【打邊爐湯底|番茄薯仔湯、豬骨清湯、麻辣湯底哪款較健康? 健康火鍋配料挑選訣竅】市面上的火鍋湯底五花八門,清湯、豆乳湯底、番茄薯仔湯、豬骨清湯、麻辣湯底、芝士湯底等都是熱門之選,但你又知道哪些屬「邪惡」湯底,哪些則是健康之選嗎?而且打邊爐食材多,究竟應如何選擇食材,才算食得健康呢?

不少人喜愛吃火鍋,香港人更是一年四季都熱愛打邊爐,但當中其實暗藏高脂、高鈉、高熱量的健康陷阱。香港營養師協會對外事務主任、澳洲註冊營養師林思為曾指出,豬骨湯、麻辣湯等火鍋湯底的油量偏高,相反較健康的火鍋湯底選擇包括清湯、魚湯和菜湯等。

疫情下,人人都減少外出,盡量外賣回家。想品嘗香辣過癮的麻辣火鍋,許多人都會入手即食火鍋湯底,有常溫湯包,也有冷凍湯包。台灣食品藥物管理署找來國立臺灣海洋大學食品科學系陳泰源副教授指出,常溫湯底包是經過商業殺菌步驟,所以能在常溫下長期保存。市民在購買時,需注意包裝是否正常,有沒有出現膨脹,而儲存地方亦不宜置於光照或過熱的環境,以免造成變質。

另外,一般而言,冷凍湯底包都是已經加熱殺菌、快速冷卻後直接冷凍。他建議,如果要解凍湯底包,應避免在室溫下緩慢解凍,應該在冷藏庫解凍,或以流水解凍、微波解凍等方式,這有助避免微生物滋生。

食藥署也提醒,買回後也要依照包裝上指示的方法儲存,不宜退冰後又再反覆冷凍、冷藏,在解凍後亦宜馬上復熱烹調,且徹底煮沸,以免微生物滋生。

營養師林思為又指,肉類經涮煮後亦會釋出油分,增加了湯底的脂肪量;搭配火鍋時飲的酸梅湯、蔗汁、汽水、啤酒等都含高糖,「三高」(即血壓、血糖和膽固醇過高)人士尤其需要留意。此外,一般而言,成年男女每日所需的熱量分別為2,000和1,500千卡,按照此數據來計算,男女的脂肪攝取量不應超過67克和50克。

她舉例,若然進食半碗菜、半碗菇菌,再加上半肥瘦牛肉和羊肉各兩片、三數顆各類丸子、半碗麪食等,所攝取的熱量便多過一日所需的一半,而脂肪更超過一日攝取量上限,所以建議進食時宜節制。此外,高血壓的人士亦格外留意鈉含量偏高的食材或醬料,例如貢丸、午餐肉、芝士腸、即食麵,沙茶醬等。

想吃得健康,不難!營養師林思為建議揀選蔬菜;澱粉質較豐富的餃子和麪食,如芋絲、生麪和上海年糕等;肉類方面則建議食用鮮魚片和牛月展等食材。

另外,吃火鍋進食次序也是關鍵。她續指,如果先吃油分高的食物,然後才吃蔬菜、菇菌、米粉、粉絲等易吸收油分的食材,就有可能把肉類釋出的油分都一併吃下,因此宜先吃蔬菜、餃子和芋絲等,有助產生飽肚感,一來容易控制食量,二來亦可減低脂肪的攝取量。

火鍋控要注意!註冊中醫師邱宇鋒提醒「打邊爐」要警惕傷津和燥熱的問題,解釋:「假如打邊爐、燒烤後出現喉嚨痛、持續口乾、牙肉腫痛、尿色深黃、牙齦或大便出血者,反映體內燥熱,建議要節制,以防身體進一步失調。」

如想減低打邊爐後上火的機會,又可以怎麼辦?他續指,第一不要頻繁打邊爐,第二要多喝水及吃清潤的水果,第三是盡量選擇刺激性較少的湯底及食材,例如清湯、蔬菜、豆腐、魚肉等沒那麼熱氣的食材。如果發覺自己的小便變黃,或者是舌尖、舌邊開始灼痛,便有機會是上火。

【打邊爐湯底|番茄薯仔湯、豬骨清湯、麻辣湯底哪款較健康? 健康火鍋配料挑選訣竅】市面上的火鍋湯底五花八門,清湯、豆乳湯底、番茄薯仔湯、豬骨清湯、麻辣湯底、芝士湯底等都是熱門之選,但你又知道哪些屬「邪惡」湯底,哪些則是健康之選嗎?而且打邊爐食材多,究竟應如何選擇食材,才算食得健康呢?

