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【吃腻了红烧排骨？试试橙汁焗排骨】

这是一道融合菜，特色就是酸甜的风味，有着橙子的清新与微酸，又有焦糖化的红糖带来的香甜，与排骨在焗烤后产生的香气相得益彰，如果你喜欢糖醋排骨，那么你大概率也会喜欢这道菜，而重点是，做法很简单。

做法如下：
1、首先准备以下配料：寸骨1斤，姜末10g，蒜末10g，中等个头的橙子1只，五香粉2g、酱油30g、料酒两勺（30ml）、红糖两勺（30g）
2、蒜头和姜切末备用，同时橙子洗净，用削皮器将皮（黄色部分）擦蓉，这一步注意不要擦到白色的皮，不然会有苦涩味。如果没有擦丝器，就切一片橙子皮下来后切丝切蓉也是可以的。
3、橙子再对半切，然后榨汁，没有榨汁机的就戳几个洞，然后用手挤压出橙汁。
4、接下来将姜末、蒜末、橙子皮、橙汁以及其他准备好的材料与排骨和匀。其中橙子皮建议留一点备用，可以用于出品的点缀。
5、放入一个小一点的烤盘，使得汁水可以没过排骨一半以上的高度。
6、烤箱预热180°C，上下管，带20%的湿度蒸汽（烤箱没有这个功能的可以忽略），先焗烤30分钟。再不带加湿地烤15-20分钟。
7、以上两个阶段，都需要10-15分钟进行翻面，以防烤焦。

最后加上刚才用剩下的橙子皮点缀。

橙子的果香味还是很有辨识度的，基本上一入口就可以吃出这个排骨的与众不同，有着橙子特有的清新。而红糖不仅使排骨的上色更加漂亮，也使得排骨在烤制过程中会有一点点挂糖浆的效果，还会带一点焦糖风味。

加上本身五香味跟排骨就比较搭，所以这道菜要比普通的五香排骨在味觉层次上更丰富，也没那么腻。而做法，也是足够简单，基本就是备料混合，丢到烤箱，偶尔翻动一下即可。
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暗淡之洋yyds

当一两个人说你胖时，你不以为然，但是当越来越多的人说你胖时，你知道了事情的严重性，骗子真是越来越多了
【奶酪冻】1.准备牛奶250ml倒入一个汤锅中，鱼胶粉加入30克水搅拌备用，奶酪30克备用；2.奶酪切成小粒状，锅中加入切碎的奶酪，慢慢小火加热至融化；3.加过水的鱼胶粉隔水融化，将鱼胶粉与牛奶混合，冷却后倒入果冻模中；4.放入冰箱冷藏３个小时，脱模食用。脱模时，放温水中15－30秒即可脱模。