昨天为了隆重地答谢孔蜜（上次直播帮我做PPT和全程翻PPT），特意应了他的要求，“吃日料喝清酒”。正好下班时LD有事先走，我和孔蜜看他走了，五点一过就收拾东西出发，比琪晚不了几分钟就到了城里的馆子。路上我说要听谁的歌，他说周杰伦呀，我说真不愧是中老年妇男，果然是一个时代的。他说一想到可爱女人这首歌都已经出来二十年了，就感觉真是老了老了，他女儿和她同学听到周杰伦就要求换歌，要听什么“踏山河”………[笑cry][笑cry]我搜来听了下，不就是中国风，周杰伦玩剩得不要了的好吗，关键是我们已经听不懂了[二哈][白眼]我说你看夕阳多美，我从没见过5点多的夕阳，结果他今天居然当着LD面说我说的这句话太心酸，LD说，那以后少加班……真是好尴尬[笑cry][笑cry][笑cry]

昨天的日料店，好不容易琪靠美色订到了位，
琪等我们过来，居然还要补妆！！补妆给谁看嘛！结果一看，补妆补得果然白亮发光，比我们村里进城的人气色好多了[白眼][白眼][白眼]我看着桌上的獭祭，说不出的心累（为啥拿1.8L的来，琪太高估了自己的酒量[白眼]），而且孔蜜居然要办人生大事不喝酒，又不提前和我说，我说你怎么不勇敢地拒绝我的邀请，等你办完事我们再约呀。他说：你不是自己说的这种事一往后推就没了吗，我就只是为了来吃呀。好有道理，让我无法反驳[笑cry][笑cry][笑cry]搞得我和琪两个人喝了半瓶獭祭，关键还是温着喝的，几杯下肚就上头了，最后剩人间清醒的孔蜜把我们送回去[笑cry]

琪早上五点多说她从三点多开始肚子疼头疼，她可是我心中酒量担当、酒量NO1，这形象不能垮的好吗[二哈][二哈]

#日本清酒[超话]#
在我们的印象中，日料和清酒是绝 佳的搭配。清酒作为日本的国 酒，除了日常饮用，还可以作为伴手礼 物。

① 清酒有哪些风味和香气？
如今的清酒，除了传统的味道，还带有类似葡萄酒般的风味和香气。为此，日本SSI（日本酒侍酒研究会&酒匠研究会联合会）将清酒划分为四类：熏酒、爽酒、醇酒、熟酒。

熏酒一般以（纯米）吟酿、大吟酿为主。其带有梅花、莲花、橙花、山茶花等花香，以及苹果、梨、甜瓜等果香，且带有柑橘类及香草类的清新香气。
爽酒一般以本酿造、新酿清酒为主。其带有明显的青草和鲜花的香气，及山菜的苦涩味，属于清淡型清酒。
醇酒一般以纯米酒、生酛为主。其风味复杂，没有浓郁的花果香，但带有明显的草木、矿物及砂石等风味，属于多味的清酒。
熟酒一般以熟成酒（古酒）为主。其风味浓厚且复杂，带有明显的焦糖味，也有明显的乾木、干果等陈年香气。

② 清酒的饮用温度？
在日剧中，我们经常见到喝清酒的场景。清酒有冷饮和热饮等两种方式，只不过，太冷的清酒会有明显的苦味。因此，在日本历史中，古人就对清酒的饮用温度做了一个划分，每隔5ºC就有一个专属名词。

（饮用温度详细信息如图）

③ 清酒如何保存？
影响清酒味道变化的共四个因素：空气、温度、阳光、震动。

○ 空气会使清酒酸化，导致其香气流逝；
○ 温度越高，清酒变化越快；
○ 紫外线会导致清酒变质；
○ 震动使清酒酒质不稳定。

所以，放入冰箱低温保存是zui恰当的。

Tips：刚买回来的清酒是zui好喝的，因为出厂没多久的清酒，其风味和香气处于ji佳状态。

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