻室内，随吃随取。既可以红烧，也可以放入微波炉烤着吃。

农村老农杀了自家养的猪，发现肉太多吃不完，便卖给街坊邻居，结果被罚款10万元。老农一怒之下将市场监管局告上法院：我杀自家养的猪，有什么罪？结果一审败诉，老农不服，继续上诉市中院。
事情是这样的，在过年那段期间，老农将自家养得白白胖胖的猪给宰了，得了150多斤猪肉。他们一家就4口人，哪能吃掉这么多猪肉，所以他们就想把猪肉卖掉一部分。

亲戚朋友们听说这件事后，都主动找上门来买猪肉。毕竟这老农人老实，养猪时，都没有喂饲料，纯天然养大的。这样的猪，吃着香，而且也放心。

没多久，老农就卖出了100斤猪肉，但剩下的这50多斤猪肉他们家依然吃不完。于是老农想了想，将剩下的猪肉切块，留了30斤放家里，剩余的20多斤他全部拿到镇子上，请自家小侄儿帮他销售出去。
老农家的猪肉，都是按照22元一斤的价格售卖的，所以老农卖猪肉得了近3000元。

猪肉卖完了，他以为这事也就告一段落了。可没想到有人居然举报了他，市场监督管理局为此找上门，罚了这老农10万块。

老农心里委屈，他觉得自己杀自家养的猪，卖自家的猪肉，有什么错？犯了什么罪？凭什么就要被罚款10万元呢？

在老农看来，他的做法是很平常的一件事，因为当地人都爱这么做，杀了猪，吃不完的猪肉，就会卖给亲朋好友。凭什么其他人都不被罚，就自己被罚呢？

因为不满意这个处罚，所以老农一怒之下就将市场监管局告上了法院。结果，一审判决老农败诉。

老农不服气，自掏腰包花钱请律师，继续上诉。

老农给出的理由有三点：

一：根据《生猪屠宰条例》规定可知，像这种情况，只需接受货值金额3~5倍的罚款，市场监管局一来就罚了10万，罚得太重了。

二：老农请自家侄子销售的猪肉，是放在侄子家门前摆摊销售的，又不是在农贸市场销售的，这与拥有固定摊点销售生猪产品经营户的性质是不同的。

三：杀自家养的猪，售卖多余的猪肉，就是普遍的现象，没道理抓自己做典范。
结果，二审法院依然判老农败诉。

理由是：

老农违反了《食品安全法》及《生猪屠宰管理条例》。

根据《食品安全法》规定：如果销售未经按规定的进行检疫的肉类，销售价格不足1万元的，处于10万元到15万元的罚款。
有时候法律虽然无情，但却能够给人们带来更多的保障，如果没有严格的法律，像“非洲猪瘟”这种恐怖的事情，恐怕会接二连三的出现。

老农的事情虽然是让人痛心的，但也给我们所有人敲了一个警钟，有时候我们以为常见的事情，并不一定就是合法的事情。所以，在不了解法律的时候，千万不要盲目的跟风，否则在不知不觉中触犯了法律，受到了法律的制裁，到时候哭也没地方哭。

不懂法吃大亏！#猪肉#

给宝妈们分享我的煮黄酒
准备工作：
1、米婆婆一罐900克（如果在广东，我买当地人酿的醪糟，在北京没有就网购米婆婆）
2、鸡蛋煮熟剥好壳
3、红枣、党参、茯苓、杜仲、干山药片，都是普通药材，网上买，泡水一下再煲。
4、生姜半斤或1斤。坐月子时吃的比较辣都是放一斤姜。
5、需要补一点可以加鸡肉，我不想太补，就不加老母鸡了，准备的是燕窝。
开始炖：
放3L水先把药材煮30分钟煮出味道，再把
900克的米婆婆、鸡蛋、生姜放下去煮3小时。广东人就是小火慢炖……如果煮开就喝也可以，但湿气很重。炖好一锅黄酒可以喝2-3天，鸡蛋也不会坏。 https://t.cn/RI7nYAL