【精致到不忍下口!看这个“80后”如何玩转晋源名小吃】“大家好,我现在手里拿的是我们晋源有名的非物质文化遗产小吃——炉食人人马马……”晋祠公园南门一处名为“天泰昌”的店铺里,炉食人人马马的第5代传承人李璐正在某社交平台上直播带货,来自全国各地的1000余名观众正在听她介绍炉食人人马马的制作工艺和历史。
炉食人人马马是晋源非物质文化遗产,采用白玉茭、小麦两种面粉和碱、米稀混合而成,用模具做出各种图案,上烤炉、扣锅烤制成形后,涂食用色料,勾画出猪猫狗兔、戏剧人物等的一种多图形、带色彩的糕点,可食、可玩、可作为艺术装饰品挂在墙上观赏。它具有中华传统画的魅力,也有膳食营养丰富的特征,作为晋商活动中集祭祀、馈赠、家室装饰、身份象征的食物工艺品,当时远销榆次、祁县、太谷等地。
作为第5代传承人,李璐从小就与炉食人人马马结下了不解之缘。儿时,每逢过年过节,姥姥就会制作炉食人人马马,后来姥姥年纪大了,妈妈又传承了这份手艺,可以说这份小食伴随着李璐一路成长。
“如果我们这一代不把这个手艺传承下来,那我们的后代很可能就看不到这个吃食了”。 随着年龄的增长,李璐对传统文化有了更深入理解。当有一天自己的女儿拿着炉食人人马马好奇地问这问那的时候,李璐突然被触动了,要重拾这份手艺,而且要将这份手艺发扬光大,让更多人了解它。
说干就干,李璐先是多方沟通买下了“天泰昌”的注册品牌。原来,“天泰昌”最早就是李璐太老爷爷一手创办的,是当时太原古县城里响当当的老字号。过去主要经营黄酒和糕点,其中就有炉食人人马马。选定商标后,李璐又开始寻找地方开店,最终选定在晋祠旁边的古唐街。
自去年6月份店铺开张以来,李璐一方面在精湛自己的技艺上下功夫,另一方面在拓宽销路上谋出路。一直以来,炉食人人马马的用料都是以白玉米面为主,为了让口感更好,李璐在此基础上又加入了全麦面粉、米稀、牛奶、蛋黄,使得口感更加酥香。制胚方面,她又改良使用梨木制作的模具。造型颇多,有以图腾文化为题材的天地爷、祖宗爷、关公、佛首、福禄寿星,有寓意吉祥的如意鱼、老虎、醒狮、花篮,有体现农耕文化的兔子、鱼、鸡、牛,还有小镜子、小仙女等符合传统审美的耍货儿造型。
脱模后的炉食人人马马花纹细腻,造型与年画风格类似,颇有拙朴的意蕴。烤制后着色,她选用黄、红、绿、蓝等色彩鲜艳的颜料,细心描画挑染,在一挑一描一画间,一个个栩栩如生、憨态可掬的炉食人人马马就被赋予了不同的生命和文化。
“刚开始我们走的是网店营销模式。通过网络直播来积攒人气,慢慢地又加入晋源的一些历史文化,大家都挺感兴趣,人气就这么慢慢积累起来了。” 李璐敏锐察觉到了晋源文创市场的巨大缺口。中秋期间,她找师傅特制了晋源文化主题的月饼模子,制作了大量印有晋祠圣母庙、难老泉、太原古县城、太山等造型的提浆月饼。仅半个多月,就通过微店和微信群卖出4万多元。
“我觉得非遗这条路还是有很大发展空间的。未来,我还将继续在口味、趣味、品味上不断创新,赢得市场口碑,让更多人了解咱晋源独特的非遗传统神韵和智慧,了解咱晋源的历史文化……”李璐充满自信地说。
炉食人人马马是晋源非物质文化遗产,采用白玉茭、小麦两种面粉和碱、米稀混合而成,用模具做出各种图案,上烤炉、扣锅烤制成形后,涂食用色料,勾画出猪猫狗兔、戏剧人物等的一种多图形、带色彩的糕点,可食、可玩、可作为艺术装饰品挂在墙上观赏。它具有中华传统画的魅力,也有膳食营养丰富的特征,作为晋商活动中集祭祀、馈赠、家室装饰、身份象征的食物工艺品,当时远销榆次、祁县、太谷等地。