不少人喜愛吃火鍋,香港人更是一年四季都熱愛打邊爐,但當中其實暗藏高脂、高鈉、高熱量的健康陷阱。香港營養師協會對外事務主任、澳洲註冊營養師林思為曾指出,豬骨湯、麻辣湯等火鍋湯底的油量偏高,相反較健康的火鍋湯底選擇包括清湯、魚湯和菜湯等。

疫情下,人人都減少外出,盡量外賣回家。想品嘗香辣過癮的麻辣火鍋,許多人都會入手即食火鍋湯底,有常溫湯包,也有冷凍湯包。台灣食品藥物管理署找來國立臺灣海洋大學食品科學系陳泰源副教授指出,常溫湯底包是經過商業殺菌步驟,所以能在常溫下長期保存。市民在購買時,需注意包裝是否正常,有沒有出現膨脹,而儲存地方亦不宜置於光照或過熱的環境,以免造成變質。

另外,一般而言,冷凍湯底包都是已經加熱殺菌、快速冷卻後直接冷凍。他建議,如果要解凍湯底包,應避免在室溫下緩慢解凍,應該在冷藏庫解凍,或以流水解凍、微波解凍等方式,這有助避免微生物滋生。

食藥署也提醒,買回後也要依照包裝上指示的方法儲存,不宜退冰後又再反覆冷凍、冷藏,在解凍後亦宜馬上復熱烹調,且徹底煮沸,以免微生物滋生。

營養師林思為又指,肉類經涮煮後亦會釋出油分,增加了湯底的脂肪量;搭配火鍋時飲的酸梅湯、蔗汁、汽水、啤酒等都含高糖,「三高」(即血壓、血糖和膽固醇過高)人士尤其需要留意。此外,一般而言,成年男女每日所需的熱量分別為2,000和1,500千卡,按照此數據來計算,男女的脂肪攝取量不應超過67克和50克。

她舉例,若然進食半碗菜、半碗菇菌,再加上半肥瘦牛肉和羊肉各兩片、三數顆各類丸子、半碗麪食等,所攝取的熱量便多過一日所需的一半,而脂肪更超過一日攝取量上限,所以建議進食時宜節制。此外,高血壓的人士亦格外留意鈉含量偏高的食材或醬料,例如貢丸、午餐肉、芝士腸、即食麵,沙茶醬等。

想吃得健康,不難!營養師林思為建議揀選蔬菜;澱粉質較豐富的餃子和麪食,如芋絲、生麪和上海年糕等;肉類方面則建議食用鮮魚片和牛月展等食材。

另外,吃火鍋進食次序也是關鍵。她續指,如果先吃油分高的食物,然後才吃蔬菜、菇菌、米粉、粉絲等易吸收油分的食材,就有可能把肉類釋出的油分都一併吃下,因此宜先吃蔬菜、餃子和芋絲等,有助產生飽肚感,一來容易控制食量,二來亦可減低脂肪的攝取量。

火鍋控要注意!註冊中醫師邱宇鋒提醒「打邊爐」要警惕傷津和燥熱的問題,解釋:「假如打邊爐、燒烤後出現喉嚨痛、持續口乾、牙肉腫痛、尿色深黃、牙齦或大便出血者,反映體內燥熱,建議要節制,以防身體進一步失調。」

如想減低打邊爐後上火的機會,又可以怎麼辦?他續指,第一不要頻繁打邊爐,第二要多喝水及吃清潤的水果,第三是盡量選擇刺激性較少的湯底及食材,例如清湯、蔬菜、豆腐、魚肉等沒那麼熱氣的食材。如果發覺自己的小便變黃,或者是舌尖、舌邊開始灼痛,便有機會是上火。

耐克高仿鞋货源在哪找-耐克高仿鞋哪家的好-耐克高仿鞋进价多少钱-耐克高仿鞋哪家好-耐克高仿鞋哪家质量好说到正品和高仿,相信很多朋友都是一肚子的火。当年年轻不懂事,被人骗了入手了高仿Nike,现在想起来钱包仿佛还在隐隐作痛。今天就和大家来分析一下,高仿和正品Nike之间,究竟有哪些区别。

鉴别真假最有效也是最直接的办法,就是看鞋标。高仿可以将外观模仿得淋漓尽致,几乎于以假乱真。但是一旦对比鞋标,是真是假很容易就能看出来了。首先Nike的鞋标上有四个码,US、UK、EUR和cm。这四个码下面都有四个数字,单个数字会对齐字母的中间部分。如果上面的鞋码是两个字母,下面的数字也是两个数字,那么它们之间会两两对齐,绝对不会出现某个数字和上面的字母不在同一条基准线的情况。

其次,UPC码,而且UPC码一行的字母、数字间距也要各自相等。高仿鞋即便有UPC码,数字之间的间隔也会有分布不均匀的情况出现。而网址栏部分的nikebetterworld.com的字母间距我们也要注意是否均匀,假标会间距不齐。通过和网上的正版鞋标对比,很容易就能发现问题。

然后,条纹码也是一个可以注意的地方。真鞋的条纹码只有粗细两种线,不过一些做得很好的高仿鞋也能做到这一点,所以这里只作为一个拓展知识。

最后,也是最简单粗暴的方法——直接看鞋标的质量。正版的logo相当圆滑,而高仿的则会出现散墨、不匀的情况。而鞋标贴在鞋舌上的方式,也是一个可以注意的地方。正版鞋即便是鞋标的边缘处,处理也相当细腻。而高仿则不然,非常粗糙。虽然只是小细节,却也能一发中的。

最后最重要的就是穿着的脚感了,高仿耐克外观可能能完全模仿,但是脚感这东西绝对是模仿不了的。如果你是常年穿耐克的老司机,穿上高仿鞋之后你肯定就能判断出真假耐克。像耐克的zoom气垫、max气垫高仿仅仅是做了一个外形,因此穿上去肯定会偏硬,缓震效果很差,真假耐克一穿便知。

不管你买什么牌子的鞋子,最重要的就是要舒适。因此强烈建议大家不要买高仿耐克,高仿鞋除了外观像之外其他一无是处。如果经济不充裕的话,建议你买正品耐克的入门版,也不要贪小便宜吃大亏!



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