作为第5代传承人,李璐从小就与炉食人人马马结下了不解之缘。儿时,每逢过年过节,姥姥就会制作炉食人人马马,后来姥姥年纪大了,妈妈又传承了这份手艺,可以说这份小食伴随着李璐一路成长。
“如果我们这一代不把这个手艺传承下来,那我们的后代很可能就看不到这个吃食了”。 随着年龄的增长,李璐对传统文化有了更深入理解。当有一天自己的女儿拿着炉食人人马马好奇地问这问那的时候,李璐突然被触动了,要重拾这份手艺,而且要将这份手艺发扬光大,让更多人了解它。
说干就干,李璐先是多方沟通买下了“天泰昌”的注册品牌。原来,“天泰昌”最早就是李璐太老爷爷一手创办的,是当时太原古县城里响当当的老字号。过去主要经营黄酒和糕点,其中就有炉食人人马马。选定商标后,李璐又开始寻找地方开店,最终选定在晋祠旁边的古唐街。
自去年6月份店铺开张以来,李璐一方面在精湛自己的技艺上下功夫,另一方面在拓宽销路上谋出路。一直以来,炉食人人马马的用料都是以白玉米面为主,为了让口感更好,李璐在此基础上又加入了全麦面粉、米稀、牛奶、蛋黄,使得口感更加酥香。制胚方面,她又改良使用梨木制作的模具。造型颇多,有以图腾文化为题材的天地爷、祖宗爷、关公、佛首、福禄寿星,有寓意吉祥的如意鱼、老虎、醒狮、花篮,有体现农耕文化的兔子、鱼、鸡、牛,还有小镜子、小仙女等符合传统审美的耍货儿造型。
脱模后的炉食人人马马花纹细腻,造型与年画风格类似,颇有拙朴的意蕴。烤制后着色,她选用黄、红、绿、蓝等色彩鲜艳的颜料,细心描画挑染,在一挑一描一画间,一个个栩栩如生、憨态可掬的炉食人人马马就被赋予了不同的生命和文化。
“刚开始我们走的是网店营销模式。通过网络直播来积攒人气,慢慢地又加入晋源的一些历史文化,大家都挺感兴趣,人气就这么慢慢积累起来了。” 李璐敏锐察觉到了晋源文创市场的巨大缺口。中秋期间,她找师傅特制了晋源文化主题的月饼模子,制作了大量印有晋祠圣母庙、难老泉、太原古县城、太山等造型的提浆月饼。仅半个多月,就通过微店和微信群卖出4万多元。
“我觉得非遗这条路还是有很大发展空间的。未来,我还将继续在口味、趣味、品味上不断创新,赢得市场口碑,让更多人了解咱晋源独特的非遗传统神韵和智慧,了解咱晋源的历史文化……”李璐充满自信地说。
theshy本来想艾特你,结果发现今年在你直播说出不会离开ig时,我气急败坏把你取关了。知道你看不到,但是看到今年四强的上单,我真心实意的为你感到可惜与不值,你的刀妹和杰斯,凯南比某些人玩的好多了,在你的手里,那些英雄是艺术品,具有无与伦比的观赏性,可是今年英雄还在,你却不在世界赛的舞台了...
你的心气呢?可以回来吗?让我看看巅峰时期的你好不好[泪]
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披毛x三腿酒樽
披毛x又名长毛x,是一种已经灭绝的,比现代要大很多,找到完美的角来做成工艺品十分难得,其珍贵程度堪比黄金钻石
采用纯手工打磨雕刻而成,适合做摆件,长期把玩还具有降三高的效果,市面克价几百上千,纹路清晰(鱼子纹竹丝纹清晰可见)
尺寸:高78.7mm宽79.5mm厚57.5mm
重量:69克#文玩精品#
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